Kosher Oat Matzo do Chosa nó Malartacha le haghaidh Úsáidí Eile
Is cuid thábhachtach de béile dóiteán an Cháisc a bhíonn Matzo, nó arán unleavened, ag comóradh an éalú ó na hÉigipt ó na hÉisipigh. D'fhág siad chomh tapaidh, ní raibh am acu chun a n-arán a ardú.
Chun é a dhéanamh i dtreo an deasghnátha de Cháisc de réir dhlíthe aiste bia Giúdach ní féidir matzo a dhéanamh ach de cheachtar cruithneachta, eorna, litrithe, seagal nó coirce. Caithfear an taos a bhácáilte laistigh de 18 nóiméad ó uisce a chur leis, nó tosóidh sé ag ardú.
Ós rud é go bhfuil glútan ag cruithneacht, eorna, litriú, agus seagal, tá go leor táirgí matzo saor ó ghlútan ar an margadh déanta le coirce deimhnithe ó ghlútan. Ní féidir leis an chuid is mó daoine le galar celiach nó íogaireacht glútan - ach ní féidir go léir-ithe coirce saor ó ghlútan. Mura bhfuil tú cinnte conas a imoibríonn tú le coirce , déan iarracht ach méid beag ar dtús.
Le húsáid lasmuigh de cheiliúradh an Cháisc, is féidir leat táirgí matzo saor ó ghlútan a dhéantar le arbhar agus soy in ionad coirce saor ó ghlútan, nó is féidir leat a dhéanamh do chuid craiceannáin féin de ghlútan. Seo na táirgí matzo atá saor ó ghlútan atá ar fáil ar líne nó i siopaí.
1 - Oat Matzos Saor in Aisce Glútan ó Kestenbaum
Déantar Oat Matzos atá saor ó ghlútan ó Kestenbaum faoi mhaoirseacht rabbinical ó choirce na hAlban atá deimhnithe ó ghlútan a bhfuil cosaint acu don Cháisc. Tairgeann an chuideachta beartanna maisiú lámhdhéanta agus déanta as meaisín agus déantar próiseas speisialta a úsáid chun gránna coirce searbh a ghlanadh le linn an phróisis muilleoireachta. Tá na matzos agus béile cóta saor ó ghlútan ar fáil trí phost, Amazon.com, agus i roinnt siopaí sna Stáit Aontaithe, go háirithe i gceantar uirbeach Nua-Eabhrac. Más mian leat iad seo a cheannach le haghaidh an Cháisc, comhairleoidh an chuideachta go n-ordóidh siad go luath, ós rud é nach ndéantar ach méid teoranta a sholáthar gach bliain.
2 - Matzos Lakewood Glútan-Saor in Aisce
Déanann Lakewood Matzo dhá chineál de matzos óat-bhunaithe ó ghlútan ó choirce deimhnithe ó ghlútan i dtimpeallacht go hiomlán ó ghlútan, de réir na cuideachta. Tá na táirgí seo mar chosher don Cháisc. Déanann matzos lámhdhéanta Lakewood dúbailt ar mhéid, ar chruth agus ar uigeacht táirgí matzo glútan atá bunaithe ar ghlútan atá bunaithe ar an ngréasán, agus is iad na matróí meaisínithe atá ina táirge matzo cearnach aonfhoirmeach. Is éard atá i gceist leis na maiscí lámhdhéanta agus na múnlaí meaisínithe ach plúr agus uisce coirce saor ó ghlútan atá deimhnithe . Tugann Lakewood béile matzo óat-bhunaithe oat-ghlúine freisin ar féidir leat é a úsáid in oidis Passover. Is féidir leat iad a fháil i roinnt siopaí (féach an liosta ar láithreán gréasáin na cuideachta) agus trí ordú ríomhphoist (lena n-áirítear Amazon).
3 - Bádat Glútan-Saor in Aisce Matzos
Déanann Barkat, cuideachta bianna saor ó ghlútan atá bunaithe sa Ríocht Aontaithe, scáinteoir matzo saor ó ghlútan atá saor ó bhainne, uibheacha, cnónna agus giosta (ar ndóigh). Áirítear sna matzos stáirse arbhar (arbhar), bran soy, stáirse tapioca, siúcra, salainn agus ola pailme. Níl siad cosúil don Cháisc. Tá crackers matzo saor ó ghlútan ó Barkat ar fáil trí ord ríomhphoist sna Stáit Aontaithe ó roinnt miondíoltóirí, lena n-áirítear Amazon.
4 - Cearnóga Matzo-Type Saor in Aisce Glútan-Manischewitz
Déanann Manischewitz cearnóga matzo-stíl saor ó ghlútan i dhá blas: plain, and garlic and rosemary. Tá siad deimhnithe ó ghlútan agus déantar iad as stáirse tapioca , stáirse prátaí, uibheacha, prátaí díhiodráitithe, ola pailme, siúcra agus salainn. Níl siad cosúil don Cháisc. Tá siad ar fáil i siopaí agus ar líne ag miondíoltóirí éagsúla sna Stáit Aontaithe
5 - Yehuda Glútan-Saor in Aisce Matzo-Style Squares
Thosaigh Kedem Food Products as allmhairiú Yehuda Glútan-Saor in Aisce Matzo-Style Squares ó Iosrael i 2011, agus bhí ionadh ar an éileamh - an táirge a dhíoltar go tapa, agus fágadh custaiméirí ag scrambling chun é a fháil. Níl an chuid is mó dá gcuid táirgí le haghaidh an Cháisc agus déantar iad a lipéadú mar "Ní Chun Críocha Sacraimintiúla". Mar gheall ar an t-ús ollmhór sa táirge, deir Kedem go gcuirfidh sé na matzos saor ó ghlútan ar feadh na bliana. Fuair an chuideachta deimhniúchán saor ó ghlútan ón Eagraíocht Deimhnithe Saor in Aisce Glútan (GFCO), a éilíonn táirgí a thástáil faoi bhun 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan . Tá Matzo Yehuda saor ó ghlútan ar fáil i snasta go héadrom, oinniún agus saibhrithe snáithíneach. Tá siad ar fáil ar líne ó ionaid éagsúla (lena n-áirítear Amazon agus Walmart).