Tá torthaí, glasraí, feoil, déiríochta agus go leor gráin sábháilte
An bhfuil tú ag smaoineamh ar na bianna atá saor ó ghlútan agus nach bhfuil? Níl aon iontas ann - tá an aiste bia saor ó ghlútan an-deacair, agus is féidir le glútan a cheilt i roinnt áiteanna an-choinne.
Má tá tú ag tosú díreach ar an aiste bia, tá sé intuigthe go mbeidh mearbhall bia agus liostaí comhábhair ann go mearbhall agus fiú má tá tú sásta. Ar ndóigh, beidh go leor bianna ann nach bhfuil teorainneacha ar an aiste bia saor ó ghlútan. Mar sin féin, tá go leor bianna ar féidir leat a ithe freisin.
Mínigh an liosta seo a leanas, a leag mé síos i ocht gcatagóir (torthaí agus glasraí, feoil, bainne agus táirgí déiríochta, aráin agus sneaiceanna, earraí tirim agus meascáin, coiscíní, bianna ullmhaithe agus deochanna), cad is gá duit roghnaigh táirgí sábháilte i ngach catagóir, agus cuirfidh tú brandaí agus táirgí sábháilte molta duit.
Ag an deireadh, gheobhaidh tú achoimre freisin ar an liosta gur féidir leat a phriontáil agus a chur chuig an siopa grósaera. Mar sin féin, molaim duit na mínithe ar na leathanaigh roimhe seo a léamh ar dtús, ionas go mbeidh smaoineamh daingean agat ar cad atá le ceannach agus cad atá le seachaint. Níl sé ach éasca le botún a dhéanamh, ar shlí eile.
Ní dóigh liom go gcaithfidh tú a mháistir seo go léir thar oíche - tá iomarca i gceist agus cuar foghlama ró-ghéar. Ach creidim é nó nach ea, ní bheidh siopadóireacht le haghaidh bia saor ó ghlútan sa dara nádúr duit, agus beidh a fhios agat go díreach cad iad na táirgí a cheannaíonn gan a bheith ag tagairt don liosta.
1 - Torthaí agus Glasraí gan Glútan
Má tá grá agat ar thorthaí agus glasraí úra, tá tú i do luck: le beagán eisceachtaí, tá siad go léir saor ó ghlútan. Is féidir leat dul i ngleic le caora, torthaí, glasraí agus glasraí a gheobhaidh tú i dtáirgí úra de do siopa grósaera áitiúil.
Tá roinnt áiteanna ann, áfach, i gcás go bhféadfaidh táirgí fiú a dhíoltar sa chuid táirgí a ghlútan duit.
Díolann roinnt siopaí prócaí torthaí próiseáilte ina bhfuil comhábhair eile a theastaíonn uait a sheiceáil. Tá an chuid is mó díobh saor ó ghlútan, ach ó am go chéile beidh tú ag rith ar rud éigin a bhfuil amhras ort.
Ina theannta sin, díoltar go leor siopaí torthaí gearrtha i gcoimeádáin. Sula ndéantar na torthaí seo a cheannach, déan seiceáil dhá uair ar an áit a ghearrann oibrithe suas-úsáideann cúpla siopa an gcuntar deli le haghaidh é seo, rud a chiallaíonn go bhfuil na torthaí i mbaol tras-éilliú ó na ceapairí agus táirgí eile a dhéantar ann. Ar an drochuair, ní fadhb í seo an chuid is mó de na siopaí.
Mar fhocal scoir, má tá tú an-íogair chun glútan a rianú, d'fhéadfá a aimsiú gur cosúil go mbíonn comharthaí ina chúis le torthaí agus glasraí úra áirithe . Níl tú ag smaoineamh ar rudaí - is é an fhadhb atá tras-éilliú glútan ag an bhfeirm féin.
Torthaí agus glasraí stánaithe agus reoite atá saor ó ghlútan
Meastar go bhfuil an chuid is mó de na torthaí agus glasraí stánaithe saor ó ghlútan, ach níl cuid acu ... agus na comhábhair níos mó, an táirge is rioscaí. Ní mór duit lipéid a léamh freisin nó déan teagmháil leis an monaróir chun a chinneadh an bhfuil táirge áirithe á phróiseáil i saoráid roinnte nó ar línte déantúsaíochta a roinntear le táirgí ina bhfuil glútan.
Tá torthaí agus glasraí reoite aon-chomhábhair (m.sh. piseanna reoite nó pónairí glas reoite) i gcoitinne, ach ba chóir duit lipéid a léamh nó ceisteanna a dhéanamh maidir leis an bhféidearthacht a bhaineann le tras-éilliú glútan le linn na próiseála. Ritheann mé ar ghlasraí reoite aon-chomhábhair a phróiseáil agus a phacáistiú ar línte a úsáidtear freisin le haghaidh táirgí cruithneachta.
