Seo an freagra tapaidh: níl gráin sproutáilte cinnte gan saor ó ghlútan má tá na gráin atá i gceist cruithneacht, eorna, seagal nó garghaolta de na gráin sin.
Scaipeadh ráflaí ar feadh i bhfad (níos mó ná deich mbliana, go deimhin) a d'fhás gráin-ie gráin a bhfuil frithghin orthu - saor ó ghlútan, go háirithe nuair a úsáidtear iad in aranna, fiú má thosaíonn siad ina bhfuil glútan .
In ainneoin na ráflaí seo, níl sé seo fíor.
Is próitéin é glútan a stóráiltear plandaí féar ina gcuid síolta, ar a n-aithne dúinn mar a gcuid gráin. Nuair a ghéilleann síol, cuireann sé tús le cuid den glútan a úsáid chun an planda atá ag fás a chothú.
Ach tá neart glútan fós i gcroí a úsáidtear in aranna cruithneachta sprouted-níos mó ná go leor chun aon arán a dhéantar as an cruithneacht sprouted is cinnte nach bhfuil saor ó ghlútan.
Mar sin, Cén fáth an Trá seo?
Is cosúil go gcruthóidh daoine "saor ó ghlútan" agus "ithe sláintiúil" (tá siad chomh maith le "saor ó ghlútan" agus "orgánach" ar an gcúis chéanna).
Meastar go bhfuil sláintiúil arán sláintiúil, agus mar sin tá an aiste saor ó ghlútan ... agus mar sin ní mór don dá dul le chéile, ceart?
Tá aon arán ar leith ann is cosúil go dtiocfaidh sé suas go minic sna ráflaí seo: arán Ezekiel 4: 9. Bhí an t-arán seo, a thairgtear i roinnt cineálacha difriúla ag an monaróir Bia don Saol, spreagtha ag an véarsa Bíobla a deir go páirteach: "Tóg le Cruithneacht, Eorna, agus pónairí, agus lintíní, agus muiléad, agus Spelled, in aon árthach amháin, agus cuir arán é. "
Mar a fheiceann tú, luaitear sa véarsa Bíobla atá i gceist trí chineál éagsúil de ghraonta a bhfuil glútan ann: cruithneacht, eorna, agus litrithe. Agus cinnte go leor, tá leaganacha orgánacha, sprouted de na trí cinn acu seo ar aran Ezekiel 4: 9, chomh maith le muiléad sprouted, lentils sprouted, agus pónairí soighe sprouted.
Tá rud éigin eile ag an arán freisin: glútan cruithneachta orgánach.
Mar sin, dar liom, is féidir linn a rá go sábháilte nach bhfuil sé saor gan ghlútan.
Anois, déanann Bia don Saol táirgí eile atá saor ó ghlútan, lena n-áirítear éagsúlacht leathan de aibhneacha saor ó ghlútan neamhbhreithe agus neamh-bhreactha. Ná déan cinnte nach dtógann tú suas an t-arán mícheart ó thaispeánann mórán ollmhargaí na táirgí go léir le chéile ina n-aisle bia reoite.
An Líne Bottom
Má liostaítear arán "cruithneacht sprouted" ar a chuid comhábhair - nó aon cheann de na hainmneacha seo le haghaidh cineálacha éagsúla cruithneachta, lena n-áirítear kamut, litrithe, Einkorn agus bulgur-ní mór duit an t-aran sin a sheachaint má tá galar celiach nó glútan neamh-celiach ort íogaireacht. Mar an gcéanna le haghaidh aráin nó táirgí eile ina bhfuil seagal sprouted nó eorna sprouted, tá gráin ina bhfuil an glútan araon acu araon.
Ba chóir go mbeadh gráin saor ó ghlútan , cosúil le ruán agus muiléad, sábháilte nuair a bhíonn siad á gcur i bhfeidhm agus á n-úsáid in aran agus táirgí eile, chomh fada agus nach bhfuil siad in éineacht le gráin atá ag glútan, mar atá siad in aic Ezekiel 4: 9.