Cé na Sodas atá saor ó Ghlútan?

Tá an chuid is mó de na brandaí sábháilte, ach tá comhábhair agus sonraí cothaitheacha éagsúil

Beidh áthas ar lucht leanúna soda a bhfuil galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéideach acu freisin go bhfuil a gcuid déantúsóirí saor ó ghlútan ag a gcuid déantúsóirí go bhfuil sodas is mó tóir orthu (ar a dtugtar "pop" i roinnt áiteanna). Áirítear ar na sodas coitianta a mheastar a bheith saor ó ghlútan ag a gcuid déantóirí:

Mar sin féin, sula dtéann tú amach agus cásanna a cheannach ar chásanna sodas éagsúla chun taitneamh a bhaint as, tá focal nó dhá rabhadh in ord.

Ar an gcéad dul síos, ní bhaineann an liosta seo ach leis na Stáit Aontaithe agus (má thugtar faoi deara) Ceanada; Ar an drochuair, athraíonn foirmlithe (uaireanta go suntasach) de réir tíre, agus ní fhéadfadh soda a mheastar a bheith sábháilte sna Stáit Aontaithe a bheith sábháilte in áiteanna eile. Ina theannta sin, d'fhéadfadh nach mbeadh aon chomhábhar glútan i roinnt sodas ach is féidir iad a mhonaraítear ar threalamh comhroinnte nó i saoráid chomhroinnte , rud a fhágann nach bhfuil siad íogair dóibh siúd againn le íogaireacht celiach nó glútan.

Ar an dara dul síos, ní bhaineann an liosta seo ach le sodas ainm branda. Féadfaidh nó nach bhféadfaidh leaganacha cineálacha nó siopaí branda de na deochanna céanna na comhábhair chéanna a úsáid, agus ní fhéadfaidh siad a bheith saor ó ghlútan. Mura lipéidíonn an siopa a chuid táirgí féin "saor ó ghlútan," b'fhéidir gur fearr leat an branda ainm a cheannach.

Tríú, déantar na deochanna seo a phróiseáil go leor agus ní mheastar go saor ó ghlútan ach níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin (20 ppm) de ghlútan (tá níos ísle níos fearr). Dá bhrí sin, má bhíonn tú ag freagairt le níos lú glútan ná mar a dhéanann a lán daoine-féadfaidh sé triail agus earráid a dhéanamh duit chun branda Soda a aimsiú a oireann do leibhéal íogaireachta ar leith.

Liosta Soda saor ó ghlútan

Seo liosta na mórbhrandaí sóise agus blasanna a mheasann na monaróirí a bheith saor ó ghlútan (móide cúpla sodas tóir nach bhfuil le feiceáil ar na liostaí saor ó ghlútan):

Arís, níl an liosta seo ach bailí sna Stáit Aontaithe agus (má thugtar faoi deara) Ceanada.

Focal ó

Tabhair faoi deara go bhfuil dathú caramel mar chomhábhar ag go leor de na táirgí seo. Is féidir dathú caramel a dhéanamh as gráin ghlútan , agus déantar dathú caramail gráinbhunaithe a úsáid lasmuigh de na Stáit Aontaithe. Mar sin féin, sna Stáit Aontaithe, ní dócha go dtéann tú le leagan glútan-bhunaithe de dhathú caramel, agus mar sin níor chóir duit a bheith buartha faoi thaobh sodas. Is é an dathú caramel ná fáth amháin ar chóir duit a bheith cúramach le sodas a tháirgtear le díol i dtíortha eile.

Mar fhocal scoir, má tá amhras ort faoi shoda neamh-bhranda atá tugtha duit díreach, b'fhéidir gur mhaith leat uisce éigin buidéil de ghnáth a ól, de ghnáth saor ó ghlútan!