Sea, is aiste bia deacair é seo a fhoghlaim, ach is féidir leat é a dhéanamh
Is ollmhór athrú saoil é saor ó ghlútan go mairfidh go mór mór-choigeartuithe mothúcháin agus fisiceacha. Ciallaíonn an aiste bia saor ó ghlútan aon cruithneacht, eorna nó seagal in aon fhoirm, agus i go leor cásanna, gan aon choirce. Ós rud é go bhfuil glútan san áireamh (agus uaireanta i bhfolach) i dtáirgí an oiread sin, is féidir go mbeadh sé an-deacair a sheachaint.
Má dhéantar diagnóisíodh ort le galar celiach nó le híogaireacht glútan neamh-celéiseach agus má bhraitheann tú rómhiontach, ní féidir le duine ar bith a milleán ort.
Ach ná éadóchas. Tá go leor daoine aonair, eagraíochtaí agus acmhainní ar fáil chun cabhrú leat foghlaim a dhéanamh go maith agus go rathúil. Bain úsáid as na seacht gcéime seo chun cabhrú leat foghlaim an aiste bia atá saor ó ghlútan a leanúint.
1. Ná bíodh náire ort le Grieve
Níl aon bhealach ar bith ar an fhírinne pianmhar seo: éilíonn an aiste bia saor ó ghlútan go mbainfidh tú suas bianna agus deasghnátha bia a bhfuil grá agat. Fágfaidh sé níos éasca tar éis tamaill, agus beidh tú ag dul i bhfad níos fearr ná mar a rinne tú roimhe. Go deimhin, tá tú ag mothú go láidir agus sláintiúil. Ach níl aon ghéilleadh ann ar dtús, beidh sé deacair dul i ngleic le do chuid mothúchán nuair atá tú saor ó ghlútan.
2. Foghlaim an oiread agus is féidir leat faoi do choinníoll
Cibé an bhfuil galar celiach nó íogaireacht glútan agat, cabhróidh sé leat eolas a fháil ar do riocht agus ar na rioscaí sláinte a bhaineann leo. Ar an chuid is mó, tar éis an aiste bia atá saor ó ghlútan, is féidir go cúramach cuidiú le go leor rioscaí sláinte a choinneáil, ach ba chóir duit a bheith ar an eolas fós.
3. Inis do theaghlach agus do chairde
Tá sé tábhachtach a insint do theaghlach, do chairde, agus d'oibrithe a roghnaíodh fiú maidir le do aiste bia saor ó ghlútan. Cúis amháin le do theaghlach a insint ná go dtéann galar celiach i dteaghlaigh. Má tá an coinníoll agat, b'fhéidir go mbeadh sé ag do ghaolta ach ní thuigeann tú é. Tá tástáil ghéiniteach ar fáil.
Chomh maith leis sin, trí do chairde agus do ghaolta a insint faoi do ghalar criosaigh, beidh tú ag tabhairt deis dóibh an ócáid a ardú agus cabhrú leat fanacht go sábháilte saor ó ghlútan. Chomh hard agus is féidir é a leanúint le haiste bia saor ó ghlútan, is beagnach dodhéanta é a dhéanamh i rún.
4. Glan do Chistin
Níl an aiste bia saor ó ghlútan cosúil le aistí bia eile. Ní hamháin gurb é atá i gceist leis na bianna ceart a cheannach - ní mór do chistin ar fad a bheith sábháilte le haghaidh ullmhú bia saor ó ghlútan , agus ní mór do gach duine sa teaghlach comhoibriú chun tú a choinneáil ó ghlanadh. Ag brath ar do chás maireachtála, b'fhéidir go gcaithfidh tú do chistin a chur ar bun le húsáid glútan .
5. Déan do Liosta Siopadóireachta Saor Glútan
Sea, tá go leor bianna atá lasmuigh de theorainneacha toisc go bhfuil tú saor ó ghlútan. Ach tá tonna de na míreanna a d'fhéadfadh a bheith agat, agus is dócha go n-áirítear go leor de do chuid sean-rogha le liosta de bhianna saor ó ghlútan . Tá pléascadh de tháirgí bia saor ó ghlútan ann, agus tá go leor cuideachtaí anois ag lipéadú bianna saor ó ghlútan. Sula dtéann tú ar aghaidh chuig an siopa grósaera, déan liosta agus déan seiceáil air do ghlútan .
6. Téigh Siopadóireacht
De réir mar a bheidh tú ag stóráil don siopa grósaera, ullmhaigh tú le haghaidh do chéad turais mar shiopadóir saor ó ghlútan a bheith fada agus deacair, fiú le do chuid oibre.
Caithfidh tú lipéid a léamh, agus beidh iontas míshuimhneas agat mar a aimsíonn tú go bhfuil lútan glútan in áiteanna gan choinne . Ar dtús, is fearr bata le bianna úra simplí ón gcuntar feola agus roinn a tháirgeadh, chomh maith le roinnt táirgí atá lipéadaithe "saor ó ghlútan".
7. Téigh amach go Eat Safely
Nuair atá tú saor ó ghlútan, is féidir le bialann bialann imeaglú ar dtús, ach faigheann sé níos éasca. Ar dtús, téigh le comhaltaí atá othair agus tacúil, agus féach trí threoracha bialainne chun bia a aithint a thairgeann biachláir saor ó ghlútan nó miasa saor ó ghlútan. Beidh tú ag iarraidh bunrialacha a ghlanmheabhair a leanúint le haghaidh bia a ghlanú saor in aisce i mbialann .
Ní mór duit téarmaí roghchlár a fhoghlaim a chiallaíonn go bhfuil glútan sa mhias . Má théann tú chuig bialanna slabhra , ullmhú sula dtéann tú ag cuardach a gcuid biachláir saor ó ghlútan.