Is féidir le torthaí agus glasraí reoite le comhábhair éagsúla (m.sh., miasa taobh ullmhaithe) a bheith sábháilte-go bhfuil go leor comhábhair glútan ann. Beidh ort teagmháil a dhéanamh leis an monaróir a bheith cinnte.
2 - Feoil, Éanlaithe Éanlaithe agus Éisc atá saor ó ghlútan
Cosúil le torthaí agus glasraí úra, tá feoil úr agus iasc go ginearálta sábháilte ar aiste bia saor ó ghlútan. Áirítear leis seo laghduithe úra mairteola, muiceoil, uan, cearc, turcaí agus iasc ag do stór grósaera nó búistéir áitiúil.
Mar sin féin, caithfidh tú aire a thabhairt do fheoil agus d'éanlaithe le comhábhair bhreise a chuirfidh siad réidh le cócaireacht nó le miasa réidh le hithe - níl an chuid is mó díobh seo sábháilte ar an aiste bia, ós rud é go bhféadfadh an siopa a bheith neamhshábháilte salainn nó fiú bruscáin aráin. Fuair mé amach go bhfuil an fhaisnéis sin ar na comhábhair sna táirgí réidh le húsáid go minic, agus mar sin ba mhaith liom comhairle a chur ar stiúradh soiléir.
Ina theannta sin, cuimsíonn roinnt sicíní agus turcaí brat nó leacht atá beartaithe chun "plump" a dhéanamh a d'fhéadfadh a bheith sábháilte nó nach bhféadfadh sé a bheith sábháilte. Ní mór don lipéad nochtadh an bhrat seo a nochtadh, mar sin beidh ort teagmháil a dhéanamh leis an monaróir chun a fháil amach an bhfuil glútan ann nó nach bhfuil. Is é do gheall is fearr éanlaithe a roghnú nach bhfuil pacáilte le broth nó leachtach breise.
Ina theannta sin, seachnaíonn mé meats a roghnú ar "naked" (ie, gan clúdach plaisteach a chlúdaíonn siad) a thaispeáint i gcásanna cuisneoirí, ós rud é go bhfuil bianna le brúibeanna aráin agus comhábhair eile glútan i gcásanna taispeána go leor de na cásanna taispeána sin. I measc na gcásanna taispeána tá lucht leanúna ag gluaiseacht an t-aer timpeall, agus is féidir leis an lucht leanúna crúbaí scaoilte a bhualadh ar do fheoil nochta. Nuair atá tú in amhras, roghnaigh rud éigin réamh-phacáistithe.
Ham saor ó ghlútan, Madraí te, ispíní, agus Táirgí Feola Eile
Tá go leor hams ann a mheastar go saor ó ghlútan go sainmhíniú ar 20 rannóg in aghaidh an mhilliúin de chuid Riarachán Bia agus Dhrugaí na Stát Aontaithe (FDA), ach is cosúil go bhfuil lipéid shonraithe "gan saor ó ghlútan".
Tá go leor madraí te freisin saor ó ghlútan go 20 ppm, agus tá lipéad saor ó ghlútan i ndáiríre ag madraí teoranta Applegate Farms. Déanann Farraige Applegate agus monaróirí eile bagún saor ó ghlútan .
Bí cúramach a thuilleadh le ispíní. I measc a lán ispíní tá bruscáin aráin mar fhiller, mar sin seiceáil lipéid go cúramach sula gceannann siad ispíní, cé go bhfuil roinnt brandaí ispíní saor ó ghlútan ann. Ina theannta sin, fiú amháin más rud é nach n-áirítear comhábhar glútan, ní fhéadfaí é a mhonaraítear ar threalamh a phróiseálann sé ispíní le glútan, agus mar sin iarr ort faoi sin.
Tá go leor feoil deli saor ó ghlútan ar an margadh: Déanann feoil Hormel agus Hillshire Feoil feoil pacáistithe saor ó ghlútan, agus tá gach ceann de tháirgí Cheann Boar saor ó ghlútan. Mar sin féin, beidh ort aire a thabhairt ar thras-éilliú a d'fhéadfadh teacht ar mheaisíní slicing roinnte ag an gcuntar deli, agus mar sin is é an gealltanas is fearr ná feistí réamh-phacáistithe a ghreamú seachas an táirge a shlisniú taobh thiar den chuntar.
3 - Bainne Saor Glútan agus Táirgí Déiríochta
Tá an chuid is mó de bhainne agus táirgí déiríochta-bhunaithe saor ó ghlútan, ach mar is gnách, tá eisceachtaí ann.
Tá bainne beartach, is cuma cé acu an bhfuil sé go rialta, scimach nó fiú trom-uachtar-saor ó ghlútan. Ní féidir le millaí blaistithe a bheith sábháilte , áfach, agus beidh ort comhábhair a sheiceáil chun a chinntiú. Níl na táirgí bainne bratach, lena n-áirítear milseáin bhréite, sábháilte, ós rud é go ndéantar bratach le eorna.
