An féidir imoibriú glútan a bheith ag vodca?
Measann an chuid is mó de na saineolaithe go bhfuil vodca saor ó ghlútan, fiú má tá sé driogtha ó gráin ghlútan (cruithneacht, eorna nó seagal). Mar sin féin, imíonn roinnt daoine le galar celiach agus íogaireacht glútan le vodca déanta as gráin ghlútan. Más é sin an cás duit, smaoineamh ar cheannach vodca a rinneadh ó phrátaí nó ó fhoinsí neamh-ghlútan eile.
An dtugann Spreagadh Vodca Glútan Saor in Aisce?
Go teoiriciúil, cuireann an próiseas driogtha an próitéin glútan a chuireann imoibrithe ar fáil do dhaoine a bhfuil galar celiach agus íogaireacht glútan neamh-celéiseach orthu.
Go deimhin, deir na hInstitiúidí Sláinte Náisiúnta go bhfuil deochanna alcólacha driogtha sábháilte le hól, fiú má dhéantar iad ó fhoinsí glútan.
Sin an teoiric. Mar sin féin, níl aon cheist ann go ndéanann roinnt daoine imoibriú le hairíonna glútan fíor-olc ó aon chineál alcóil a thosaigh a shaol mar ghraen glútan ... agus go n-áirítear vodca déanta as cruithneacht nó seagal (tá sé an-annamh vodca a aimsiú ina bhfuil eorna ). Go deimhin, molann an Cumann Tacaíochta Celialach vodkas ghlútan-bhunaithe a thógann ar an gcúis seo.
Níl sé soiléir cén fáth go gcuireann alcól atá driogtha ó ghráin ghlútan bac ar roinnt daoine, ach ní chuireann sé bac ar dhaoine eile. Tá roinnt saineolaithe tar éis a thuairim go bhfuil blúirí beaga bídeach den phróitéin glútan ag maireachtáil driogtha, agus gur féidir le córais imdhíonachta daoine atá íogair go háirithe le glútan na píosaí páirteanna glútan sin a bhrath. Is féidir freisin go bhfuil rud éigin eile sa ghráin-thar an próitéin glútan - a mhaireann driogadh agus go n-eascraíonn sé imoibriú i ndaoine go háirithe íogair.
Níl a fhios againn go háirithe, ós rud é nach raibh aon taighde ann chun aon cheann de seo a chruthú nó a dhíspreagadh, ach taithí eolaíoch ó dhaoine atá ag freagairt d'alcól atá bunaithe ar ghlútan, mar shampla vodca cruithneachta. Má aimsíonn tú go bhfuil imoibriú glútan agat ar alcól atá bunaithe ar ghlútan, mar shampla vodca cruithneachta, is dócha gurb é is fearr is féidir na táirgí sin a sheachaint.
Tá gach duine difriúil, agus fiú amháin más rud é go raibh staidéar á dhéanamh go raibh an vodca glútan-bhunaithe sábháilte, tá sé tábhachtach éisteacht le do chorp féin. Mar a luadh, d'fhéadfadh go mbeadh rud éigin seachas an próitéin glútan atá freagrach as aon comharthaí a thaithí agat.
Cad is féidir liom a dhéanamh má thagann tú faoi bhráid Vodca Glúine atá bunaithe ar Ghrain?
Má thugann tú faoi deara aon comharthaí le vodca glútan-bhunaithe, ach is maith leat vodca a dhéanamh, tá tú ádh: tá neart vodca ar an margadh nach bhfuil bunaithe ar chruithneacht (cé go ndéantar cuid díobh in áiseanna a dhroimtear gráin ghlútan freisin agus d'fhéadfadh sé go mbeadh fadhb ann fós mar gheall ar thras-éilliú).
Go deimhin, tá na "vodkas saor ó ghlútan" an-tóir orthu le déanaí. Creideann cuid daoine go fiú go bhfuil vodkas prátaí-bhunaithe nó fíonchaor-bhunaithe "níos smoother" agus nach spreagann siad mar fhiach dona má bhíonn an duine ró-iontas. Ba chóir go mbeadh an stiúradh soiléir ar vodca glútan-bhunaithe i ndáiríre go leor éasca, le roghanna ó vodca prátaí, vodca arbhar, vodca fíonchaor, agus fiú vodca fig.
Tá an vodca prátaí coitianta go leor (go háirithe i dtáirgí allmhairithe ó thuaidh na hEorpa), agus déanann an drioglann vodca coiteann (Smirnoff) a vodca as arbhar. Déanann cuideachtaí eile, níos lú, vodkas ó fhíonchaora agus siúcra.
I gcás liosta iomlán, vodkas saor ó ghlútan (lena n-áirítear saincheisteanna féideartha tras-éillithe agus roinnt leideanna siopadóireachta eile, féach) Liosta Vodca Saor in Aisce Glútan .
Focal ó
Má tá tú ag féachaint an bhfuil vodca glútan-bhunaithe fíor-ghlútan, is é an t-eochair éisteacht le do chorp féin.
Cé go n-áiritheofaí roinnt foinsí gur cheart go mbeadh ceart vodca bunaithe ar ghlútan i gceart do dhaoine a bhfuil galar céilígh orthu mar gheall ar an bpróiseas driogtha (is glútan próitéin agus nach bhfuil próitéiní luaineach agus dá bhrí sin ní dhéanfar iad a dhíscaoileadh), d'fhéadfadh go mbeadh cúis imní bunaithe ar thuairiscí scéalta. Níl anaithnid an bhfuil na himoibrithe seo mar gheall ar ghlútan nó i gcás fachtóir eile.
Go deimhin, dóibh siúd ar mian leo vodca a thaitin, tá vodca malartach déanta ag baint úsáide as foinsí mar arbhar, fíonchaora, prátaí, nó figs atá lipéadaithe "saor ó ghlútan".
Rud amháin eile ba chóir duit a choinneáil i gcuimhne: is féidir le húsáid alcóil níos mó ná fadhbanna a bheith i bhfad níos faide ná glúchadh. Mar shampla, féadann sé caillteanas cnámh agus oistéapóróis a chothú, rud atá ina cheist cheana féin do dhaoine a bhfuil galar celiach orthu.
> Foinsí:
> Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci, agus Stephen L .. Hauser. Prionsabail Harrison um Leigheas Inmheánach. Nua-Eabhrac: oideachas Mc Graw Hill, 2015. Priontáil.
> Minnick, F. Ar chóir go ndéanfaí Vodca a mhargú mar ghlútan saor in aisce? . Meiriceánach Eolaíochta . 18 Samhain, 2013.