Sea, tá an chuid is mó de na cuilcíní saor ó ghlútan, ach tá eisceachtaí ann
Tá sé éasca go leor sreabhadh slán a aimsiú: meastar go bhfuil glútan an chuid is mó de chiapán a dhíoltar sna Stáit Aontaithe ar a laghad faoi bhun 20 cod in aghaidh an mhilliúin . Mar sin féin, tá cúpla eisceacht ann leis an riail seo. Má leanann tú an aiste bia atá saor ó ghlútan, níor cheart duit aon chiseán a ghabháil as an seilf agus glacadh leis go mbainfidh tú go maith.
Cé nach bhfuair mé aon duine a chuireann táirge gráin glútan le cíoróg, tá roinnt ann a d'fhéadfadh a bheith faoi réir tras-éilliú glútan i bpróiseáil.
Tabhair faoi deara mé seo thíos.
Ina theannta sin, imíonn cuid againn a itheann glútan saor ó fhínéagar driogtha a dhéantar as gráin ghlútan. Sna Stáit Aontaithe, tá ceaptha ag cuideachtaí fínéagar a nochtadh ó chruithneacht ar a gcuid lipéid. Mar sin féin, ní bhaineann an riail seo le tarsainn . Dá bhrí sin, is féidir le monaróirí (agus a dhéanann) fínéagar a dhíorthaítear le cruithneacht a úsáid chun a gciacán a dhéanamh gan an bhfíric sin a nochtadh ar a gcuid lipéid.
Cé na Brandaí Ketchup atá saor ó Ghlútan?
Sa liosta thíos de chasachán agus a stádas saor ó ghlútan, chuir mé foinse an fhínéara san áireamh más féidir liom é a fháil ón monaróir. Má tá tú ar cheann de na daoine a imoibríonn le fínéagar atá driogtha ó ghráin ghlútan, b'fhéidir gur mhaith leat cloí le ceann de na brandaí a úsáideann foinse gráin neamh-ghlútan dá fhínéagar.
Seo iad na príomh-bhrandaí ciseán a dhíoltar sna Stáit Aontaithe, agus a gcuid faisnéise saor ó ghlútan:
- Ketchup Annie's Naturals . Déanann Annie, a dhéanann éagsúlacht táirgí don mhargadh saor ó ghlútan, tástáil ar an gciseog orgánach seo go 20 cod in aghaidh an mhilliúin. Deir ionadaí tomhaltóra cuideachta go nochtfaidh táirgí Annie ar a gcuid lipéid má dhéantar iad ar threalamh comhroinnte nó i saoráid chomhroinnte le cruithneacht, ach gan eorna nó seagal. Deir Annie go bhfuil an fínéagar sa chiseán díorthaithe ó arbhar nó ó bheets, ní ó chruithneacht.
- Ketchup na Fraince. Tá cupán na Fraince saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin) agus saor síoróip arbhar freisin. Treoraíonn sé soiléir freisin ar leasaithigh agus dathanna saorga agus blasanna. Is féidir an fínéagar a úsáidtear i dtáirgí condiment na Fraince a bhaint as cruithneacht.
- Heinz Ketchup . Measann Heinz, a dhéanann an cuileog is mó tóir sna Stáit Aontaithe, saor ó ghlútan go 20 cod in aghaidh an mhilliúin . Dóibh siúd atá íogair don fhínéagar a dhéantar as gráin ghlútan, tuairiscíonn Heinz go bhfuil a fínéagar driogtha déanta as arbhar, ní cruithneacht, foinsí. Ráiteas Léigh Heinz gan saor ó ghlútan i gCeisteanna Coitianta na cuideachta.
- Ketchup Hunt . Is é ConAgra Foods Inc a tháirgtear táirgí fiacra fiach, a bhfuil polasaí ann maidir le haon chomhábhair a bhfuil glútan ann a nochtadh go sonrach ar lipéad an bhia. Agus é á rá, ní mheasann ConAgra cupán Hunt le bheith saor ó ghlútan. Ina áit sin, deir an chuideachta nach bhfuil glútan breise ag gach cineál de chupán Hunt ", ach ní dhéantar tástáil orthu chun a fheiceáil má tá siad saor ó ghlútan. Ina theannta sin, is féidir an fínéagar a úsáid chun fiacán Hunt a dhéanamh ó ghráin ghlútan (cruithneacht den chuid is mó).
