I measc eisceachtaí tá fíonta milseog nó fíonta le blastán breise
I mbeagnach gach cás, meastar go bhfuil saor ó ghlútan ag fíon go maith faoi bhun an teorainn dhlíthiúil nach lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan. Áirítear leis sin Champagne, ós rud é go bhfuil Champagne ach fíon súilíneach.
Mar sin féin, tá roinnt eisceachtaí ann leis an riail seo maidir le fíon. Ina measc tá:
- fíon le dathú nó blastán breise, mar shampla fíonta milseog blas-torthaí
- fuaraitheoirí fíon buidéil
Níl glútan i ngach físe milseog agus fuaraitheoirí fíon, ach ní féidir leat brath orthu nach bhfuil siad saor ó ghlútan, mar sin déan an lipéad a léamh i gcónaí agus (más féidir) seiceáil leis an gcuideachta sula n-ól iad.
Conas is féidir le Fíon Glútan a dhéanamh
Má tá tú thar a bheith íogair do thras-éilliú glútan , féadfaidh tú féin a bheith ag freagairt le fíonta fíonta fíonta áirithe gan breiseáin. Níl tú ag smaoineamh ar do chuid comharthaí-tá bealaí eile ar féidir le glútan sneak isteach i bhfíon.
I roinnt cásanna, is é an culprit ná úsáid glútan cruithneachta mar ghníomhaire fíneála nó soiléiriú don fhíon. Ós rud é go mbeimid ag súil go bhféachann ár bhfíon go soiléir, téann lucht déanta fíon ar tháirgí is féidir a bhaint as aon cháithníní le feiceáil. Tugtar gníomhairí gearrtha ar na táirgí seo.
Déantar gníomhairí fíonála ó raon leathan substaintí ó chré go whites ubh agus sliogáin crústaigh (agus is é sin an fáth go gcaithfidh daoine le hailléirgí bia áirithe féachaint amach as fíon).
Tá sé thar a bheith neamhchoitianta - ach ní féidir é a dhéanamh - le go mbeadh glútan ag gníomhaire fining. Más é seo an cás, ní gá don déantóir fíona é a nochtadh ar an lipéad.
I gcásanna eile, is é an t-iompar i bhflúchadh ó fhíon an greama cruithneachta a úsáidtear chun na crainníní fíon adhmaid a úsáidtear a úsáidtear chun an fíon a shealú. Arís, níl gach lucht déanta fíona a n-uachtar i gcascaí adhmaid (is fearr le go leor umair cruach dhosmálta na laethanta seo), ach má imoibríonn tú le fíon a bhí in aois, b'fhéidir go mbeadh tú ag freagairt don ghreamú cruithneachta sin a úsáidtear chun seal casc.
Cibé an bhfuil tú ag déileáil le gníomhaire scagtha atá ina bhfuil glútan nó fíon a bhí in aicme adhmaid a bhí séalaithe le greamaigh cruithneachta, ní chuirfidh sé ach fíor-bheagán glútan leis an bhfíon críochnaithe-b'fhéidir sa raon 1 go 2 chuid in aghaidh an mhilliúin (nó fiú níos lú).
Anois, is beagán beag é seo de ghlútan-chomh beag is go dtógann sé na modhanna tástála glútan is íogair a bhrath. Agus ní fhéachfaidh formhór mór na ndaoine siúd a bhfuil galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach orthu comharthaí uaidh. Mar sin, mura bhfuil a fhios agat go bhfuil tú ag freagairt ar fhíonta áirithe, níor chóir duit imní ort.
Glacann Gluaisteán Fíon áirithe Glútan
Braitheann go leor daoine fuaraitheoirí fíona, mar tháirgí fíona. Dá bhrí sin, ní fhéadfadh siad a thuiscint cé mhéad comhábhar eile a bhíonn sna táirgí alcólacha seo ... agus cé chomh dócha is go mbeidh glútan ann.
Tá glútan sna brandaí seo a leanas d'fhuaraitheoirí fíona i bhfoirm eorna braiche:
- Bacardi (ach amháin i réimse na braiche Silver)
- Bartles & Jaymes
- Feirme Boone
- Seagram
Tabhair faoi deara nach ndíoltar cuid de na deochanna seo sna Stáit Aontaithe. Ós rud é nach gá do mhonaróirí deochanna alcólacha comhábhair a liostáil ar a gcuid lipéid, ba chóir duit a bheith soiléir ar fhuaraitheoirí fíon i mbuidéil.
Déanann an labhra crua rogha maith saor ó ghlútan .
Focal ó
Má thugann fíona simplí duit comharthaí, ba chóir duit triail a dhéanamh ar dtús chun a chinntiú nach bhfuil na hairíonna sin ó rud éigin eile. Is cosúil go bhfuil comharthaí géarmhíochaine cosúil leis an bhfionta is measa ar domhan, mar sin déan cinnte nach bhfuil tú ag mealladh fíor- fhiach don chineál a spreag glútan.
Ina theannta sin, cuireann roinnt daoine le hairíonna siondróm bputóg irritable an alcól sin (tá, fíon freisin) mar thús báire dóibh. Faigh tuilleadh eolais faoin scéala seo: An bhfuil sé Glútan, nó An bhfuil sé IBS? Is féidir freisin freagairt a dhéanamh ar an histamine i bhfíon (go háirithe fíon dearg) le hairíonna a d'fhéadfadh comharthaí glútan a imiú.
Féadfaidh tú roinnt triail a dhéanamh chun cúis na hairíonna a phionósú.
Ach á rá sin, tabharfaidh beagán díobh siúd a fhreagairt ar ghlútan le hairíonna ó shúideanna beaga glútan i bhfíon. Má tá tú ar cheann acu, déan croí: ní gá duit do fhíon a thabhairt suas! Go fortunately, tá cúpla céimeanna ar féidir leat a dhéanamh.
Ar dtús, is féidir leat smaoineamh ar chineálacha atá in aois i gcascaí cruach dhosmálta - a chuireann fadhb an ghreamú cruithneachta a úsáidtear chun seicíní fíon a dhéantar as adhmad a shéaladh. Bhí an-ádh orm le blancáin sauvignon ón Nua-Shéalainn, ach tá neart roghanna eile ann.
Sa dara háit, is féidir leat teagmháil a dhéanamh le fínéadaigh aonair a fheiceáil cad iad na gníomhairí scagtha a úsáideann siad. Leis an t-éileamh atá ag teacht ar an aiste bia atá saor ó ghlútan, tá níos mó fíonghoirt tar éis a bheith ar an eolas faoi riachtanais a gcustaiméiríle glúine-íogair, agus d'fhéadfadh sé a bheith oscailte leat faoi na gníomhairí scagtha.
Mar fhocal scoir, má fhaigheann tú fíon is mian leat (ar ndóigh, ceann nach gcuireann na hairíonna tipiciúil clúdaithe agat), cás a cheannach agus bata a dhéanamh leis. Sa chaoi sin, beidh fíon sábháilte agat ól i gcónaí.
> Foinse:
> Fondúireacht Galar Céilíigh. Cad ba chóir dom a ithe? Bileog eolais.