Ar a dtugtar go mór as a ról ríthábhachtach i bpróiseas fola a fhulaingt (is é an K le haghaidh "comhréiteach"), ba cheart Vitimín K a aithint freisin mar gheall ar a rannchuidiú le cosc a chosc ó chnámh. Tugann Vitimín K cead don chomhlacht úsáid a bhaint as an cailciam atá ag teastáil le haghaidh foirmiú cnámh agus fiacail.
Is cuid ríthábhachtach é do chnámha a choinneáil láidir d'aois a bheith sláintiúil. De réir an Fhondúireacht Náisiúnta Osteapóróis, beidh briste 50% de na mná agus 25 faoin gcéad d'fhir os cionn 50 bliain d'aois le linn an tsaoil, agus is féidir na briseadh sin a bheith tubaisteach, mar thoradh ar phian, míchumas, caillteanas neamhspleáchais, agus níos mó mortlaíochta riosca.
Foirmeacha Vitimín K
Tá dhá chineál nádúrtha Vitimín K. le fáil i Vitimín K1 i suimeanna leordhóthanach i glasraí duilleoga, glasraí glasa cosúil le glasaí caoil, gorma, spionáiste, agus glasraí mustaird. Tá níos lú ar a dtugtar Vitimín K2 agus ní fhaightear é go héasca i réim bia saibhir. Is féidir leis an gcorp an duine roinnt K2 a shintéisiú ó K1, agus is féidir le baictéir intestiúla roinnt K2 a tháirgeadh, ach amháin i méideanna beaga. Má leanann tú aiste bia saibhir plandaí-dlúth, le méideanna níos lú de tháirgí ainmhithe agus níos mó glasraí, pónairí, cnónna agus síolta, is dócha go mbeidh cur le K2 ciallmhar.
Sochair Sláinte Vitimín K
Sa tSeapáin, i gcás ina bhfuil gnáthóg den bhia saibhir saibhir i Vitimín K2, is minic a bhíonn briseadh cromáin ann. Leagann staidéir leis an mhinicíocht bhriseadh íseal cromáin ann i bpáirt le natto. Tar éis na breathnóireachta seo, fuair roinnt staidéir go raibh forlíonadh le Vitimín K2 go háirithe i bhfeabhas a chur ar shláinte cnámha.
D'aimsigh athbhreithniú ar thrialacha rialaithe randamach gur laghdaigh Vitimín K2 caillteanas cnámh agus laghdaigh sé go mór an baol briste: bristeán veirteabrach ag 60 faoin gcéad, briseadh cromáin ag 77 faoin gcéad, agus gach briste neamhbheirteabrach ag 81 faoin gcéad.
I mná a bhfuil oistéapóróis acu cheana féin, léiríodh forlíonadh Vitimín K2 an baol briste a laghdú, caillteanas cnámh a laghdú agus dlús mianraí cnámh a mhéadú.
I mná iar-ghlóiseacha a ghlacann forlíontaí Vitimín K2 go laethúil ar feadh trí bliana, laghdaíodh meáchan caillteanas cnámh agus diansa cnámh, agus fuarthas neart cnámha níos airde sna daoine a bhí ag cur an fhorlíonta i gcoinne na ndaoine a thugtar ar phlaicéabó.
Chomh maith lena thábhacht atá ag fás le sláinte na cnáimhe, tá roinnt fianaise ann go bhfuil sochair bhreise ag K2 (ar leith ó na K1) don chóras cardashoithíoch. Tá níos airde iontógáil K2 vitimín nasctha leis an dóchúlacht go bhfuil cailciú corónach níos lú, rud a chabhraíonn leis an mballa ealaíne a choinneáil leaisteach agus cosc a chur ar stiffening. Is éard atá i gcálú artaire corónach ná tuar ar imeachtaí cardashoithíoch, mar is éard atá i gceist leis an ealaín.
In 2004, léirigh Staidéar Rotterdam go raibh iontógáil níos airde ar aiste bia de Vitimín K2 go mór i mbaol 50% de riosca galar corónach i gcomparáid le hiontráil íseal Vitimín K2. Fuarthas torthaí den chineál céanna in 2009, agus d'aimsigh athbhreithniú córasach ar roinnt staidéir in 2010 freisin go raibh iontógáil níos airde ar Vitimín K2 le riosca níos ísle. Ní bhfuarthas comhlachas den sórt sin, áfach, le haghaidh Vitimín K1.
D'fhéadfadh cumas Vitimín K2 an córas cardashoithíoch a chosaint i gcoinne cailcithe a bheith mar thoradh ar dhifríochtaí maidir le hionsú nó le gníomhaíocht bhitheolaíoch idir foirmeacha Vitimín K.
Tá gá le staidéir sa todhchaí chun cumas Vitimín K2 a thuiscint níos fearr agus chun socrú a dhéanamh amach an bhfuil sochair eile eisiach do K1 nó K2. Tá roinnt fianaise ann go bhfuil Vitimín K páirteach i meitibileacht insulin, agus baineann iontógáil níos airde ar Vitimíní K1 agus K2 le baol níos ísle de dhiaibéiteas cineál 2. Ar an ábhar seo, is dócha go dtabharfar sochair le forlíonadh le Vitimín K2 (chomh maith le do chuid greens a ithe ).
> Foinsí:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Ról na Menaquinones (vitimín K (2)) i Sláinte an Duine. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, et al: Dietary Phylloquinone and Menaquinones Intakes agus Riosca de Diaibéiteas Cineál 2. Cúram Diaibéiteas 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et al: Vitimín K agus Cosc ar Fractures: Athbhreithniú Córasach agus Meitísísiú ar Thrialacha Rialaithe Randamach. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitimín K: Sean Vitimín i mBairspictíocht Nua. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: An bhfuil Tomhaltas Vitimín K bainteach le Neamhoird Cardio-Mheitibileach? Athbhreithniú Córasach. Maturitas 2010; 67: 121-128.