Tábhacht na Macronutrients seo le do shláinte
Is cothaithigh iad na hiodruthairghrianta a úsáideann an comhlacht i suimeanna réasúnta mór agus is gá iad go laethúil. Tá trí macronutrients ann: próitéiní , carbaihiodráití agus saillte. Tá na trí mhór ar leith ó mhicreabhráin, a éilíonn an comhlacht i méideanna níos lú, mar shampla vitimíní agus mianraí . Soláthraíonn micronutrients calraí agus bloic foirgníochta fáis, feidhm imdhíonachta agus deisiúcháin fhoriomlán don chomhlacht agus cabhraíonn sé seo agus feidhmeanna laethúla gnáthúla eile a chomhlíonadh.
Carbaihiodráití
Tugann Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe le fios 45 - 65% dár n-iontógáil calórach laethúil ó charbaihiodráit. Tá cúiseanna ann le fios dóibh seo. Ar dtús, is éard atá ar phríomhfhoinse breosla an chomhlachta ná carbaihiodráit. Sa dara háit, is é carbaihiodráit an bealach is éasca don chomhlacht fuinnimh a thiontú i gcomparáid le saill agus próitéin. Gan carbaihiodráit agus an snáithín intuaslagtha agus dothuaslagtha, soláthraíonn sé chomh maith le fuinneamh ó glúcóis, le sláinte intinne agus go mbeadh deireadh le dramhaíl in aice dodhéanta a choimeád ar bun. Cuidíonn carbaihiodráit lenár gcomhlachtaí a fhaigheann agus a scaoiltear bia. Faightear samplaí áirithe de bhianna ard i carbaihiodráití i mbianna stáirse (cosúil le gráin agus prátaí), torthaí, bainne agus iógart. I measc bianna eile cosúil le glasraí, pónairí, cnónna, síolta agus cáis teachín tá carbaihiodráití, ach i méideanna níos lú.
Próitéin
In éagmais glúcóis nó carbaihiodráit a thiontú go glúcóis, is féidir leis an gcomhlacht próiseáil a dhéanamh ar fhuinneamh trí athsholáthar fuinnimh a úsáid trí phróitéin.
Tá próitéin aiste bia freagrach as fás, mais muscle, táirgeadh hormóin agus einsím, deisiú fíocháin agus feidhm imdhíonachta. Faightear go leor de na Meiriceánaigh go leor próitéin ó fheoil, éanlaithe, éisc, ionad feola, cáis, bainne, cnónna, pischineálaigh, agus i gcainníochtaí níos lú, bianna stáirseacha agus glasraí. Tá na aimínaigí riachtanacha uile agus na próitéiní neamhiomlán ar fad ag iarraidh ceann amháin nó níos mó de na aimínaigéid riachtanacha ar leith a bhaint as próitéiní iomlána.
Faightear próitéiní neamhiomlána i mbianna plandaí, cosúil le pónairí agus rís.
Saillte
Ba chóir go dtiocfadh as saillte an oiread agus is féidir le 20-35% de do chalaraí laethúla. Tá feidhm an-tábhachtach ag saill chothaithe mar nach mbeadh sé ar chumas ár gcomhlachtaí micronutrients áirithe a fháil. Cuidíonn saillte linn ár gcorp a insliú agus ár seisiúin a fheidhmiú thar ár glúcóis fuinnimh réamhshocraithe. Tá saill tábhachtach freisin chun uigeacht agus blas bia a chothabháil.
Comhardú a bhuail
Cé go bhféachann moltaí laethúla ar bhonn molta, tá sé riachtanach go mbainfidh tú meascán cothromaithe de mhacra-ghalair ar gach béile chun do shláinte a chothabháil. Moltar an raon mór céatadáin do gach seomra a bheith ag súil leis, ach ní bhíonn an cóimheas ceart níos lú ná an t-iarmhéid féin. Is é sin, gach raon a choinneáil laistigh dá theorainneacha, ach is é an sprioc a chinntíonn tú gach ceann. Agus fiú nuair a aistríonn do chóimheasa, déan cinnte go bhfuil tú ag caitheamh an méid ceart calraí i ngach catagóir. Cuirfidh an iomarca nó ró-bheag ort meáchan a fháil nó a chailleadh. Agus cé gur féidir d'iontógáil agus d'iontógáil calórach a athrú mar a ghlacann tú ar aiste bia carb íseal, tá sé riachtanach go gcoinníonn tú do chóimheasa i gcónaí.
Foinse
Macronutrients: Tábhacht an Charbaihiodráit, na Próitéin, agus an Saill. Ionad Sláinte McKinley Ollscoil Illinois ag Urbana-Champaign. 2014.