Éilíonn roghanna, ach bí cúramach ar bhrandaí áirithe
Nuair a thagann sé le salainn pasta saor ó ghlútan, tá dea-scéal agus drochscéal ann. Ar dtús, an dea-scéal: níl comhábhair glútan sa chuid is mó de anlainn trátaí agus salainn pasta bán ar an margadh, agus meastar go bhfuil go leor saor ó ghlútan orthu go leor. Ach is é an drochscéal ná ní féidir leat grab aon jar nó is féidir leis na seilfeanna a ghlacadh agus glacadh leis go mbainfidh tú go maith.
Ní mór dóibh siúd a bhfuil galar celiach agus íogaireacht glútan neamh-celéiseach a bheith fainiciúil ar anlainn pasta a rinne roinnt déantúsóirí, ós rud é go bhféadfadh siad tras-éilliú glútan a bheith faoi réir, agus dá bhrí sin ní bheidh siad saor ó ghlútan (níor mhór bia agus drugaí na Stát Aontaithe Sainíonn an Riarachán saor ó ghlútan mar níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin de ghlútan).
Tá dornán (ní leor, ach cuid acu) fiú comhábhair ghlútan.
Is féidir leis an treoir seo maidir le salainn pasta saor ó ghlútan (lena n-áirítear anlann spaghetti traidisiúnta, anlainn trátaí i raon leathan blasanna, agus cáis bhána agus anlainn bunaithe ar uachtar) cabhrú leat cinneadh a dhéanamh ar an branda atá le ceannach. Tá go leor acu sábháilte ar an aiste bia saor ó ghlútan, agus i gcásanna áirithe, glacann a gcuid déantúsóirí céimeanna breise chun an riosca is ísle a d'fhéadfadh a bheith ann tras-éilliú glútan.
Ba cheart go gcuideoidh an t-eolas thíos leat anlann pasta a roghnú chun dul isteach le do pasta saor ó ghlútan (nó pizza, nó cibé rud eile is mian leat é a úsáid).
Salann Pasta saor ó ghlútan ó A go Z
Seo liosta de lucht déanta anlann pasta, móide a dtáirgí stádas saor ó ghlútan.
- Cistine Amy. Déanann ceithre shalainn pasta éagsúla le Amy: marinara teaghlaigh, basil trátaí, marinara teaghlaigh "solas i sóidiam", agus basil trátaí "solas i sóidiam". Taispeánann siad go léir ar liosta saor ó ghlútan na cuideachta, rud a chiallaíonn go bhfuil níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan iontu .
- Barilla. Lasmuigh de 12 anlainn Barilla atá bunaithe ar thrátaí, meastar sé blastán saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin): marinara, feoil, muisiriún, gairleog rósta, marinara spicy, agus piobair milis. Déantar iad a phróiseáil ar an trealamh céanna le salainn nach bhfuil lipéadaithe saor ó ghlútan. Níl pesto traidisiúnta Bharilla, a Alfredo uachtar, agus a garlic Alfredo saor ó ghlútan.
- Bellino. Déanann Cento anlann spaghetti Bellino, agus is cosúil freisin ar liosta saor ó ghlútan na cuideachta (féach iontráil Cento le haghaidh sonraí).
- Bertolli. Déanann an chuideachta seo éagsúlacht mhór de salainn pasta trátaí agus bhunaithe éagsúla, chomh maith le béilí reoite, olaí olóige agus spraeanna cócaireachta. De réir Bertolli, cuirfidh aon táirge (lena n-áirítear a salainn pasta) lena n-áirítear comhábhar glútan an comhábhar sin ar an lipéad. Ní choimeádann an chuideachta liosta de tháirgí saor ó ghlútan, ná ní dhéantar tástáil air chun glútan a rianú.
