Deir an lipéad tá, ach tá go leor daoine ag freagairt ar aon nós
Má tá tú ag lorg dí bainne bunaithe ar rís a oireann don aiste bia atá saor ó ghlútan, d'fhéadfá teacht go Ríshliocht Rice go loighciúil. Tar éis an tsaoil, is cosúil go gcomhlíonann sé na critéir go léir atá liostaithe - tá sé lipéadaithe fiú "saor ó ghlútan". Ach ní sin deireadh na scéal le haghaidh Aisling Rice.
Go dlíthiúil, meastar go bhfuil saor ó ghlútan ar Aisling Rís (arna ndéanamh ag roinn Hain Celestial), rud a chiallaíonn go bhfuil níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliún (ppm) de ghlútan ann.
Hain Celestial, a dhéanann an dá sheasamh reoite agus refrigerated de Rice Dream, chomh maith le huachtar reoite Rice Dream, a stádas saor ó ghlútan trí lógó "Glútan-Saor" le feiceáil ar phacáistiú táirgí.
Ach in ainneoin an éilimh sin ó ghlútan, tugann mé rabhadh mhór dóibh siúd atá ag smaoineamh ar an mbainne neamhdhéiríochta seo.
Cén fáth nach mbeadh Aisling Ríse Glútan saor in aisce?
Níl aon chomhábhair glútan sa Aisling Rís ina bhunleibhéal, ach úsáideann an chuideachta comhábhar glútan i bpróiseáil. Go sonrach, déantar an síoróip ríse donn i mbainne Aisling Rice a úsáid trí einsím eorna atá bunaithe ... agus eolaí , mar a fhios againn, a bhfuil glútan ann. Is iad na milks Aisling Rice na táirgí a úsáideann an próiseas áirithe seo; ní dhéanann uachtair oighir Aisling Rice.
D'aithin Tricia Thompson, a d'fhéadfadh a bheith saor ó ghlútan, an chuideachta faoi úsáid an einsím eorna seo sa bhainne agus thug sé i gcrích nach bhfuil go leor móilíní próitéine eorna go leor ann chun an t-einsím a chlárú go dearfach ar thástálacha glútan tráchtála.
Conclúid Thompson? "Tá an t-ullmhú einsím eorna agus an bonn rís a úsáideann Hain Celestial ina gcuid deochanna Aisling Rice saor ó ghlútan [sainmhínithe mar níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliún de ghlútan] agus atá sábháilte do thomhaltóirí atá saor ó ghlútan."
Mar sin féin, tá deacracht agam an ráiteas seo a réiteach leis na tuarascálacha iomadúla a léigh mé ar dhaoine ag freagairt ar Aisling Rice.
Tuairiscíonn go leor daoine go dtiocfaidh an táirge seo le chéile. Chomh maith leis sin, tabhair faoi deara gur féidir lipéad a lipéadú go dlíthiúil mar "saor ó ghlútan" agus go bhfuil fós suas le 19 cod in aghaidh an mhilliún de ghlútan-go leor chun go leor daoine a dhéanamh breoite. Sin an fáth go ndéanann na monaróirí is cúramach iarracht ar feadh níos lú ná 5 chuid in aghaidh an mhilliún glútan ina gcuid táirgí.
Ní Béiceann Tástálacha Bó Hordein Eorna
D'fhéadfadh cuid den fhadhb a bheith ann go bhfuil deacracht ag baint le tástálacha tráchtála le haghaidh éillithe glútan le hordein (an cineál próitéin glútan a fhaightear in eorna) nuair a bristeadh an hordein i bpíosaí beaga nó le blúirí próitéine.
Is féidir chomh maith nach bhfuil go leor glútan iarmharach fágtha sa táirge le haghaidh tástála a bhrath (ar a laghad nach bhfuil le tástálacha reatha), ach tá neart dár gcomhlachtaí a bhrath, go háirithe i ndaoine a bhfuil claonadh orthu a bheith níos íogair chun glútan a rianú .
Is féidir le táirge amhail Aisling Rice freastal ar na caighdeáin dlíthiúla le haghaidh "saor ó ghlútan" - i bhfocail eile, is féidir é a bheith níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin de ghlútan-ach tá go leor glútan ann fós chun an t-íogair a dhéanamh inár measc.
Beag beann ar an gcúis, ní mhol mé Aisling Rís do dhaoine a bhfuil galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach orthu. Má shocraíonn tú iarracht é a dhéanamh ar aon nós, téigh ar aghaidh le rabhadh, agus féachaint ar na hairíonna a bhaineann le glúchadh ort féin.