Déan lipéid bia a scanadh níos tapúla chun na fíricí riachtanacha a fháil
Má tá tú ag iarraidh a ithe go sláintiúil, bíonn an lipéad cothaithe ina uirlis riachtanach chun roghanna bia níos fearr a dhéanamh. Nuair a fhoghlaimíonn tú an lipéad Fíricí Cothaithe a scanadh go tapa le haghaidh faisnéis riachtanach, beidh tú in ann siopadóireacht níos tapúla, níos fearr a ithe , agus más é do sprioc meáchan a chailleadh níos éasca .
Mar a léann tú tríd an treoir seo, cuir i gcuimhne go n-athraíonn an lipéad Fíricí Cothaithe ó am go ham. Beidh an lipéad a fheiceann tú sa siopa inniu ag athrú sna blianta amach romhainn chun na treoirlínte sláinte is nua a bunaíodh le Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) a léiriú. Cuimsíonn an dearadh nua téacs níos mó le haghaidh "Calories," "Méid seirbheála," agus "Freastalaí in aghaidh an choimeádáin." Cabhróidh na hathruithe seo leat an fhaisnéis meáchain caillteanas is tábhachtaí a aimsiú.
Cathain a fheiceann tú na hathruithe? Is féidir leat roinnt a fheiceáil cheana féin. Tá nuashonruithe i gcuid lipéad táirgí cheana féin ag roinnt monaróirí bia. Ach tugann na rialacha FDA is mó le fios gur chóir go mbeadh athruithe i bhfeidhm ag dátaí idir 1 Eanáir, 2020, go 1 Eanáir, 2021, ag brath ar mhéid na cuideachta bia.
Taispeánfaidh na híomhánna ar fud an treoir seo sampla de leagan níos sine den lipéad cothaithe ar chlé agus sampla den leagan níos nuaí ar dheis, mar sin is cuma cén leagan a fhaigheann tú ar phacáiste beidh a fhios agat conas lipéid bia a léamh i gceart .
Méid na Seirbhíse
Tá rialú leantach riachtanach chun do mheáchan a bhainistiú. Cúrsaí calories a áireamh go cruinn, freisin. Mar sin, tá sé riachtanach go ndéanann tú an méid a fhreastalaíonn ar an lipéad bia a sheiceáil mar go gcabhróidh sé leat codanna cearta a ithe agus an líon ceart calories a itheann tú gach lá a chomhaireamh.
- Bain úsáid as "Méid Freastal" chun codanna a bhainistiú. Ní hé an méid atá ag freastal ar an bpacáiste ná an méid bia ba chóir duit a ithe. Is é an méid bia a thógann itheacháin tipiciúil le linn ócáid itheacháin amháin. Mar sin níor cheart duit an uimhir seo a úsáid chun cinneadh a dhéanamh ar an méid bia a itheann . Ina áit sin, bain úsáid as an uimhir seo ach amháin chun a fháil amach cé mhéad calories atá i ngnáthnós ag freastal ar an mbia sin. Chun a fháil amach cé mhéid atá le hithe a ithe, bain úsáid as mo threoir chun codanna a cheartú .
- Bain úsáid as "Méid Freastal" chun calraí a ríomh i gceart. Má úsáideann tú app rianú calorie, cuirfidh tú isteach bianna agus méideanna bia isteach i do iris laethúil bia chun calraí a chomhaireamh agus do aiste bia a bhainistiú. Úsáid an chuid is mó de na seirbhísí seo "Méid seirbheála" mar an méid réamhshocraithe. Bí cinnte go n-athraíonn tú an méid má tá do chuid méide difriúil ná an méid atá ag freastal ar an liosta.
Calories
Is cuma cén cineál plean itheacháin a leanann tú, ábhar calories . Ar ndóigh, ag ithe calraí cáilíochta (bianna atá níos cothaithe) beidh am níos éasca ag baint úsáide as do chuid meáchain. Ach tá sé riachtanach freisin an líon ceart calraí a ithe gach lá .
Nuair a léann tú lipéid chothaithe ag an siopa grósaera, seiceáil an líon calorie chun a fháil amach cé mhéad a gheobhaidh tú nuair a itheann tú an chuid den bhia sin a itheann tú de ghnáth. Ansin comparáid a dhéanamh idir brandaí agus táirgí éagsúla le feiceáil an féidir leat an rogha is fearr a dhéanamh.
Saill agus Cholesterol
Tá go leor saille sláintiúil ann do do chorp agus cabhróidh sé leat fanacht sásta i rith an lae. Ach tá an saille iomlán calories ionas go gcaithfidh tú do saille a roghnú go cúramach agus é a ithe go gasta.
Nuair a léann tú lipéid bia, seiceáil an chéad líon gram saill (saigheada dearga) a sholáthraíonn an bia. Ansin seiceáil na huimhreacha thíos (saigheada buí) le haghaidh tuilleadh faisnéise.
- Saill sháithithe. Cé go bhfuil roinnt fianaise ann chun cinn nach bhféadfadh saille sáithithe a bheith chomh dona le haghaidh ár gcomhlachtaí mar a cheapamar, moltar do chuid is mó saineolaithe go n-itheann tú níos lú saill sháithithe agus níos mó saill neamh-neamhsháithithe nó saill neamh- neamhsháithithe le haghaidh dea-shláinte. Is fearr bianna a roghnú a bhfuil an líon is ísle atá liostaithe anseo.
- Tras-saill. Aontaíonn saineolaithe nach bhfuil tras-saillte maith do chorp. Bain triail as bianna a roghnú chomh beag agus is féidir a bheith chomh tras-saille.