- Cento . Is cuideachta mhór é Cento a dhéanann éagsúlacht de bhianna téama Iodáilis, lena n-áirítear anlann pasta, faoi ainmneacha branda éagsúla. De réir na cuideachta, meastar go leor salainn branda Cento saor ó ghlútan i gcaighdeáin FDA, lena n-áirítear anlann clam dearg, anlann clag bán (an stáirse sa stáirse arbhar seo a mhodhnú), anlann pizza, anlann pasta, anlann salann, salann vodca, arrabiatta anlann, anlann muisiriún porcini, agus anlann pesto. Déan comhábhair a sheiceáil i gcónaí, mar is féidir leo athrú ag am ar bith. Ní dhéanann táirgí Cento "saor ó ghlútan" ar an lipéad, cé go gcoimeádann an chuideachta liosta forleathan de roghanna saor ó ghlútan (lena n-áirítear pasta saor ó ghlútan Anna, a allmhairíonn sé ón Iodáil) ar a láithreán gréasáin.
- Classico. Déantar gach salainn bán agus dearg jarrach Classico a mheas go saor ó ghlútan go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin, de réir na cuideachta, nach ndéanann aon ghlútan ina bhfuil táirgí. Áirítear ar an liosta forleathan ó ghlútan go leor blasanna na cuideachta de salainn pasta dearga (ó cheithre cáise go dtí ispíní Iodáilis), an líne Súcás Riserva (blasanna lena n-áirítear eggplant & artichoke, agus puttanesca), na trí salainn uachtar trátaí, agus cúig salainn Alfredo uachtaracha (tiubhaithe le bainne agus cáis, ní plúr).
- Contadina. Is é Del Monte Foods, Inc. an branda seo de thrátaí stánaithe agus táirgí anlann trátaí. De réir na cuideachta, meastar go bhfuil na salainn go léir salainn go léir agus níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin. Áiríonn sé seo anlann trátaí plain Contadina, anlann trátaí gairleog agus oinniún, anlann trátaí le luibheanna na hIodáile, anlann trátaí breise tiubh & zesty, ceithre anlann pizza cáis, anlann pizza a bhlaitear le piobarán, anlann salann bunaidh, agus sciathán pizza. Ba cheart duit Greamaigh Trátaí na hIodáile a sheachaint le Séasúir Iodáilis, mar go bhfuil glútan ann (i bhfoirm "próitéiní glútan cruithneachta"). Ba cheart duit glacadh leis go léirítear na táirgí seo go léir, lena n-áirítear an ceann a bhfuil glútan cruithneachta, sna plandaí próiseála Del Monte céanna.
- Dei Frattelli. Cuireann Dei Frattelli, branda atá faoi úinéireacht Hirzel Canning Co agus Feirmeacha, ocht gcinn de shúile pasta próitéin éagsúla: Arrabiatta, glasraí rósta tine, stíl bhaile, marinara, trí cháis, trátaí agus basil, agus traidisiúnta. Déantar iad a mheas go saor ó ghlútan, agus tá cuid díobh seo saor ó dhéiríocht freisin. Tabhair faoi deara nach ndéanann Dei Frattelli aon ní le glútan ann. Go deimhin, is é seo an chuideachta chéanna a dhéanann Silver Floss sauerkraut, a bhfuil meas mór air sa phobal saor ó ghlútan le bheith saor ó aon ghlútan rianúil . Déanann Dei Frattelli trátaí dornálaithe agus stánaithe freisin má tá suim agat salann a dhéanamh.
- Del Monte. Deir Del Monte (a tháirgeann Sailíní Contadina freisin) nach bhfuil anlann trátaí stánaithe, anlann trátaí agus salann trátaí le basil, gairleog agus oregano saor ó ghlútan i níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin, mar a bhfuil a dtáirgí trátaí íon . Seiceáil an lipéad i gcónaí, de réir mar a úsáideann an chuideachta comhábhair ghlútan (go sonrach, próitéine glútan) i dtáirgí eile, a dhéantar sna háiseanna céanna.
