Cibé an bhfuil tú ag cur beagán beagán anlann te ar fáil chun do chile a spiceadh nó má tá tú ag pleanáil ar do sciatháin cearc a chumadh leis an anlann, ní mór d'aon salann te a úsáideann tú a bheith saor ó ghlútan nuair a bhíonn galar celiach nó neamh-celiacach agat íogaireacht glútan.
Níl sé coitianta aon cheann de na gráin ghlútan (cruithneacht, eorna agus seagal) a chur leis an anlann te mar chomhábhar (cé gur féidir é a tharlaíonn le súlaí te stíl na hÁise a bhfuil sauce soighe bunaithe ar chruithneacht chomh maith).
Mar sin féin, is ábhar imní é tras-éilliú glútan i ndéantúsaíocht ó threalamh comhroinnte nó saoráidí roinnte .
Ina theannta sin, cuimsíonn roinnt salainn teasa blaistithe, lena n-áirítear eorna go minic, agus go mbíonn daoine áirithe a bhfuil an- íogair acu chun glútan a rianú le fínéagar a bhí driogtha ó ghráin ghlútan , comhábhar go minic i anlann te.
Go fortunately, tá go leor anlainn te maith ar an margadh a sheachaint na nithe imní seo go léir (féach bun an t-airteagal seo le haghaidh moltaí sonracha le do leibhéal íogaireachta féin).
Sauces Teo Saor in Aisce Glútan (Mórdhíol Eile)
Seo 14 branda is díolte salann te (in ord aibítre), lena n-áirítear cad a deir a gcuid déantúsóirí mar gheall ar a stádas saor ó ghlútan agus foinse a gcuid fínéagar:
- Salann te Cholula. Tháinig an salann te Mheicsiceo fíorthábhachtach seo (a bhfuil caipín adhmaid codaithe aige) tóir orthu i Texas agus a scaipeadh ar fud na Stát Aontaithe Tá sé ar fáil i gcúig blas: bunaidh, chipotle, chileam, chili garlic, agus piobar glas. Tuairiscíonn an chuideachta go bhfuil Cholula saor ó ghlútan, ach níl sí ag rá go bhfuil a fínéagar díorthaithe ó ghráin ghlútan.
- Salann Hot Crystal. Is cuideachta Louisiana atá bunaithe Crystal a tháirgeann go leor salainn, lena n-áirítear anlannlann Crystal bunaidh, anlann salainn breise, soy sauce, anlann Teriyaki, anlann Buffalo agus deatach leachtach. I measc na gcomhábhair in anlann te bunaidh Crystal tá piobair dearga dearga d'aois, fínéagar driogtha, agus salainn. Ní dhéanann Crystal aon éileamh saor ó ghlútan, agus níor fhreagair an chuideachta d'iarratas ar fhaisnéis faoi stádas saor ó ghlútan.
- Sauces Teasa Gourmet Dave. Déanann an táirgeoir bianna speisialtachta, Dave's Gourmet, 14 anlainn te éagsúla, agus tá leibhéil teasa ó "éadrom go teas" go "insanely hot ++." Meastar go bhfuil siad saor ó ghlútan agus úsáideann fínéagar cána ina bhfoirmlí.
- Sauces Gourmet Extreme Elijah. Fógraíonn Elijah's Extreme Gourmet "súile te lámhscríbhneoireachta athair agus mac," lena n-áirítear anlann te Pepper Ghost agus anlann te Carolina Reaper. Fógraítear an dá cheann mar ghlútan saor in aisce ach tugann siad faoi deara go bhfuil Kentucky bourbon sa blas Carolina Reaper (fadhb a d'fhéadfadh a bheith ann dóibh siúd a imoibríonn le alcól atá driogtha ó ghráin ghlútan).