- Cholesterol. D'fhéadfadh do dhochtúir a bheith in iúl duit do iontógáil colaistéaról aiste bia a laghdú. Más amhlaidh, tá an uimhir seo tábhachtach duitse. Agus cé go bhfuil sé ceart go leor uibheacha a ithe agus foinsí eile colaistéaról aiste bia, aontaíonn formhór na saineolaithe go bhfuil sé tábhachtach go bhfuil súil agat ar do iontógáil.
Carbaihiodráití
Cibé an bhfuil tú ag carbú a chomhaireamh nó nach bhfuil, tá foinsí níos fearr de charbaihiodráití á roghnú tábhachtach le haghaidh dea-shláinte. Is féidir leis an lipéad bia cabhrú leat cinntí níos fearr a dhéanamh maidir le bia a roghnú. Ach beidh ort breathnú faoi liostú "Carbaihiodráití" chun an fhaisnéis a theastaíonn uait a fháil.
Seiceáil na huimhreacha seo chun carbaihiodráití maith a roghnú le haghaidh do aiste bia.
- Snáithín cothaithe. Is é Fiber do chara . Feicfidh tú níos faide má roghnaíonn tú bianna le níos mó snáithín chothaithe . Más féidir leat bianna a roghnú le líon níos airde sa réimse seo, b'fhéidir go mbeadh am níos éasca ag cloí le do aiste bia . Is minic gur foinsí maith snáithín cothaithe iad bianna pacáistithe ina bhfuil gráin nó glasraí iomlána cosúil le spionáiste. Soláthraíonn cuid de na bianna snáithín breise a d'fhéadfadh a bheith ina chuidiú le haghaidh roinnt itheoirí sláintiúla.
- Siorcraí. Tá sé cliste féachaint do iontógáil siúcra más mian leat meáchan sláintiúil a bhaint amach agus a chothabháil, mar sin beidh tú ag iarraidh an uimhir seo a sheiceáil agus bianna a bhfuil níos lú siúcra ann a roghnú. Ach níl gach bianna saibhir siúcra mar an gcéanna. Déanann an lipéad nua Fíricí Cothú níos éasca bianna níos sláintiúla a roghnú le siúcra. Ar an lipéad nua, feicfidh tú liosta do "Iomlán na Siorcraí" agus " Siorcraí Breise ". Bain triail as bianna a roghnú leis na "Siorcraí breise" is lú. Soláthraíonn bianna le siúcraí breise breise calories folamh a d'fhéadfadh méadú a dhéanamh ar iontógáil laethúil na calóire agus soláthraíonn siad cothaithe an-beag.
Próitéin
Is macronutrient tábhachtach eile é próitéin chun mais muscle a chothabháil. Nuair a roghnaíonn tú bianna ag an siopa grósaera léigh lipéid bia agus déan iarracht roinnt bianna a chuireann próitéin ar fáil a roghnú. Is samplaí maith iad táirgí feola agus táirgí déiríochta saill íseal.
Ach nuair a dhéanann tú an lipéad cothaithe le haghaidh próitéin a sheiceáil, scanadh na gram saill chun an líon a dhéanamh nach bhfuil ró-ard. Tá go leor bianna saibhir próitéine ard i saill sháithithe chomh maith agus tá iomarca saille neamh-shláinte i roinnt bianna san aisle déiríochta.
Vitimíní agus Mianraí
Nuair a thagann sé le sóidiam, moltar do chuid is mó saineolaithe go gcoimeádann lucht sláintiúla a n-iontógáil sóidiam faoi 2,300 milleagram in aghaidh an lae . Má tá a fhios agat faoi do iontógáil chun coinníoll sláinte ar leith a bhainistiú tagairt do na moltaí cuí.
Tugann na huimhreacha atá liostaithe faoin mbarra dubh tiubh duit faisnéis thábhachtach faoi na micronutrients sláintiúla i do bhia, freisin. Má roghnaíonn tú bianna atá níos cothaithe, beidh sé níos éasca duit comhlacht láidir, oiriúnach a thógáil. I saol foirfe, roghnódh dieters bianna atá íseal i calraí agus ardchothaithe.
Luach Céatadán Laethúil
Féadfaidh tú neamhaird a dhéanamh ar na huimhreacha atá liostaithe faoi "luach laethúil faoin gcéad." Ach inseoidh na huimhreacha duit cé mhéad cothaitheach áirithe a chuireann le do aiste bia laethúil iomlán má itheann tú 2,000 calories in aghaidh an lae. Má ghlacann tú níos lú ná 2000 calories in aghaidh an lae, ní bheidh na seiceálacha atá liostaithe sa cholún seo cruinn duit.
Tríd is tríd, is féidir leis an luach faoin gcéad laethúil cabhrú leat go tapa leatsa an bhfuil bia ard nó íseal i gcothú áirithe. Go ginearálta, ciallaíonn luach faoin gcéad de 5 faoin gcéad nó níos lú go bhfuil an bia íseal sa chothaitheach sin agus ciallaíonn luach 20 faoin gcéad nó níos mó go bhfuil an bia ard sa chothaitheach.
Tá an t-alt seo le feiceáil inár Seicliosta 30 Lá Is féidir Cosc a chur leis an Institiúid um Thaighde Ailse Mheiriceá. Faigh do chóip saor in aisce chun níos mó bealaí a ithe níos cliste a fháil, a fháil níos gníomhaí, agus ailse a chosc.