Tá iógart mór sábháilte, agus bhí dea-ádh orm le brandaí Chobani agus Fage. Tá go leor iógart blaistithe - ach ní léir go léir - saor ó ghlútan . Caithfidh tú comhábhair a sheiceáil le bheith cinnte. Tagann roinnt yogurt le fianáin agus granola, agus ba chóir duit iad siúd a sheachaint.
Tá uibheacha, saor ó ghlútan , im, atá saor ó ghlútan, agus margairín, atá saor ó ghlútan, atá saor ó ghlútan (féach i gcónaí na comhábhair ar an margairín agus an ghiorrú). Gheobhaidh tú táirgí cosúil le madraí Kozy Shack tapioca, atá lipéadaithe saor ó ghlútan.
Tá roinnt táirgí ionadacha bainne (amhail bainne soy agus bainne almón ) saor ó ghlútan, agus níl cuid acu. Bí go háirithe cúramach le bainne rís Aisling Ríomhairí atá saor ó ghlútan (a fhaightear i rannóg earraí tirim an ollmhargaidh, ní an roinn déiríochta), mar a phróiseáiltear le heinsímí eorna agus go dtuairiscíonn go leor daoine freagairt dó.
Cáis agus Uachtar Ice Glútan saor in aisce
Agus cáis á cheannach , ba chóir go mbeadh an chuid is mó de na roghanna sábháilte . Bí ag faire amach le haghaidh cáiseanna "beoite", áfach, a d'fhéadfadh a bheith ina fad nua i measc lucht déanta cáis. Ina theannta sin, úsáideann cúpla monaróir cruithneacht mar chatalaíoch nuair a dhéantar cáis bleu, ionas go gcaithfidh tú teagmháil a dhéanamh leis an déantóir sainiúil chun a chinneadh an bhfuil cáis bleu áirithe sábháilte nó nach bhfuil (is cosúil go bhfuil sé seo ina fhadhb amháin dóibh siúd atá go háirithe íogair chun glútan a rianú ).
Ar deireadh, aire a thabhairt do cháis a gearradh suas agus a ath-phacáiste sa siopa grósaera aonair. I go leor cásanna, déantar an t-athphacáistiú seo san alt deli ar na boird gearrtha céanna ina ndéanann an fhoireann ceapairí. Tá cáis athmhaistithe déanta agam go dona. In ionad cáis a bhí pacáistithe ag an monaróir, b'fhéidir go gcaithfeá níos mó a cheannach ná mar is mian leat, ach reáchtálann cáis go maith.
I gcás uachtar reoite saor ó ghlútan , beware d'uachtair oighear ina bhfuil codanna fianáin, taos nó candy neamhshábháilte (is é seo liosta candy saor ó ghlútan ). Seiceáil na comhábhair agus aon ní a sheachaint le hionad glútan-fuaime cosúil le "Fianáin agus Uachtar" nó "Taos Cianán Sliotán Seacláide" mura bhfuil sé lipéadaithe go saor ó ghlútan.
Ar ndóigh, tá ceapairí uachtar reoite amach mura féidir leat teacht ar roinnt atá lipéadaithe go sonrach ar ghlútan. Ach is féidir leat plútaí torthaí reoite agus cóireálacha uachtar reoite eile a cheannach saor ó ghlútan-mar shampla, tá Miniatures Dove Ice Cream ina stáplacha ag ár dteach.
4 - Aráin, Sneaiceanna, Gránaigh agus Pasta saor ó Ghlútan
Nuair a thagann sé chun an t-aráin, níl aon rogha agat ach a roghnú as measc na brandaí éagsúla arán atá saor ó ghlútan. Ar an drochuair, déanann go leor siopaí grósaera na laethanta reoite atá saor ó ghlútan, agus is féidir leat a ordú ar líne chun do chuid is fearr leat.
Ritheann mé go tréimhsiúil ar fud éilimh gur féidir le daoine a bhfuil galar celiach agus íogaireacht glútan saibhir a ithe le comhábhair cosúil le cruithneacht sprouted nó cruithneacht Einkorn (foirm ársa cruithneachta). Ná creidim iad. Má chuimsíonn na comhábhair ar an arán cruithneacht, ní cheannaíonn tú an t-arán sin - is dócha go mbeidh tú tinn.
Sneaiceanna saor ó ghlútan
Má tá tú ag lorg sneaiceanna bácáilte cosúil le fianáin nó cácaí a bheadh i gceist le cruithneacht de ghnáth, beidh ort go n-éireoidh tú le míreanna lipéadaithe saor ó ghlútan. Arís, tá áthas orainn go mbeidh dornán fianáin saor ó ghlútan ar a laghad agus is féidir go dtógfaidh siad táirgí den sórt sin mar mhúnlaí saor ó ghlútan agus caifíní reoite saor ó ghlútan ina gcuid reoiteoir.