- Eden Foods. Déanann Eden anlann spaghetti agus an pizza / anlann pasta i prócaí agus cannaí. De réir na cuideachta, bualadh le chéile an sainmhíniú FDA ar "saor ó ghlútan" (níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin). Glacann an chuideachta céimeanna cúramach lena chinntiú go bhfuil gach comhábhar sa bhia saor ó ghlútan agus cuireann sé samplaí chuig cuideachta tástála neamhspleách chun seiceáil le haghaidh rian glútan. Cloíonn sé freisin le prótacail déantúsaíochta déine a chuireann cosc ar thras-éilliú.
- Emeril's. De na naoi sabhna pasta a dhéanann Emeril's, meastar go bhfuil cúig saor ó ghlútan i níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin: Sauce Gaaahlic róstáilte, trátaí agus anlann basil, anlann trátaí Kicked Up, sauce marinara fionnuar, agus anlann piobar dearg rósta. Tá ola pónaire soighe i roinnt díobh seo (seiceáil na comhábhair má tá tú íogair do soy). Seachain an marinara homestyle, na sauceanna Alfredo, agus an anlann vodca, toisc nach meastar go bhfuil siad saor ó ghlútan. Tabhair faoi deara go ndéantar na salainn seo ar fad ar an trealamh céanna.
- Francesco Rinaldi. Déanann an táirgeoir níos lú seo de tháirgí sauce trátaí agus trátaí jarraí raon táirgí salann traidisiúnta, chomh maith le líne táirgí "sláintiúla" nach bhfuil salainn, gan aon siúcra breiseán curtha leo, agus anlainn atá daingnithe le aigéid sailleacha DHA omega-3 (déantar iad seo Sraith deimhniúcháin American Heart Association). Glactar le salainn ar fad de chuid Francesco Rinaldi saor ó ghlútan go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin.
- Muir Glen Orgánach . Déanann Muir Glen Organic, cuideachta Ginearálta Mills, roinnt salainn pasta. Mar sin féin, ní choimeádann Ginearálta Muilte liosta saor ó ghlútan a thuilleadh, ós rud é go n-athraíonn táirgí agus comhábhair chomh tapa. Tugann ionadaí seirbhíse custaiméara comhairle ar an lipéad a sheiceáil le feathal feiceálach "saor ó ghlútan". Mura n-éiríonn an lipéad "saor ó ghlútan," ní mheasann an chuideachta go bhfuil sé sábháilte.
- Newman's Own. Déanann Newman's 19 blas difriúil de anlann trátaí agus pasta, ó basil tomato orgánach go Sockarooni (le piobair agus oinniúin). Níl aon chomhábhair glútan ann. Mar sin féin, ní dhéanann Newman's Own tástáil le haghaidh rianú glútan.
- Organico Bello. Tugann an déantóir siúcra pasta neamh-GMO deimhnithe beag, deimhnithe, ceithre blas ar anlainn: marinara, marinara spicy, basil tomato agus basil tomato kale. Níl comhábhair glútan ar bith ar bith, agus lipéidtear an glútan saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin). Mar sin féin, tuairiscíonn an chuideachta go n-úsáidtear cruithneacht agus ailléirginí eile (lena n-áirítear cruithneacht, bainne, uibheacha, iasc, cnoic, cnó crann agus soy) ar na línte déantúsaíochta céanna, cé nach bhfuil ar na laethanta céanna. Fostaíonn an chuideachta "clár rialaithe anailíse ar ailléirginí a bhfuil dea-dhoiciméadú aige, rud a chinntíonn nach bhfuil tras-éilliú," agus siopaí sé comhábhair ailléirginacha, lena n-áirítear cruithneacht, ar leithligh.
- Organicville. Mar a léiríonn ainm na cuideachta, déanann Organicville táirgí orgánacha deimhnithe. Déantar a salainn pasta le ola olóige maighdean breise 100 faoin gcéad agus neachtar agave agus cuimsíonn sé ceithre rogha: marinara, basil trátaí, luibh Iodáilis agus muisiriún. Tá gach duine lipéadaithe saor ó ghlútan (le níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin).
