Déantar na núdail seo gan carbóin íseal-ghlútan ó thiúbair cosúil le hábhar
Is rogha do pasta ná núdail Shirataki má tá tú ar aiste bia íseal-carbaihiodráit nó saor ó ghlútan . Cé nach ndéanann siad mothú ar bhia agus ar uigeacht cruinn pasta rialta - tá siad geilitíneach agus den chuid is mó gan tasteless - is féidir leo blas a dhéanamh ar cibé anlann atá á ullmhú agat. Is foinse snáithín glucomannan iad freisin. Faigh tuilleadh eolais faoi conas na núdail seo a úsáid.
Cad iad na núdail Shirataki?
Tá núdail Shirataki déanta as tiúbair plandaí na hÁise ( Amorphophallus konjac ) ar a dtugtar plandaí konjac nó konjac yam. Tá na tiúbair triomaithe agus an talamh chun plúr a dhéanamh. San Áise, tá an plúr seo in úsáid le linn na gcéadta bliain chun núdail, tofu agus sneaiceanna a dhéanamh, chomh maith le húsáid i leigheas traidisiúnta na Síne.
Nótaí Nádúrtha Shirataki beagnach aon chalaraí, carbaihiodráití, saill, siúcra, nó próitéin. Tá cineál tairbheach snáithín intuaslagtha acu ar a dtugtar glucomannan nach bhfuil díleá sa intestine beag. Le beagnach aon carbaihiodráití inúsáidte, ní chuireann siad faoi deara go n-ardóidh siúcra fola. Tá siad saor ó ghlútan agus vegan.
Nódail Shirataki Cócaireachta
Tagann go leor núdail shirataki "fliuch," nó a phacáiltear i leacht. Tá siad réidh le hithe as an bpacáiste. B'fhéidir gur mhaith leat iad a sruthlaithe faoi uisce te chun deireadh a chur leis an blas corr a thuairiscíonn roinnt mar iascach. Is féidir leat iad a chaitheamh le sleamhnáin cistine ar do fhad atá ag teastáil agus iad a chur leis an mhias atá tú ag cócaireacht.
Chun iad a ghlanadh agus iad a dhéanamh níos lú rubair, iad a ghoil ar feadh dhá nó trí nóiméad nó iad a chócaireacht sa mhicreathonn ar feadh nóiméad amháin. Chomh maith leo siúd atá pacáistithe i leachtach, is féidir leat núdail shirataki a dhíchumasú nó a thriomú freisin. Ullmhaigh iad siúd mar atá dírithe ar an bpacáiste.
Tá núdailí Shirataki iontach i miasa noodle na hÁise , ach ciallaíonn a n-inléiteacht gur féidir leat iad a úsáid in aon chos a iarrann núdail.
Bain triail as iad sa turcaí tetrazzini seo nó alfredo sicín mear .
Núdail Tofu Shirataki
Déantar núdailí Tofu shirataki trí thofu a chur leis an plúr shirataki le haghaidh uigeacht níos lú rubair. Tá na núdail seo tearcach agus buí-bhán, ag meabhrú níos fearr an chuma ar an pasta plúr cruithneachta. Tá próitéin beagán níos mó agus carbaihiodráit acu ná núdail shirataki traidisiúnta, le 1 gram de phróitéin agus 3 gram de charbaihiodráit in aghaidh an tseirbhís.
Is féidir leat tofu shirataki a fháil i measc cruthanna éagsúla lena n-áirítear macaróin, spaghetti, fettuccine, agus gruaig aingeal. Tagann siad réamh-chócaráilte ach is féidir iad a parboiled ar feadh dhá nó trí nóiméad nó micreascadh ar feadh nóiméad amháin chun iad a théamh.
Cá háit a ndéanfaidh tú Núdail Shirataki a cheannach
D'úsáid sé nach bhféadfaí na núdail shirataki sin a fháil ach i siopaí grósaera na hÁise nó ar líne, ach tá siad ar fáil go forleathan anois i siopaí bianna sláinte agus i siopaí grósaera níos mó. Cuardaigh iad san alt cuisnithe, leis an táirge nó leis na táirgí déiríochta, ag brath ar an áit a léiríonn an siopa tofu de ghnáth. Is féidir leat iad a cheannach ar líne freisin.
Sochair Sláinte Glucomannan
Féadfaidh tú tagairtí do thairbhí sláinte núdail shirataki mar gheall ar an snáithín glucomannan atá ann. Coinnigh i gcuimhne go ndéantar an chuid is mó de staidéir ag baint úsáide as forlíontaí glucomannan seachas na núdail.
De réir staidéir, d'fhéadfadh go mbeadh tionchar tairbheach ag glucomannan ar cholesterol agus tríghlicrídí. Níl staidéar neamhchinntitheach i dtaobh an bhfuil éifeacht aige maidir le meáchain caillteanas, agus tá roinnt athbhreithnithe ag rá agus tá daoine eile ag rá nach bhfuil.
Is snáithín intuaslagtha é Glucomannan a thagann a mhéid bunaidh go minic i gcomhcheangal le huisce. Is mais cosúil le glóthach é i do chonair díleácha a d'fhéadfadh cabhrú leat a bheith níos iomláine tar éis ithe agus d'fhéadfadh sé bia a choinneáil i do bholg níos faide. Is eol dó go bhfuil fiber, i gcoitinne, ag cabhrú le colaistéaról a ísliú, constipation a fheabhsú, agus gníomhú mar mhór-laxative.
Tugann Sláinte Ceanada rabhadh go gcaithfear táibléad agus capsúil ina bhfuil glucomannan púdraithe a ghlacadh le 8 unsa uisce ar a laghad agus níor chóir iad a thógáil díreach sula gcuirtear i gcodladh.
Seachas sin, d'fhéadfadh sé dul i ngleic leis an scornach nó an intestines. Níor cheart go n-éireodh leis na núdail fhiacha seo an éifeacht chéanna, ach is ciallmhar gan núdail tirim a ithe gan iad a ullmhú de réir na dtreoracha pacáiste.
Focal ó
Nuair a bhíonn tú ag ithe carbóin íseal nó saor ó ghlútan, tá líon níos mó roghanna agat d' ionadaithe pasta . Is bealach cruthaitheach eile é do mhias pasta a bheith gan úsáid a bhaint as glasraí, mar shampla squash nó squucini le haghaidh núdail faux.
Nochtadh
Tá E-Commerce Content neamhspleách ar ábhar eagarthóireachta agus féadfaimid cúiteamh a fháil i ndáil le do tháirgí a cheannach trí naisc ar an leathanach seo.
> Foinsí:
> Tugann Sláinte Ceanada comhairle do na hIaradaithe gur féidir le Táirgí Sláinte Nádúrtha ina bhfuil Glucomannan Caitheamh Tromchúiseach má úsáidtear le Sreabhán Easpa. Sláinte Ceanada. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I, Posadzki P, Ernst E. Éifeachtúlacht Forlíonadh Glucomannan i Lúthrom agus Murtall: Athbhreithniú Córasach agus Meitísísiú ar Thrialacha Cliniciúla Randamach. Journal of the American College of Nutrition . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.
> Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Éifeacht glucomannan maidir le tiúchan lipid plasma agus glúcóis, meáchan coirp, agus brú fola: athbhreithniú córasach agus meiteashiseal." Journal Journal of Clinic Nutrition . Deireadh Fómhair 2008 vol. 88 uimh. 4 1167-1175.