Chomh maith leis sin, tá éagsúlacht leathan de pretzels saor ó ghlútan ar fáil anois le haghaidh snacking, chomh maith le go leor barra fuinnimh éagsúla atá lipéadaithe saor ó ghlútan.
Déanann roinnt déantúsóirí, lena n-áirítear branda Kettle, sliseanna saor ó ghlútan (go háirithe sceallóga prátaí saor ó ghlútan ) agus iad a lipéadú mar sin. Gheobhaidh tú freisin go leor brandaí de sceallóga arbhar saor ó ghlútan - féach dóibh siúd atá lipéadaithe go saor ó ghlútan.
Má theastaíonn uait rud éigin milis, meastar go bhfuil glútan saor ó ghlútan i 20 cod in aghaidh an mhilliúin; féach an liosta de candy saor ó ghlútan dóibh siúd a mheastar a bheith sábháilte.
Glór-Ghlútan Saor in Aisce, Roghanna Pasta Ag Feabhsú
Tá roghanna éagsúla agat nuair a thagann sé le gránach saor ó ghlútan: tá roinnt mhaith brandaí ag déanamh roinnt mhaith anois, mar shampla General Mills 'Chex, saor ó ghlútan. Seo liosta cuimsitheach atá déanta agam maidir le gránaigh saor ó ghlútan, lena n-áirítear táirgí fuar, te, granola agus cairdiúil le haghaidh kid: Glútan-Saor in Aisce Roghanna Gránach
Mar atá le haibhneacha agus sneaiceanna, ní cheannaigh gránach mura bhfuil sé saor ó ghlútan go sonrach.
Déantar an rud céanna le haghaidh pasta-más rud é nach bhfuil sé lipéadaithe saor ó ghlútan, ná é a cheannach. Go fortunately, tá neart roghanna pasta saor ó ghlútan atá ar fáil, i méideanna agus cruthanna ó fhettuccine go linguine.
Is féidir leat pasta a dhéanamh as arbhar, rís nó gráin neamhghnácha saor ó ghlútan , mar shampla quinoa. Tá branda is fearr leat ag go leor daoine (beidh ort triail a dhéanamh le do chuid féin a fháil amach), agus is féidir le miasa pasta a bhraitheann díreach cosúil leis na bunphointí glúine a chruthú.
5 - Bianna ullmhaithe saor ó ghlútan: Bianna Reoite, Anraith, agus Níos mó
Má tá tú ag lorg dinnéar reoite saor ó ghlútan , is cinnte go bhfaighidh tú ach ceann amháin i do ollmhargadh áitiúil atá marcáilte go saor ó ghlútan-Déanann Glutino béilí ullmhaithe, mar atá Amy's Kitchen agus Saffron Road, i measc go leor déantúsóirí eile. Ná béile reoite a cheannach mura bhfuil "saor ó ghlútan" marcáilte go sonrach, ós rud é go bhfuil comhábhair glútan sa chuid is mó díobh siúd nach bhfuil lipéadaithe.
D'fhéadfá a bheith in ann roinnt bianna ullmhaithe a aimsiú in alt earraí tirim an ollmhargaidh atá marcáilte ó ghlútan-mar shampla, feicim go bhfuil "miasa Indiach" nó "Téalainnis" réamhtheachtaithe déanta ag an uisce sa chuid bianna eitneacha den stór. Is branda amháin é Kitchen Kitchen, a dhéanann roinnt miasa saor ó ghlútan a d'fhéadfá a ithe mar bhéile. Déanann Lotus roinnt núdail ramáin saor ó ghlútan i roinnt blasanna éagsúla, má tá tú ag lorg sneaiceanna tapaidh.
Tá go leor roghanna pizza reoite saor ó ghlútan ag lucht leanúna reoite pizza , lena n-áirítear táirgí vegan agus cuid atá saor ó ghlútan agus saor ó chásáin. Tá ceann amháin nó dhó díobh seo ar a laghad i siopaí siopa grósaera i mo siopa áitiúil, tá siad sa chuid reoite bianna "nádúrtha", atá ar leithligh ón rannóg reoite rialta, ach tá siopaí eile iad a stóráil sa rannán rialta reoite ar an bpiaca. Féach timpeall orthu: b'fhéidir go gcuirfí iontas ort faoin méid a fhaigheann tú.
Anraithí Stánaithe: Tá roinnt Roghanna ar fáil
Is iontas go mbíonn daoine nua go dtí an aiste bia atá saor ó ghlútan ionas go bhfoghlaim go bhfuil blasanna traidisiúnta na n-anraithí stánaithe go minic go bhfuil glútan-úsáidtear an plúr mar thiúsóir, go háirithe i dtáirgí anraith "uachtar". Mar sin féin, is féidir teacht ar roinnt anraithí stánaithe agus bácáilte atá saor ó ghlútan .
