Mheas agus próitéin agus snáithín a mheaitseáil don tús is fearr is féidir do mhaidin
An bhfuil tú ag bainistiú bricfeasta sláintiúil saor ó ghlútan gach maidin? Molann saineolaithe cothaithe go bhfaighidh tú dáileog sláintiúil próitéine agus snáithín. Cabhróidh an teaglaim seo go mbraitheann tú go hiomlán go dtí lóin agus d'fhéadfadh sé go gcuirfí ar chosc ort é a dhéanamh ar rud éigin níos sláintiúla.
Ach tá próitéin agus snáithín cothaithigh i mbianna, ní na bianna iad féin. Cad is féidir leat a ithe go bhfuil próitéine sláintiúil agus snáithín sláintiúil ach sábháilte ar aiste bia saor ó ghlútan?
Go fortunately, tá tonna de roghanna agat. Mar shampla, is éard atá i mbricfeasta éasca amháin ná iógart simplí saor ó saill (do phróitéin) measctha le sailéad torthaí agus síolta lín talún (le haghaidh snáithín). Féach ar na roghanna eile is féidir leat a dhéanamh.
Smaointe Bricfeasta saor in aisce agus glúine saor in aisce
Cad iad bianna snáithíní ard-saor ó ghlútan, atá nádúrtha ? Ar dtús, tá a fhios go dtagann snáithín ó fhoinsí plandaí, lena n-áirítear gráin, síolta, cnónna, torthaí agus glasraí, gan foinsí ainmhithe cosúil le feoil, uibheacha nó déiríochta. Mar sin féin, beidh ort gráin a skip a bhfuil glútan acu. Bain úsáid as na smaointe seo chun próitéin agus snáithín a mheascadh agus a mheaitseáil le haghaidh bricfeasta saor ó ghlútan:
- Gránna te nó fuar gráin iomlána : Áirítear orthu siúcra coirce saor ó ghlútan . Is é an arbhar an rogha bricfeasta dul i ngleic le go leor daoine, agus tá go leor cineálacha arbhair bhricfeasta, lena n-áirítear roinnt roghanna príomhshrutha, saor ó ghlútan. Féach díreach ar an ábhar siúcra de réir mar is féidir gráin a luchtú le siúcra.
- Muffíní nó arán saor ó ghlútan a dhéantar le grán iomlán : Sea, is féidir leat teacht ar bhrandaí agus cineálacha arán saor ó ghlútan ina bhfuil gráin iomlána. Is féidir le muifín a dhéanamh le haghaidh bricfeasta sláintiúil-mar shampla, tá 4 gram de snáithín in aghaidh an muifín le muffin Uiséin Ghlútan-saor in aisce ar Ghlútan (atá ar fáil sa chuid reoite).
- Caiféanna gráin iomláin saor ó ghlútan : Níl snáithín suntasach ag gach caifé reoite atá saor ó ghlútan , cuid acu.
- Bagel saor ó ghlútan le cáis uachtair: Mar aon le caifíní reoite, níl go leor snáithíní ann go hiomlán le bagail saor ó ghlútan , mar sin déan an lipéad a sheiceáil.
- Torthaí iomlán úra nó sailéad torthaí: Go hidéalach, ba chóir duit seo a chaitheamh le próitéin, mar iógart saille íseal, nó b'fhéidir go mbraitheann tú ocras arís ró-tapa.
- Glóthach saor ó ghlútan le glasraí slisnithe úra, nó sailéad mór le sicín mionghearrtha: D'fhéadfadh sé gur mhaith leo seo a bheith cosúil le roghanna corr le haghaidh bricfeasta, ach más féidir leat dul siar, tabharfaidh siad an dá snáithín (sa ghlasraí) agus próitéin (i an cuimín nó an sicín). Is féidir tús a chur leis seo le do mhaidin.
- Smoothies: Bain sult as iad a dhéantar le torthaí úra agus iógart iomlán. Cuir cala le haghaidh smoothie glas sláintiúil.
Foinsí Próitéin Saor in Aisce Glútan le haghaidh Bricfeasta
Tá neart smaointe bricfeasta sláintiúla, ard-próitéin, saor ó ghlútan. Seo roinnt de na rudaí seo a leanas:
- Im peanut (nó cuid eile d'ime cnó ) : Bain sult as é ar ghlasraí úra nó arán gráinne gan ghlútan.
- Uibheacha: Just a bheith cúramach conas a dhéantar iad mura bhfuil tú á n-ullmhú féin, ós rud é go bhfuil tú ag cur isteach ar fhadhbanna tras-éillithe glútan le huibheacha .
- Iógart saor ó ghlútan : Go hidéalach, é a chomhcheangal le roinnt torthaí úra nó granola saor ó ghlútan . Beartaigh iógart le siúcra breise - is fearr tosú le iógart simplí agus cuir do mhilsitheoir féin i bhfoirm torthaí úra.
- Feola nó iasc: Is féidir leat taitneamh a bhaint as bagún saor ó ghlútan , ispíní saor ó ghlútan , agus brandaí liamhás saor ó ghlútan .
- Bainne nó cáis: Is féidir le beagán beag de phróitéin a sholáthar go leor chun bac a chur ar an ocras ar feadh tamaill. Tá bainne bealach saor ó ghlútan , agus tá an chuid is mó de na cáiseanna sábháilte ar aiste bia saor ó ghlútan .
- Má tá tú saor ó ghlútan agus vegetarian nó vegan araon: Feicfidh tú níos deacra próitéin leordhóthanach a fháil. Ag brath ar do chuid fulaingtí, is féidir táirgí soy ar nós tofu agus cáis soy-bhunaithe agus roghanna feola a bheith ar fáil i leaganacha saor ó ghlútan. Chomh maith leis sin déan iniúchadh ar grán iomlán, quinoa, cnónna, agus síolta a chuireann próitéine ar fáil ar aiste saor ó ghlútan agus ó bhia glasraí nó vegan .
Leideanna beaga anuas
Is féidir aon cheann de na smaointe seo a mheascadh agus a mheaitseáil le do bhricfeasta idéalach. Déan iarracht a dhéanamh cinnte go bhfaighidh tú roinnt snáithín agus próitéine gach lá.
Ar mhaithe le borradh sláintiúil breise, déan iarracht síolta lín úr a chur le do ghránach, iógart, nó smoothie.
Tá snáithín agus próitéin ag síolta lín. Is foinse maith eile iad síolta Chia.
Má tá tú ar siúl agus nach féidir leat bricfeasta iomlán a bhainistiú, déan iarracht é a roinnt i gcodanna cosúil le sneaiceanna. Mar shampla, is féidir leat ubh hardboiled a ithe sa bhaile (le próitéin) agus úll agus dornán pecans nó gallchnónna (le haghaidh snáithín) níos déanaí sa mhaidin.