Uaireanta tá glútan i ndáiríre le hamburger neamhchiontach
Ar an chuid is mó, is féidir leat a bheith muiníneach go bhfuil na hamburgers homemade a ullmhaíonn tú ó thús le mairteola talamh talún saor ó ghlútan.
Tá mairteoil glan a cheannaíonn tú i bpacáiste ón siopa sábháilte, agus ní bheidh aon hamburgers a dhéanann tú as an mairteoil talún 100% sin saor ó ghlútan freisin, ag glacadh leis nach ndéanann tú tras-éilliú glútan nuair a bhíonn tú ag cócaireacht orthu .
Ba chóir duit a bheith in ann bun hamburger saor ó ghlútan a aimsiú chun an borgaire a dhéanamh sa bhaile, agus ró-neart monaróirí saor ó ghlútan a dhéanamh anois.
Mar sin, nuair is féidir glútan a chothú?
Is féidir le glútan a bheith ag cromadh nuair a cheannaíonn tú caitíní hamburger réamhbhunaithe. Beidh gráin (beagnach i gcónaí cruithneachta) mar chuid de na líontáin sa chuid is mó (níl gach ceann de na bataí seo).
Más é seo an cás, áfach, ní bheadh an monaróir in ann na burgers a éileamh ná "100% mairteola" agus bheadh sé riachtanach freisin an filler a nochtadh i liosta na gcomhábhar, mar sin ba cheart go mbeadh an glútan soiléir go leor. Má tá amhras ort, ba chóir duit a bheith in ann uimhir saor óla an mhonaróra a ghairm agus iarr ort.
Chomh maith leis sin, níor chóir duit borgaire (nó aon ní eile) a ullmhú ag cara nó gaol ós rud é go bhfuil sé deacair a fháil amach cad atá i ndáiríre iontu.
Bialanna Is é an Saincheist Hamburger is mó
Tá sé i mbialanna-nach bhfuil gá leo comhábhair a nochtadh ina béilí - áit ar féidir leat dul i ngleic leis an glútan i bhfeoil hamburger.
Freastalaíonn go leor bialanna le bacaíní borgaire réamhdhéanta a chuimsíonn comhábhair bhreise, lena n-áirítear cruithneacht (arís, mar fhiller). Déanann daoine eile a gcuid borgairí féin go hinmheánach, ach úsáideann siad bruscáin aráin chun an fheoil a shíneadh agus uigeacht an borgaire a fheabhsú.
Ní bheidh a fhios agat faoin gcleachtas seo ach amháin má iarrann tú ... agus nuair a iarrann tú, caithfidh tú ceist a chur ar dhuine a bhfuil a fhios aige i ndáiríre conas a oibríonn sé ag an mbialann áirithe sin.
Go ginearálta, is é sin an cócaire nó an bainisteoir, ní do fhreastalaí.
Anois, is cosúil go mbainfeadh bialanna is measa bia le hamburgers nach n-áirítear gráin ghlútan mar chomhábhar. Go deimhin, deir roinnt daoine a bhfuil galar celiach agus íogaireacht glútan neamh-celéiseach go bhfuil dea-ádh acu ag déanamh búdairí beaga níos lú ag slabhraí mar Wendy's, In-N-Out Burger agus Sonic Drive-In. (Féach ar mo alt foriomlán ar bhia mear glútan le haghaidh sonraí an roghchláir.)
Ar ndóigh, nuair a bhíonn tú ag ordú bia mear, ní mór duit a bheith feasach ar an gcumas tras-éillithe a dhéanamh - déan cinnte go n-athraíonn na hoibrithe lámhainní sula ndéantar freastal ort, agus nach dtéann do hamburger in aice leis na búnna glútan.
Mar sin, is é an bunlíne ná níor chóir go mbeadh deacracht an-mhór ag baint le hamburger saor ó ghlútan, go háirithe má tá tú cúramach lipéid a léamh ar mhaithe le mairteola réamhdhéanta agus chun cócaire a dhéanamh in aon bhialann. Ó, agus déan cinnte go bhfuil an cupán a úsáideann tú saor ó ghlútan , chomh maith.