Ciallaíonn snáithín intuaslagtha ach go bhfuil sé snáithín i mbia a scaiptear in uisce nuair a bhíonn an bia briste. Déantar go leor snáithín intuaslagtha dá ngairtear slaodach, rud a ligeann dó glóthach a fhoirmiú. Is éard atá i gceist leis seo luas an díleá a rialáil, glúcóis fola a chobhsú, agus cothaithigh níos fearr a ionsú. Taispeántar snáithín intuaslagtha chomh maith le colaistéaról fola a laghdú.
Chomh maith leis sin, is féidir an snáithín intuaslagtha a choipeadh den chuid is mó, rud a chuireann le sláinte an choláiste agus le sláinte an chomhlachta chomh maith.
Inphriontálacha Coitianta: snáithín inláimhsithe
Foinsí Coiteanna : I measc fhoinsí snáithín intuaslagtha tá síol psyllium, síolta lín, síolta chia, pónairí, piseanna, min-choirce, caora, úlla, agus roinnt glasraí neamh-stáirse cosúil le sprouts, okra, agus asparagus.
Cineálacha Fiber Intuaslagtha
Tá ceithre chineál snáithín intuaslagtha ann d'fhéadfá a chloisteáil faoi: 1) peicíní (mar shampla, i roinnt torthaí, glasraí agus pischineálaigh) 2) beta-glúcán (i roinnt gráin mar choirce agus sa tiúbair as a bhfuil núdail shirataki ann déanta) 3) gumaí atá ag tarlú go nádúrtha atá i roinnt feamainn (carraigean) agus roinnt síolta (guar, acacia, locust bean) agus 4) inulin, mar shampla tá sé i gcicory, claonchaillí Iarúsailéim agus oinniúin. Tá an t-inulin ag éirí níos coitianta mar bhreiseán bia, mar shampla, Barraí Próitéin rompu.
Sochair Sláinte Fiber Intuaslagtha
1. Sochair Aisteogacha - Snáithín intuaslagtha, go háirithe an cineál "slaodach" atá ina fhoirmiú, a chabhraíonn le sliocht bia a mhaolú agus a rialáil tríd an gcóras díleá.
Meastar gurb é seo an chúis amháin le haghaidh freagra glycemic a thabhairt do charbaihiodráití nuair atá snáithín intuaslagtha ann. Cinntíonn sé freisin go bhfuil an deis ag cothaithigh a bheith go hiomlán san intestines.
2. Sochair do Siúcra Fola - Chomh maith leis an méid thuasluaite, tá fianaise ann go spreagann snáithín intuaslagtha (chomh maith le stáirse resistant) hormón rialála glúcóis ar a dtugtar GLP-1.
Is féidir go mbainfear an éifeacht seo i ndáiríre trí choimpliú snáithín intuaslagtha sa colon, rud a thugann dúinn:
3. Sochair do Choláiste na Sláinte - Faoi láthair, chuala tú go bhfuil saol gníomhaíochta ar fad ag dul ar bun i do choláiste mar gheall ar na baictéir chairdiúla atá ina gcónaí ann, go háirithe má choinnímidís sásta iad le haiste bia ard-snáithín. Go háirithe, is é an chuid is mó de na cineálacha snáithín intuaslagtha ná bia maith do na baictéir seo, a chuireann vitimíní ar fáil, aigéid shailleacha luachmhara slabhra gearr atá deacair a fháil sa réim bia, agus substaintí cabhracha eile atá maith dár gcolún agus an chuid eile dár gcomhlachtaí freisin. Táimid ag scríobadh an dromchla ach ag foghlaim faoi na buntáistí a bhaineann le "micribhithe" sláintiúil mar a thugtar air.
4. Cholesterol Laghdaithe agus Sochair Cardashoithíoch Eile - Léiríodh go seasta go raibh iontógáil snáithín intuaslagtha go comhsheasmhach le laghdú colaistéaról fola, chomh maith le brú fola (níos comhsheasmhaí) agus an baol iomlán a bhaineann le galar cardashoithíoch.