- Salann RedHot Frank. Is é an t-éileamh a thug Frank ar an gcáil ná gurbh é an anlann te a úsáidtear chun na sciatháin bunaidh cearc Buffalo a dhéanamh i Buffalo, NY i 1964. Tá an chuideachta chéanna a dhéanann mustaird na Fraince anois. De réir na cuideachta, tá Salann Réamhráinín Frank, XTRA Hot, Buffalo Wings Sauce, Sile na Sile, Salann Snámha Buffalo Te, Salann Kickin 'BBQ, Salann Sweet Chili, Saighear Sriracha Chili agus Sauce Stíl Chiseog saor ó ghlútan. Ní mheasann Frank an t-anlann sciathán RedHot atá saor ó ghlútan ina ionad, deir sé nach raibh aon chomhábhar glútan in úsáid chun an táirge sin a dhéanamh, rud a léiríonn go raibh baol ann le tras-éilliú glútan. Is féidir an fínéagar a úsáideann sé a bhaint as cruithneacht, chomh maith le hábhair eile.
- Salann Hot Huy Fong Sriracha. I measc na mbuidíní teorach agus na buidéil dearg geal le caipíní glasa glas, cuireann Huy Fong ar cheann de na hábhair is mó a bhfuil tóir orthu sna Comhábhair SAM: cile, siúcra, salainn, gairleog, fínéagar driogtha, sorbate potaisiam, bisulfite sóidiam, agus guma xanthan. Ní dhéanann Huy Fong éileamh ar bith ó ghlútan, agus níor fhreagair sé d'iarratas ar fhaisnéis faoi stádas saor ó ghlútan.
- Sauce Te Branda Louisiana. Billeann sé seo mar anlannlann bunaidh Louisiana, a rinneadh sna traidisiúin cócaireachta is fearr Cajun. De réir ionadaí seirbhíse do chustaiméirí, ní chuimsíonn an anlann te comhábhair ghlútan - "plúr, glútan, germ, farina nó braich" - mura gcomhlíonann an comhábhar comhábhair nó an táirge críochnaithe le haghaidh glútan, agus ní féidir leis sin a rá Tá anlann te saor ó ghlútan. Cuimsíonn anlannlann Brand Louisiana fínéagar gráinbhunaithe.
- Organicville Sky Valley Sriracha Sauce. Is é an táirge seo, a dhéantar as piobair cayenne, jalapenos dearg agus gairleog, an t - anlann te deimhnithe atá saor ó ghlútan ach ní raibh mé in ann a fháil. Tá Organicville deimhnithe ag an Eagraíocht Deimhnithe Saor Glútan, agus déantar a tháirgí go bhfuil níos lú ná 10 cod in aghaidh an mhilliúin glútan ann . Is vegan é Sky Valley Sri Sauce, agus fionnarra a fhaightear ó arbhar orgánach nó ó chána.
- Sauce Pepper Dearg Pickapeppa. Is dócha gurb é anlann anamaiceach Pickapeppa an chéad anlann te a thrasnaíonn d'intinn - is fearr a fheiceann Pickapeppa as a chuid salainn milse bhreise. Ach b'fhéidir gurb é anlann teoranta ó ghlútan an chuideachta ceann de na roghanna is fearr dóibh siúd nach féidir leo fínéagar a ithe ó ghráin ghlútan ó úsáideann Pickapeppa fínéagar cána. Déanann Pickapeppa anlann mango te freisin, leagan an-spicy den alann mango is díolte. Ní dócha go bhfaighidh tú ceann de na súileanna Pickapeppa seo i siopaí, ach is féidir leat iad a ordú ar líne.
- Tabasco. B'fhéidir gurb é seo an branda is mó tóir ar anlann te a thairgtear sna Stáit Aontaithe. Tá an chuideachta McIlhenny úinéireacht ag an teaghlach fós ar Avery Island, Louisiana. Tagann Tabasco i seacht blasanna: piobar bunaidh, glas, piobar chipotle, stíl Buffalo, habanero, piobar gairleog, agus milis agus spicy. De réir na cuideachta, meastar go léir saor ó ghlútan go caighdeáin idirnáisiúnta idirnáisiúnta Codex Alimentarius, atá comhionann le caighdeáin saor ó ghlútan i Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (ní mór go mbeadh níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan i dtáirgí). Tuairiscíonn an chuideachta go bhfuil a fínéagar déanta as alcól cána, agus is deimhnithe neamh-GMO é.