Déanann Progresso roinnt anraithí saor ó ghlútan, mar a dhéanann Pacific Natural Foods (a pacáistí a anraithí i mboscaí, ní cannaí). Déanann roinnt monaróirí anraith gourmet, mar shampla Specialties Bookbinders, roinnt roghanna anraith saor ó ghlútan freisin, ach caithfidh tú lipéid a léamh agus b'fhéidir go ndéanfaí roinnt glaonna chun a chinntiú cad atá sábháilte agus nach bhfuil.
6 - Earraí tirim saor ó ghlútan: Meascáin agus Soláthairtí Bácála
Tá sé indéanta na laethanta seo meascáin a cheannach le haghaidh beagnach aon táirge bácáilte a theastaíonn uait: meascáin arán saor ó ghlútan, meascáin muifín saor ó ghlútan , meascán crúba pizza saor ó ghlútan, meascáin císte saor ó ghlútan, meascán de phianán saor ó ghlútan-ainmníonn tú é.
Is réimse eile é seo áit a gcaithfidh tú a bheith cinnte nach gceannaítear táirgí amháin mar "saor ó ghlútan", ós rud é nach ndéanann tú rud éigin a bhfuil glútan ann.
Soláthairtí Bácála: Tá go leor saor ó ghlútan, ach bí cúramach
Le bácáil, is minic nach mór duit comhábhair seachas meascán saor ó ghlútan-agus, ar ndóigh, ba mhaith le roinnt daoine a bhácáil ó thús, gan meascán.
Is féidir teacht ar chumasc plúr saor ó ghlútan a d'fhéadfá úsáid a bhaint as do thionscadail bácála, nó is féidir leat úsáid a bhaint as tuileanna aonair ó ghlútan. Mar shampla, táirgeann Bisquick meascán bácála saor ó ghlútan. Pacáistí ar nós Millín Dearg Bob agus Arrowhead Mills freisin pacáiste táirgí plúr saor ó ghlútan.
Ní mór a bheith cinnte go roghnódh ach iad siúd atá lipéadaithe "saor ó ghlútan" a d'fhéadfadh sé go mbeadh droch-éilliú ar tháirgí plúr, agus go mbainfidh tú bata is sábháilte le brandaí a chomhlíonann ceanglais lipéadaithe an FDA ar saor ó ghlútan.
Tá comhábhair cosúil le stáirse arbhar , giosta, púdar bácála, agus sóid bácála i gcoitinne saor ó ghlútan, ach ní gortaítear é a sheiceáil ar tháirgí monaróirí sonracha sula gceannaíonn tú. Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh feidhm ag an riail chéanna maidir le cócó, seacláid bácála agus blastáin eile - tá go leor saor ó ghlútan, ach seiceáil dúbailte. Nuair a bhíonn siúcra uaim, bainim úsáid as Domino Pure Cane Sugar, sa phacáiste buí, dubhghorm agus bán.
7 - Tarsainn saor ó ghlútan: Olaí, Sauces, Dressing Salad, and Spices
Is féidir le sauceanna agus coiscíní saor ó ghlútan a cheannach a bheith deacair-tá comhábhair ghlútan i gcuid mhaith de na táirgí seo. I gcásanna eile, bíonn cruithneacht den chuid is mó i dtáirgí nach gceapann tú go bhfuil amhras orthu, mar shampla an soy sauce.
Dá bhrí sin, iarrann mé dáileog sláintiúil de "cheannaitheoir beware" nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh tarsainn agus salainn. I gcásanna áirithe, gheobhaidh tú táirgí lipéadaithe "saor ó ghlútan", ach i bhformhór na gcásanna, beidh ort teagmháil a dhéanamh leis an monaróir chun a fháil amach an bhfuil saor ó ghlútan nó nach bhfuil.
Níor chóir duit an iomarca deacracht a fháil ar anlann trátaí saor ó ghlútan chun dul le do pasta saor ó ghlútan; roinnt de na brandaí, lena n-áirítear Del Monte agus Classico, roghanna a thairiscint. Ina theannta sin, cuireann Feirm Ghleann Emeril agus Hidden araon táirgí feistis salad saor ó ghlútan ar fáil, cé go gcaithfidh tú comhábhair a sheiceáil ar gach pacáiste a bheith cinnte go mbainfidh tú blas sábháilte.