- Muir Glen Ketchup . Tá Small Glenet Foods faoi úinéireacht Muir Glen, atá faoi úinéireacht Ginearálta Mills ina dhiaidh sin. Ní dhéantar lipéid atá saor ó ghlútan i dtáirgí Muir Glen, rud a chiallaíonn nach nglacann Muilteoirí Ginearálta orthu freastal ar chaighdeáin saor ó ghlútan. Dúirt ionadaí seirbhís chustaiméara Muir Glen liom go nochtfaidh an chuideachta comhábhair a bhfuil glútan acu ar lipéid táirge, agus ní chuirfidh siad iad i bhfolach faoi "blasanna nádúrtha" nó "spíosraí". Mar sin féin, cuireann an t-ionadaí, "mura bhfuil aon chomhábhair ann le glútan atá liostaithe i lipéad an chomhábhair táirge, ach ní dhéanann an táirge éileamh saor ó ghlútan, toisc nach féidir linn a chinntiú go hiomlán go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan". Ní nochtfadh Muir Glen foinse na fínéagar a úsáideann sé, agus é ag rá go bhfuil sé "an-driogtha."
- Ketchup Orgánach . De réir mar a bheadh sé soiléir ó ainm na cuideachta, déanann Organicville táirgí orgánacha, lena n-áirítear ciseag. Tá an chuideachta saor ó ghlútan deimhnithe ag an Eagraíocht Deimhnithe Saor Glútan, a éilíonn tástáil suas go dtí 20 cod in aghaidh an mhilliúin. Insíonn Rachel Kruse, bunaitheoir na Cuideachta, dom go bhfuil an fínéagar a úsáidtear i gcupán Organicville agus táirgí eile deimhnithe ó ghlútan agus tá sé díorthaithe ó choirce nó ó chána.
- Ketchup Feirmeacha Walden . Déanann Walden Farms speisialtóireacht i dtáirgí íseal-carb "calorie-free" a mheastar go bhfuil siad saor ó ghlútan go 20 páirt in aghaidh an mhilliúin. De réir na cuideachta, níl "calories, saill, carbs, glútan nó siúcraí de chineál ar bith sa chiseog". Déantar cíoróg na cuideachta le greamaigh trátaí móide meascán de dhá fhínéagar éagsúla (leann úll agus driogtha bán), spíosraí, gumaí agus blastáin.
Níos mó Saincheisteanna Ketchup chun machnamh a dhéanamh orthu
Má tá tú go háirithe íogair chun glútan a rianú, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar lorg cupán atá deimhnithe ó ghlútan - tá ceann amháin ar a laghad ar fáil. Chun tuilleadh eolais a fháil ar seo, féach:
Tá slabhraí siopa grósaera iolrach ag táirgeadh a gcreabhach branda féin, rud a dhéantar cuid mhaith de na cuideachtaí seachtracha a mhonaraíonn i ndáiríre. Caithfidh tú a iarraidh ar an ollmhargadh is fearr leat a mheasfar go bhfuil a chupán branda siopa saor ó ghlútan; Ar an drochuair, tá liostaí de tháirgí saor ó ghlútan sa lá atá inniu ann sna siopaí seo. Bí ar an eolas, áfach, nach ndéantar tástáil ar an gcuid is mó díobh seo ach go 20 ppm.
Nóta deiridh amháin: ní roghnóidh sé go cúramach ciseán saor ó ghlútan an bhfuil aon mhaith agat má fhaigheann an ciseán sin éillithe le scian a úsáideadh ar aran glútan. Molaim ceannach buidéil cíoróg agus tarsainn eile a cheannach, nuair atá siad ar fáil (an chuid is mó a thagann i mbuidéil squeeze na laethanta seo). Chun tuilleadh eolais a fháil maidir leis an gcineál seo tras-éillithe a sheachaint, féach Conas a Chothabháil Cistine Roinnte ar an Aiste bia gan Glútan .
Bain sult as do bhurgaire!