Foinsí Fiber Intuaslagtha Íseal-Carb
Nuair a cheapann daoine faoi bhianna le snáithín intuaslagtha, de ghnáth iad a cheapann an chéad cheann de mhin choirce agus pónairí, ach tá roghanna eile ann do dhaoine atá ag faire ar a gcuid carbs.
1. Síolta Flax agus Síolta Chia - Tá leibhéil ard snáithíní ag an dá síolta sin, lena n-áirítear snáithín intuaslagtha, le stáirse nó siúcra an-bheag.
Tá buntáistí sláinte eile acu freisin, féach:
2. Psyllium - Is minic a dhíoltar smeacháin an síol psyllium mar fhorlíonadh snáithíneach toisc go bhfuil siad snáithín intuaslagtha saibhir. Déantar an táirge Metamucil agus forlíontaí dá samhail a dhéanamh ó shocóidí psyllium, cé gur dócha gur chóir go gcuirfí an chuid is mó de na táirgí tráchtála a sheachaint agus go dtéann siad le haghaidh cromáin phylliliam, a bhíonn ar fáil go minic i siopaí bia sláinte nó ar líne.
3. Roinnt Glasraí Neamh-Stáirse - Bhí iontas orm ar an méid snáithín intuaslagtha i gcuid de na glasraí neamh-stáirse a itheann mé go rialta. Mar shampla, tá dhá ghram de shnáithín intuaslagtha ag leath-cupán brú bruite na Bruiséile de réir foinse amháin, agus tá beagán oiread de asparagus ag freastal air.
I measc glasraí eile íseal-carb (nó íseal-carb) a bhfuil méid snáithín intuaslagtha iontu, tá okra , torna , cairéid agus cladáin .
Chomh maith leis sin, tá snáithín intuaslagtha ar a laghad ag a lán glasraí, ar féidir leo a chur suas. Mar shampla, tá leath-ghram ag spionáiste cócaráilte agus gram iomlán de snáithín intuaslagtha in aghaidh an leath-cupáin atá ag freastal.
4. Leithriscíní - Is dócha gurb é an léamhleibhéil an bia is mó a luchtaítear le snáithín intuaslagtha, ach is minic a fheiceann carbóin íseal cé mhéad carbaihiodráit atá i pónairí agus iad a scríobh. Mar sin féin, is dóigh liom gur fiú triail a bhaint as cuid de do chuid aiste bia a chur leis. Tugtar stáirse resistant ar a lán de na stáirse i pónairí (go háirithe má chócaíonn tú iad féin seachas pónairí stánaithe tú), rud nach n-ardóidh siúcra fola agus go bhfuil sé iontach do na colúin, agus cuid den chuid eile den stáirse atá díleáite go mall. Ina theannta sin, feicthe againn cheana féin gur féidir leis an snáithín intuaslagtha eile éifeachtaí eile a bheith acu ar glúcóis fola, agus mar sin, is dóigh liom go mbainfidís tairbhe as ár n-aistí bia a iarraidh.
Mura n-oibríonn na pónairí carb níos airde duit, measann pónairí soighe, a bhfuil stáirse an-bheag acu, ach tá snáithín intuaslagtha agat. Tá mé ina lucht leanúna de pónairí soighe dubh a bhfuil blas cosúil le pónairí dubha ach tá próitéin agus easpa carbs de pónairí soighe buí rialta agam.
Foinsí:
Brighenti, Furio et al. "Cuireann coipeadh corónach carbaihiodráití neamh-inghlactha leis an éifeacht dara béile." Journal Journal of Clinic Nutrition 83.4 (2006): 817-822.
Seirbhísí Sláinte Ollscoil Harvard. Ábhar Fiber Bianna i gCuid Choiteanna. Rinneamar rochtain ar 28 Meán Fómhair, 2015. Arna chur in oiriúint ó Anderson JW. Fiber Gléasra i mBia . 2ú Eagrán. 1990
Li BW, Andrews KW, agus Pehrsson, PR. Clár Snáithíní Aonair, Intuaslagtha, agus Neamh-Thuaslagtha Ábhar de 70 Bianna Tomhaltas Ard.
Theuwissen E, Mensink RP. Snáithíní cothaithe intuaslagtha in uisce agus galar cardashoithíoch. Fisiol Behav. 2008; 94 (2): 285-292.