Nuair a thagann sé le ciseag, tá roinnt cineálacha saor ó ghlútan ann . Tá mustaird buí na Fraince liostaithe mar ghlútan saor in aisce, mar atá go leor mórán eile . Mar an gcéanna le haghaidh anlann te: tá roinnt anlainn teoite ar ghlútan ar an margadh. Má theastaíonn uait sauce soy ó ghlútan , cuardaigh súca soy Kikkoman nó San-J tamari-stíl, atá saor ó ghlútan ar a laghad do 20 chuid atá beartaithe ag an FDA in aghaidh an mhilliúin caighdeánach, agus marcáilte mar sin.
Tá rabhadh amháin dóibh siúd atá ró-íogair ar ghlútan nó a imoibríonn le fínéagair atá bunaithe ar ghlútan : tá fínéagar de chineál éigin ar bheagnach gach ceann de na táirgí coisc seo. Is cuid de na fínéagar leann úll úll é seo, agus ba cheart go mbeadh sé sábháilte go leor don chuid is mó daoine, ach d'fhéadfadh sé go mbeadh fínéagar gráin ann - beidh ort lipéid a sheiceáil chun a bheith cinnte.
Olaí Glútan-Saor in Aisce, Spíosraí: Roghnaigh Comhábhair Fewest
Meastar gur saor ó ghlútan an chuid is mó de olaí, lena n-áirítear ola olóige, ola arbhar, ola canola agus olaí speisialtachta eile. Mar sin féin, is féidir é a reáchtáil ar fud glútan i roinnt olaí speisialtachta-chonaic mé ola olóige bhlaosc-bhosca le déanaí go raibh glútan ann. Is é do gheall is fearr ná bualadh le olaí plain, agus iad féin a bhlaistiú más mian leat éagsúlacht.
Tugann sin dúinn spíosraí dúinn. Is féidir le luibheanna úra agus spíosraí is féidir leat a cheannach sa chuid táirgí den siopa grósaera a bheith sábháilte, chomh fada agus is féidir liom a rá, agus úsáidim iad seo go heisiach nuair nach bhfuil mé ag fás mo spíosraí féin.
Más fearr leat spíosraí triomaithe a cheannach, tá spíosraí iontaofa ar ghlútan ag cuid de na cuideachtaí agus, i gcás cuideachtaí eile, is fadhb é tras-éilliú glútan (úsáideann roinnt monaróirí glútan mar chomhábhar i roinnt meascán spíosraí).
Ba chóir go mbeadh salann agus piobar soiléir saor ó ghlútan, ach féachaint ar na salainn atá blasáilte iontu - tá glútan i gceist le cúpla (uaireanta i bhfoirm blaistithe deataigh, a dhéantar le eorna).
8 - Deochanna saor ó ghlútan: Caife, Tae, Sodas, Deochanna Torthaí, agus Alcól
Meastar go bhfuil go leor de na sodas is coitianta saor ó ghlútan go 20 cod in aghaidh an mhilliúin, lena n-áirítear liostaí fada ó Coca-Cola agus Pepsi Co.
Tá súnna torthaí chomh saor ó ghlútan agus iad á ndéanamh le torthaí fíor 100 faoin gcéad. Dá bhrí sin, ba chóir súnna oráiste agus súnna citris eile a fhaigheann tú sa rannóg déiríochta a bheith sábháilte (cé go dtuairiscíonn roinnt daoine íogair freagairt a dhéanamh ar roinnt súnna oráiste).
Ní dhéantar deochanna torthaí, ar an láimh eile, go hiomlán le torthaí, agus b'fhéidir go mbeadh roinnt comhábhair glútan ann - cé go bhfuil an chuid is mó sábháilte, beidh ort seiceáil leis an monaróir sula gceannaítear iad a bheith cinnte an bhfuil siad sábháilte nó nach bhfuil. Uaireanta tá comhábhair fhadhbacha cosúil le féar cruithneachta nó eorna féaraigh sa chuid sú torthaí, mar sin ní mór duit lipéid a sheiceáil agus ní gá ach smoothies a cheannach atá lipéadaithe saor ó ghlútan.
Tá an chuid is mó de thae saor ó ghlútan , fiú teas blaistithe. Mar sin féin, tá comhábhair glútan i gceist le cúpla, mar sin déan an liosta a bheith cinnte. Tá caife unflavored go fíneáil, ach ní féidir go mbeadh glútan saor ó ghlútan. Ar deireadh, tá roinnt deochanna caife cumaisc sábháilte agus níl cuid acu, mar sin arís, beidh ort na comhábhair a sheiceáil. Nuair a bhíonn mé ag teach caife, ordú latté nó cappuccino, níl ach bainne agus espresso araon acu.
Deochanna Alcólacha saor ó Ghlútan
Má tá tú ag siopadóireacht le haghaidh beoir, caithfidh tú bualadh le beoir saor ó ghlútan ; tá eorna ag beoir eile, a bhfuil gráin ghlútan agus dá bhrí sin neamhshábháilte ar aiste bia saor ó ghlútan. Ba chóir go mbeadh fíon sábháilte (mura bhfuil tú go háirithe íogair); Tá tuilleadh eolais anseo anseo ar An bhfuil Glútan Saor in Aisce? .