- Pomi. Is iad seo na trátaí agus na dtáirgí trátaí Iodáilis a d'fhéadfá a fheiceáil sa siopa grósaera. Cé go n-áireofar ar na táirgí seo ach trátaí mar a gcomhábhair, tuairiscíonn ionadaí seirbhíse custaiméara Pomi go ndéantar iad a phróiseáil ar an líne chéanna a úsáidtear le haghaidh anlainn ina bhfuil glútan, cnónna crann, uibheacha agus déiríochta. Bíonn nósanna imeachta ag an gcuideachta chun tras-éilliú a íoslaghdú ach admhaíonn gur féidir le daoine a bheith ag imoibrithe ag dáileoga an-íseal.
- Prego. Tá liosta fairsing de 24 súile ag Prego, atá faoi úinéireacht Campbell Soup Company, a mheasann sé saor ó ghlútan, ó Thraidisiúnta agus Marinara go Spinach & Cheese Florentine agus Vodka Creamy. Tá trí chineálacha "Croí Cliste" ar an liosta sin freisin: Muisiriún Cliste Cliste, Piobar Dearg Croí Ríoga Cliste & Gairleoige, agus Croí Cliste Traidisiúnta. Buaileann na salainn go léir le caighdeáin FDA de níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin. Tuairiscí Prego tá "próiseas dian dhá chéim aige chun táirge a bhailíochtú mar ghlútan saor in aisce agus a chinntiú go gcomhlíonann sé critéir FDA don éileamh." Fíoraíonn an chuideachta na comhábhair atá saor ó ghlútan agus déantar tástáil ar an táirge críochnaithe chun glútan a rianú, agus déanann sé an tástáil arís gach sé mhí.
- Bianna Speisialtachta Rao. Na salainn pasta ón gcuideachta seo bunaithe i Nua-Eabhrac, a dhíoltar i siopaí agus ar líne de réir an cháis, meastar go léir saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin), de réir ionadaí seirbhíse do chustaiméirí. Ina theannta sin, déantar iad a tháirgeadh i saoráid saor ó ghlútan, as áit a ndéanann Rao a pasta, dúirt an t-ionadaí. Tabhair faoi deara nach dtugann láithreán gréasáin na cuideachta faoi deara "saor ó ghlútan" ar gach anlainn Rao, ach deir an t-ionadaí go bhfuil siad saor ó ghlútan. Ní mheastar go bhfuil fínéagar balsamhach Rao agus na glazeanna ina bhfuil sé saor ó ghlútan (agus is léir nach pasta cruithneachta Rao é sin).
Focal ó
Tá trátaí trátaí agus pasta lipéadaithe go leor ó ghlútan atá ann nach féidir leo a roghnú, lena n-áirítear roinnt atá déanta i saoráidí tiomanta saor ó ghlútan.
Tabhair faoi deara nach bhfuair mé aon pasta nó anlann trátaí réidh le hithe nach bhfuil saor ó ghlútan deimhnithe. Is fearr le cuid de dhaoine atá íogair go leor le táirgí deimhnithe ó ghlútan ós rud é go gcuireann na cuideachtaí a dhéanann na táirgí sin céimeanna breise chun a chinntiú go bhfuil siad saor ó ghlútan agus tras-éilliú glútan.
Má tá deimhniúchán saor ó ghlútan tábhachtach duit, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh a dhéanamh ar do anlann trátaí féin a dhéanamh le tomóga Jovial Foods, trátaí brúite nó iomlán, a thagann i bprósanna agus a dhíoltar ar líne agus ag roinnt miondíoltóirí speisialtachta. Tá Jovial deimhnithe ag an Eagraíocht Deimhnithe Saor Glútan.
> Foinse:
> Fondúireacht Galar Céilíigh. Cad ba chóir dom a ithe? Bileog eolais.