Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 273
Saill - 6g
Carbs - 29g
Próitéin - 29g
Am Iomlán 35 min
Prep 10 nóiméad , Cook 25 nóiméad
Seirbhisí 6
Cibé an bhfuil tú ina lucht leanúna de bhia na Gréige nó nach bhfuil, tá na gúnaí sláintiúla Gréagacha delicious agus d'fhéadfadh sé go héasca teacht ar an láthair ar uainíocht rialta dinnéar an teaghlaigh. Is féidir leat casadh Gréigis a dhéanamh orthu trí sheán tzatziki (cucumber) agus pita a fhreastalaíonn orthu, nó is féidir leat é a sheirbheáil ina n-aonar nó le maonáis ar cheapaire. Agus le haghaidh cócaireachta, is féidir leat é a bhácáil mar meatloaf, nó le haghaidh cócaireacht níos tapúla, déantar meascán na turcaí a dháileadh go breá ina dhá chupán muifín déag.
Is maith le cuid de na páistí taitneamh a bhaint as an mhias seo mar muifín "feoil turcaí" nó slisnithe i pita le maonáis, agus taitneamh a bhaint as daoine eile mar sailéad Gréige. Glacamar an fheoil isteach i bpíosaí bite, cuir roinnt spionáiste úr, fite, agus trátaí silíní, agus ansin an barr leis an tzatziki .
Agus cad a d'fhéadfaí na Gyros Gréigis Sláintiúla seo a dhéanamh, a rinneadh le turcaí talún agus spionáiste lean, fiú níos tarraingtí? Is féidir leat gach ceann de na comhábhair a mheascadh don mheascán feola agus é a reoite chun díchostáil agus cócaireacht ar oíche eile. Mar sin, nuair a bhíonn neart ama agat chun béilí a chomhcheangal, cuir an ceann seo ar an liosta. Nuair is mian leat na giotáin a sheirbheáil, bain an meascán as an reoiteoir dhá nó trí lá roimhe sin ionas gur féidir é a dhíscaoileadh. Ansin, tá gach ní mór duit a dhéanamh a mhúnlú i bhfoirm meatloaf (nó é a roinnt sna cupáin stáin muffin) agus cócaireacht a dhéanamh air.
Comhábhair
- 1 punt lean talamh turcaí
- 10 unsa spionáiste reoite, leáite agus brú
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 2 cuasún talún
- 1 spúnóg bhoird púdar Chili
- 1 spúnóg bhoird coriander
- 1 éanlaitheo triomaithe sa spúnóg
- 2 bioráin talún cainéal
- ½ cupán cáis feta crumbled
- 1 cupán iógart Gréine neamhfat
- ¼ cúcamar, grátáilte agus brúite i tuáille cistine chun taise breise a bhaint as
- 1 líomóid, snasta
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- ¾ cuaspoon cumin
- 6 pitas cruithneachta ar fad
Ullmhúchán
- Cuir na comhábhair go léir don fheoil (turcaí, spionáiste, séasúrach, cumin, púdar chile, coriander, oregano, cainéal, cáis feta) isteach i mbabhla mór agus a mheascadh le chéile. Déan cruth isteach i mbafóg nó scoilt go cothromach idir 12 cupán muifín greased.
- Bácáil ag 425F ar feadh thart ar 25 go 30 nóiméad nó go dtí go mbeidh teirmiméadar feola curtha isteach sa lárchlár 165F. Má úsáideann tú na muinceannáin, cócaigh ar feadh thart ar 15 nóiméad nó go dtí go gcuirfear teirmiméadar feola isteach i gcláir an lár 165 F.
- Cé go bhfuil an turcaí ag cócaireacht, déan do shalann tzatziki. Measc an iógart, an cúcamar, an líomóid, an garlic, agus an cumann le chéile ansin cuisnigh.
- Brúigh na pitas i scragall agus cuir san oigheann le do turcaí bácála ar feadh cúpla nóiméad chun iad a théamh.
- Nuair a dhéantar an turcaí, sliceáil é. Cuir an turcaí slisnithe isteach i do pita. Ansin cuir aon chomhábhair roghnacha ar bith a roghnaíonn tú nó do dhaoine eile a mbeadh taitneamh as do theaghlach agus go mbainfeadh an tsuim tzatziki uachtair leo.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Áirítear ar na comhábhair roghnacha chun do gyro a ghreamú:
- Trátaí slisnithe
- Cúcamar slisnithe
- Romaine nó spionáiste
Mura bhfuil séasúir grill agat ar láimh, cuirfidh salann agus piobar leis an blas a bheith ag obair.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Má tá sé ar intinn agat do mheascán feola a reoite chun cócaireacht a dhéanamh ar lá eile, an chéad lipéad le mála reoite le galún le "Giotán Gyro na Gréige", an dáta, agus "bácáil ag 425F 25 go 30 nóiméad nó go dtí 165F." Má tá sé ar intinn agat a úsáid an stáin muffin, scríobhfeá "bácáil ag 425 F 15 nóiméad nó go dtí 165 F." Ansin cuir na comhábhair go léir leis an mála agus cuir an meascán sa mhála.
Bain an oiread aer agus is féidir leat, agus é a reáchtáil chomh cothrom agus is féidir le haghaidh dí-thosú níos tapúla. Is fearr an béile a úsáid laistigh de thrí mhí. B'fhéidir gur mhaith leat liosta de na béilí reoite ar fad i do reoiteoir a choinneáil chomh maith leis an dáta reo bunaidh chun cabhrú leat súil a choinneáil ar na béilí. De réir mar a úsáideann tú iad, scrios iad as an liosta.
Má thagann pacáiste 1.25-punt do thír-turcaí, is féidir leat an pacáiste iomlán a úsáid gan na comhábhair eile a choigeartú.