Cén fáth go bhfuil an Saoire Speisialta seo ar fáil dóibh siúd atá saor ó ghlútan?
Tarlaíonn an Cháisc, ceann de na laethanta saoire Giúdach is tábhachtaí, chun bonanza bianna saor ó ghlútan a thairiscint do dhaoine a bhfuil galar celiach agus íogaireacht glútan neamh-celéiseach orthu. Seo roinnt eolais ar Cháisc na Céime agus an méid is féidir leat a bheith ag súil ó thaobh aiste bia saor ó ghlútan.
Cad é Saoire an Cháisc?
Taispeánann laethanta saoire Giúdaigh an Cháisc, a thiteann go luath san earrach, imeacht na n-ársa ó Israel ón Éigipt, áit a raibh siad ina sclábhaithe le Pharaoh.
De réir na scéalta bíobla, d'fhág na hÉisraeligh an Éigipt i dtréimhse den sórt sin nach raibh am a ligean dóibh a n-arán a ardú. Sa lá atá inniu ann, chun comóradh a dhéanamh ar shaol deacair na sclábhaithe agus a n-imeacht luath as an Éigipt, itheann na Giúdaigh a cheiliúrann an saoire ocht lá den Cháisc arán ar a dtugtar scáinteoir neamhghnáithe ar a dtugtar matzoh, atá déanta as plúr agus uisce.
D'fhéadfadh an plúr a úsáidtear le haghaidh matzoh a bheith as cruithneacht, seagal, eorna, coirce, nó litrithe. Ar feadh ocht lá ar fad na saoire, ní itheann Giúdaigh breathnóireachta aon táirgí aráin "rialta" ná earraí bácáilte. Is féidir leo matzoh a ithe, nó i gcásanna áirithe, táirgí a rinneadh le matzoh ar bun (plúr matzoh, nó béile matzoh, nó béile císte matzoh). Toirmisctear cruithneacht, coirce, eorna, seagal, agus litrithe in aon fhoirm eile.
Cén fáth a bhfuil sé seo i gceist má tá tú saor ó ghlútan?
Ar dtús, beidh ort matzoh saor ó ghlútan a fháil. Ós rud é go bhfuil cruithneacht, seagal, eorna, agus a bhfuil litriú orthu go léir, tá gráin ghlútan ann, beidh tú ag iarraidh matzoh a dhéanamh ó choirce agus a dhéantar go saor ó ghlútan.
Bí ar an eolas go bhfuil go leor daoine le galar celiach ag freagairt ar choirce . Más rud é go bhfuil tú ar cheann acu, cuimsíonn liosta na múnlaí saor ó ghlútan atá nasctha thuas roinnt roghanna ar do shon.
Seachas matzoh, tá go leor táirgí eile ar fáil a d'fhéadfadh a bheith oiriúnach do do aiste bia saor ó ghlútan. I go leor codanna den domhan, tá táirgí speisialta ag ollmhargaí atá ar fáil ach amháin i rith séasúr an Cháisc.
Toisc go bhfuil cosc ar chruithneacht, coirce, eorna, seagal, agus litrithe in aon chineál seachas matzoh, tá go leor de na táirgí aon uair amháin seo saor ó ghlútan.
Cad ba cheart duit a lorg?
An-tábhachtach: Ní dhéantar lipéadú saor ó ghlútan ach ní dhéantar é a lipéadú ach amháin "Kosher for Passover". Ní mór lipéad a chur air freisin mar "Neamhfhéimheanna" nó "Saor in Aisce Glútan". Ciallaíonn Neamhfhéimheanna (uaireanta "Non-Gebroktz" nó "Non-Gebroks") nach bhfuil matzoh ag an mír mar chomhábhar.
Tharlaíonn go leor de na monaróirí, mór agus beag táirgí speisialta do dhaoine a leanann an Neamh-Gebrokts Kosher le haghaidh aiste bia an Cháisc, ag baint úsáide as trealamh agus áiseanna atá glanta go speisialta nó atá tiomanta go hiomlán. Gach bliain, tá níos mó agus níos mó táirgí Neamh-Gebrokts ar fáil.
Níl ach cúpla le déanamh anseo, i ollmhargaí sna Stáit Aontaithe. Mar sin féin, sula gceann tú rud ar bith, déan cinnte go bhfuil sé saor ó ghlútan, mar is féidir le foirmlithe táirge a athrú.
Ón Manischewitz
Núdail stáirse prátaí (mór do mharóg núdail).
Gránaigh an cháisc gan cruithneacht (Créacó Cócó, Draíocht Fruity agus Grianmhar O).
Ó Gefen
Núdail stáirse prátaí (chomh maith le haghaidh maróg noodle).
Meascann císte gan cruithneacht.
Ó Frankel's
Bianna reoite lena n-áirítear blintzes, waffles, knishes, agus pizza déanta as stáirse prátaí.
Cácaí déanta le stáirse prátaí in ionad cruithneachta.
Ó Pizza Macababa
Pizza reoite déanta as stáirse prátaí seachas taos traidisiúnta.
Ó Kineret
Blintzes reoite déanta as stáirse prátaí.
Cácaí ciseáin agus fianáin.
Ón Dr Prager
Brocailí reoite / pancóga prátaí agus spionáiste / pancóga prátaí.
Imíonn táirgí an chosa go tapa ó na seilfeanna siopa agus ní thagann siad ar ais go dtí an bhliain ina dhiaidh sin. Mar sin, má fhaigheann tú aon cheann is mian leat, bí cinnte go gcuirfí ar bun orthu.
Focal ó
Is dócha go bhfaighidh tú níos mó táirgí a bhfuil an dá Chosaint le haghaidh an Cháisc agus saor ó ghlútan ná na cinn atá liostaithe thuas, ós rud é go bhfeiceann cuideachtaí an gá atá leis na táirgí seo agus na cinn nua a chur leis an t-am ar fad.
Mar shampla, is dócha go bhfaighidh tú macarúnáin ar éagsúlacht blasanna, mar shampla plain, seacláid-thriomú, agus almond-flavored. De ghnáth ní dhéantar maitéaróga as cnó cócó, siúcra nó mil, agus whites uibheacha. Glicks Finest and Jennies Tá dhá bhrandaí Gourmet Macaroons atá saor ó ghlútan agus Kosher don Cháisc.
D'fhéadfá smaoineamh freisin a bheith ag iarraidh couscous saor ó ghlútan . Is branda amháin é Streit atá saor ó ghlútan agus Kosher don Cháisc. Déantar é le prátaí agus stáirse tapioca móide calóga prátaí. Smaoinigh ar péireáil do chouscous le do chuid miasa príomhchríocha, nó é a sheirbheáil ar bharr salad.
Foinse:
Deimhniú Star-K Kosher.