- Tapatio Salann Te. Ní thairgeann Tapatio ach blas amháin: te. Tá an chuideachta anlann te 45 bliain d'aois faoi úinéireacht teaghlaigh agus á oibriú fós. Tuairiscíonn an chuideachta go meastar go bhfuil an sauce te saor ó ghlútan, ach ní chuireann sé foinse ar fáil don aigéad aicéiteach (príomhghné an fhínéagar) ina fhoirmle.
- Salann te Pete Texas. Déanann Texas Pete ar éagsúlacht de anlainn te éagsúla, lena n-áirítear an t-anlann bunaidh, teorach, gairleog, stíl Mheicsiceo, Sriracha, anlann sciathán búcla neamh-éadroma, anlann sciathán milis, anlann múnla musta, anlann sciathán buama, anlann glas piobar, agus bia mara anlann cocktail. Tá deata leachtach sa anlann sciathán milis, a dhéantar go minic le eorna. Ní dhéanann an chuideachta aon éilimh saor ó ghlútan maidir lena tháirgí.
- Sabhróirí TorchBearer. Déanann TorchBearer Sauces Trinidad Scorpion Pepper Sauce, a thugtar mar "an anlann nádúrtha is teo ar domhan" le breis is 16 piobair scairp (ceann de na piobair is measa ar domhan) in aghaidh an bhidéil. Déanann an chuideachta anlannlann Zombie Apocalypse Hot Chili (an dara anlann te is teo) agus éagsúlacht de salainn eile. De réir na cuideachta, tá na salainn saor ó ghlútan. Úsáid siad méid beag fínéagar bán driogtha ina súile te ó éagsúlacht de fhoinsí éagsúla, a d'fhéadfaí a bheith ina n-áirítear ó ghráin ghlútan. "Ní raibh aon duine againn riamh le saincheisteanna a raibh gearán acu gearán a dhéanamh go raibh aon cheist acu mar gheall ar na salainn," a deir urlabhraí cuideachta.
- Valentina Salsa Picante. Déantar an salann te seo i Guadalajara, Meicsiceo, agus is é an anlann te is díolte i Meicsiceo. Tagann sé i dhá blas: lipéad dearg (rialta) agus lipéad dubh (te breise). Níl aon chomhábhar soiléire glútan ag Valentina, ach níl an chuideachta in iúl cé acu an bhfuil fadhb féideartha ag tras-éilliú glútan, nó an bhfuil a fínéagar déanta as gráin ghlútan.
Cén Salann Te Ar cheart duit a cheannach?
Tá roghanna maith anlann te ar fáil fiú dóibh siúd a leanann an aiste bia atá saor ó ghlútan atá íogair go háirithe chun glútan a rianú. Deimhnítear saor ó ghlútan ó Organicville Sky Valley saor in aisce agus níl fínéagar glútan-bhunaithe ann, agus bheadh Dave, Pickapeppa, agus Tabasco chomh maith le roghanna sábháilte saor ó ghlútan a sheachaint fadhbanna le tras-éilliú nó le fínéagar.
Idir an dá linn, mura bhfuil tú go háirithe íogair chun glútan a rianú agus is féidir leat fínéagar a láimhseáil as gráin ghlútan, is féidir leat do liosta de na féidearthachtaí a leathnú chun aon cheann de na seolta te a lipéadú "saor ó ghlútan", lena n-áirítear iad siúd a rinne: Cholula , Elijah, Frank's, Tapatio, agus TorchBearer.
Mar fhocal scoir, tabhair faoi deara, fiú má cheannaíonn tú anlann te breá glútan, d'fhéadfá fadhbanna díleácha a fháil fós má tá tú ag fulaingt ó shiondróm bputóg irritable (IBS). Is féidir le bianna spicy tús a chur le do IBS, agus cáilíonn anlann te cinnte mar spicy.