Nuair a thagann sé ar alcól saor ó ghlútan , tá roinnt díospóireachta ann maidir le cé acu an bhfuil deochanna alcólacha a dhíorthaítear ó ghrá ghlútan, cosúil le fuisce agus gin , sábháilte nó nach bhfuil. Tuairiscíonn go leor daoine imoibrithe ar alcól a dhéantar as gráin ghlútan. Ar an drochuair, ba chóir go ndéanfaí rum , tequila agus saor ó ghlútan ó phrátaí nó de fhíonchaora ar chóir go leor a ól go maith.
Rud amháin eile: beidh ort a chinntiú go bhfuil aon mheascán a úsáideann tú as do chuid deochanna saor ó ghlútan ... níl cuid acu.
9 - Liosta Bia Saor in Aisce Glútan, Achoimre
Más mian leat treoir áisiúil a ghlacadh leat leis an siopa grósaera, is féidir leis an liosta seo de bhianna saor ó ghlútan mar threoir ar cad ba cheart duit-agus níor chóir duit a chur le do charr.
Torthaí agus glasraí
- Gach torthaí agus glasraí úra - ba cheart iad siúd a dhíoltar sa chuid táirgí den siopa grósaera a bheith saor ó ghlútan.
- Bí ag faire le haghaidh táirgí torthaí agus glasraí réamh-phacáistithe le níos mó ná aon chomhábhar (lena n-áirítear earraí reoite agus stánaithe), a bhféadfadh glútan a bheith acu nó a bheith faoi réir ag tras-éilliú i bpróiseáil. Maidir leo sin, déan cinnte go ndéanfaidh tú lipéid a sheiceáil maidir le comhábhair a bhfuil glútan acu nó le haghaidh rabhaidh gur próiseáladh an táirge i saoráid chomhroinnte.
Feoil agus Éisc
- Tá feoil úra, éanlaithe clóis agus éisc nach bhfuil aon chomhábhair bhreise slán má choimeádtar iad ar shiúl ó thras-éilliú glútan ag an siopa (is féidir an cineál nochta glútan seo a thaispeáint nuair a thaispeántar táirgí úra in aice le táirgí ardaithe i gcás taispeáint gloine, mar shampla).
- Bí ag faire le haghaidh táirgí réamhphacáistithe, amhail hams, bagún, ispíní agus feoil lóin, ós rud é go bhféadfadh siad glútan a bheith acu nó nach féidir.
- Ligeann déantóirí éagsúla a gcuid táirgí feola próiseáilte saor ó ghlútan, mar sin bata leo siúd ar na torthaí is fearr.
Bainne agus Táirgí Déiríochta
- Tá bainne nua-úra, im, iógart plain, uibheacha úra agus go leor cáiseanna saor ó ghlútan.
- Is féidir le roinnt táirgí eile a fhaightear sa rannóg déiríochta, cosúil le yogurtanna blaistithe, cáis teachín nó maraáin, a bheith lipéadaithe saor ó ghlútan.
- Ní féidir leat brath ar uachtar reoite a bheith saor ó ghlútan, fiú mura bhfuil comhábhair soiléire glútan ann (mar shampla, taos cócaireachta sliseanna seacláide). Bata le branda cosúil le Breyer's a lipéid a chuid táirgí "saor ó ghlútan".
Aráin, Sneaiceanna, Gránaigh, Cácaí agus Pastas
- Ba chóir beagnach rud ar bith a cheannaíonn tú sna catagóirí seo a lipéadú go sainiúil "saor ó ghlútan", lena n-áirítear gránaigh, aráin agus bianna sneaiceanna.
- Tá cuid de na stáplacha seo saor ó ghlútan ag an chuid is mó de na siopaí grósaera, agus is féidir go mbeadh rogha níos leithne acu ar Bhia-Bhia agus Fresh Margadh-mhaith ach is féidir go mbainfidh tú an rogha is fearr ar líne.
Bianna ullmhaithe
- Ní cheannaíonn tú ach dinnéir reoite nó pizzas reoite atá sainithe mar "saor ó ghlútan" - tá rogha deas ag ollmhargaí móra.
- Tá glútan i go leor anraithí stánaithe, mar sin seiceáil na comhábhair agus bí leis na daoine atá lipéadaithe "saor ó ghlútan".
- Is minic go mbíonn roinnt bianna ullmhaithe i gcodanna bia eitneacha in ollmhargaí atá saor ó ghlútan. Cuardaigh le haghaidh miasa Téalainnis agus Indiach atá marcáilte "saor ó ghlútan".
