An treoir iontach leis na mór-bhrandaí
Má tá galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach agat, ní mór do gach comhábhar a chócaíonn tú a bheith saor ó ghlútan, lena n-áirítear na spíosraí a úsáideann tú chun blas a chur ar do bhia. Agus creidim é nó nach ea, na spíosraí triomaithe a roghnaíonn tú sa siopa grósaera nó a ordú ar líne-fiú is féidir spíosraí comhábhair aonair cosúil le cainéal cainéal agus basil-a thruailliú le glútan.
Ciallaíonn sé seo nár cheart duit aon bhranda spíosa a ghabháil má tá tú ar aiste bia saor ó ghlútan; tá sé tábhachtach siopadóireacht a dhéanamh do na cinn is lú dócha go mbeidh glútan ann.
Má tá tú go háirithe íogair chun glútan a rianú, féach dóibh siúd a bhfuil deimhniúchán saor ó ghlútan acu , rud a chiallaíonn go ndéantar tástáil orthu faoi bhun 10 cod in aghaidh an mhilliúin glútan agus leanann na monaróirí cleachtais is fearr eile chun glútan a choinneáil as an táirge deiridh.
Brandaí Spíosraí Nach bhfuil Saor Glútan
Ina dhiaidh sin, tá roinnt de na brandaí spíosraí móra sna Stáit Aontaithe ina dhiaidh sin, chomh maith le ráiteas gach cuideachta maidir le hábhar an ghlútan agus tras-éilliú glútan ina tháirgí.
- Durkee . Díolann Durkee níos mó ná 92 spíosraí aonair chomh maith le réimse leathan cumasc. Déantar na brandaí Spice Islands and Tones ag an gcuideachta chéanna, ACH Food Companies, Inc. Déantar na spíosraí do na trí bhranda a phróiseáil sa phlanda céanna. Deir ACH go ndéantar a spíosraí aonair-chomhábhair a phróiseáil ar línte tiomnaithe nach n-úsáidtear chun táirgí a bhfuil glútan iontu a phróiseáil, agus gur chóir go mbeadh glútan ag 99 faoin gcéad dá chumasc spíosraí. Is é an t-aon eisceacht is féidir ná meascáin ina bhfuil stáirse bia modhnuithe, a úsáidtear mar chobhsaitheoir tiúsraithe nó uigeachta. Is féidir stáirse bia athraithe a dhéanamh ó fhoinsí saor ó ghlútan mar arbhar, arbhar Indiach, agus tapioca, ach is féidir iad a tháirgeadh ó chruithneacht freisin. De réir an eagraíocht neamhbhrabúis Beyond Celiac, "má úsáidtear cruithneacht mar fhoinse, caithfear a dhearbhú ar an lipéad mar stáirse cruithneachta athraithe nó stáirse bia (cruithneacht)." Chun a chinntiú go hiomlán nach bhfuil aon glútan rian ar spúnóg spéire Durkee ar leith, seiceáil leis an gcuideachta.
- Teorann Co-op . Tá an glútan mór seo agus na spíosraí orgánacha tar éis deireadh a chur leis an glútan ar fad ar a dtugtar as a áis. Mar sin féin, deir Teorainn os comhair nach ndéanann sé ach cuid de na táirgí a thástáil ina líne Simply Organic de spíosraí aonair agus meascáin séasúcháin, nach bhfuil deimhnithe lipéadaithe ar ghlútan.
- Seasonings Draíocht . Chruthaigh an cócaire Louisiana, Paul Prudhomme, an líne seo de mheascáin séasúrach, lena n-áirítear meascáin spíosa ar a dtugtar aitheanta mar Dún Éanlaithe, Magic Seasoning Salt, agus Fajita Magic. De réir na cuideachta, meastar go bhfuil na glúine go léir saor ó ghlútan go 20 cod in aghaidh an mhilliúin (GF-20) ach amháin le haghaidh Draíocht Breading agus Gumbo Gravy Magic.
- McCormick . Is é McCormick ceann de na brandaí spíosraí atá ar fáil go forleathan sna Stáit Aontaithe. Cé go n-úsáideann an chuideachta gráin ghlútan i gcuid dá gcuid táirgí, cuireann McCormick iad seo go suntasach ar liosta na gcomhábhar. Ina theannta sin, próiseáiltear táirgí ar bith ina bhfuil comhábhair díorthaithe gráin ar línte ar leith. Ní tástálann McCormick a chuid comhábhair amh le haghaidh tras-éilliú glútan.
- An Hunter Spíosa . Ní éilíonn aon cheann de na spíosraí comhábhair aon-chomhábhair nó spíosraí ilghnéitheacha ón gcuideachta seo a bheith deimhnithe saor ó ghlútan.
- Spíosraí Spéice Orgánacha . Clúdaíonn sé gach bonn go bunúsach: Tá vegan, Kosher, orgánach, agus saor ó ghlútan ag an Eagraíocht Deimhnithe Saor Glútan de chuid na dtáirgí. Tá níos mó ná 50 spíosraí aonair ag an gcuideachta chomh maith le meascáin eile 50 nó mar sin.