Meascáin agus Soláthairtí Bácála
- Ba chóir go mbeadh lipéadú sonrach "saor ó ghlútan" i ngach meascán bácála a cheannaíonn tú. Cuimhnigh go ndéantar plúr bán (an príomh-chomhábhar sa chuid is mó de na meascáin príomhshrutha) as cruithneacht, arb é ceann de na trí ghrán glútan é.
- Nuair a bhíonn tú ag ceannach sclátaí gráin eile cosúil le ruán (atá saor ó ghlútan), plúr soy agus rís, déan cinnte go bhfuil siad lipéadaithe go sonrach ar ghlútan (níl cuid acu sábháilte).
- Déantar go leor soláthairtí bácála, mar shampla sóid bácála, siúcra agus cócó, saor ó ghlútan, ach ba chóir duit comhábhair a sheiceáil i gcónaí chun áirithe a dhéanamh.
Tarsainn, Salainn agus Spíosraí
D'fhéadfadh sé seo a bheith ina minefield-tá go leor táirgí sa chatagóir seo ina bhfuil comhábhair ghlútan, agus is féidir le táirgí aonair aon-chomhábhair cosúil le spíosraí a bheith faoi réir tras-éilliú glútan.
- Maidir le spíosraí, Deimhnítear go saor ó ghlútan é, agus déanfaidh McCormick lipéad soiléir ar aon chomhábhair a bhfuil glútan ann, ach ní dhéantar tástáil ar thras-éilliú.
- Déantar machnamh ar ghlútan ó Heinz ciseog agus ar mustaird buí na Fraince, mar atá roinnt brandaí tóir salsa.
- Is féidir le comhábhair glútan a bheith i bhfeistis slat, cé nach bhfuil go leor acu. Deimhnítear saor ó ghlútan ó chóiriú sailéad Organicville.
- Ná cheannaigh an soy sauce mura bhfuil sé lipéadaithe go sonrach "saor ó ghlútan".
Caife, Tae, Soda, Deochanna Torthaí agus Alcól
- Ba chóir go mbeadh caife neamhflaváilte agus tae dubh nó glas simplí saor ó ghlútan, ach ní fhéadfaidh cineálacha blaistithe a bheith mar aon leis na lipéidí "saor ó ghlútan" a bheith sábháilte.
- Meastar gur saor ó ghlútan iad na sodas is coitianta sna Stáit Aontaithe, lena n-áirítear Coke agus Pepsi. Meastar go bhfuil saor ó ghlútan ar AriZona teoite i mbuidéil, agus meastar go bhfuil an chuid is mó de na deochanna fuinnimh saor ó ghlútan.
- Ba chóir go mbeadh sú ó 100% de thorthaí saor ó ghlútan, ach b'fhéidir nach mbeadh deochanna torthaí déanta as torthaí móide comhábhair eile. Bí cúramach a bheith agat ar ghlasraí glasa, ós rud é go bhféadfadh siad cruithneacht agus féar eorna a bheith acu.
- Caithfidh tú beoir saor ó ghlútan a cheannach, ós rud é go mbeidh brandaí sábháilte glútan i gceannas traidisiúnta lipéadaithe "saor ó ghlútan".
- Meastar go bhfuil saor ó ghlútan ar fhíon, cé gur chóir duit a bheith fainiciúil ar fhíonta blaistithe.
- Meastar go bhfuil saor ó ghlútan i ngach alcól driogtha (vodca, fuisce, bourbon, srl.) Fiú má tá sé déanta as gráin ghlútan, ach tá go leor daoine ag freagairt ar dheochanna alcólacha atá déanta as grútan. Má tá tú ar cheann acu, ba chóir duit bualadh le halcól nach bhfuil díorthaithe ó ghráin ghlútan, mar shampla rum nó tequila, nó le vodca saor ó ghlútan (déanta as prátaí, fíonchaora nó arbhar).
10 - Focal ó
D'fhéadfadh go mbeadh an-deacracht ag an aiste bia saor ó ghlútan, go háirithe má dhéantar diagnóisiú ort go tobann le galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach agus ní mór duit an t-athrú a dhéanamh ar Hurry. Níl aon cheist ann go bhfuil cuar foghlama géar ag an aiste bia.
Le linn na laethanta seo, déanann go leor déantúsóirí lipéad le míreanna saor ó ghlútan, agus féadfaidh an siopa grósaera is fearr leat táirgí sábháilte a shábháil trí chlibeanna speisialta ar na seilfeanna. Ba cheart go ndéanfadh na lipéid sin, chomh maith leis an liosta seo, d'aistriú níos éasca.
Má aimsíonn tú go bhfuil tú ag streachailt leis na bianna is féidir leat a ithe amach, iarr ar do dhochtúir atreorú do dhéagóirí a dhéanann speisialtóireacht ar aiste bia saor ó ghlútan.
> Foinse:
> Fondúireacht Galar Céilíigh. Cad ba chóir dom a ithe? Bileog eolais.