Tá cothaithe ag baint le bia mar a bhíonn faisean agus maisiú bhaile ag a gcuid treochtaí - bliain amháin ag ithe gach duine ag ithe agus ag crainn ar chala. Ansin, bíonn bianna saor ó ghlútan agus síolta Chia mar an rud is mó eile. Is féidir a bheith beagnach mearbhall, an-daor i ndiaidh na treochtaí seo - agus, i mo thuairim, ní gá.
Anois, ná faigh mé mícheart, is breá liom quinoa agus tá áthas orm iarracht a dhéanamh ar gach t-oideas caoil a thagann isteach i mo bhosca isteach ríomhphoist, ach nuair a thagann sé chun cinn é, táim ina lucht leanúna de na superfoods simplí a bhíonn i gceist ní thugtar aird ar "cad atá trendy i liostaí cothaithe."
Go dáiríre, ní gá go mbeadh fréamhacha nó caora coimhthíocha ag superfoods a chosnaíonn fortune beag ag na siopaí bia sláinte is trendiest. Tá neart superfoods untrendy ag fanacht leat ar seilfeanna aon ollmhargadh.
Níl na bianna seo aisteach ná anaithnid, ach is minic a bhíonn siad ró-bhuíoch.
1 - Úlla
Tá vitimíní agus mianraí éagsúla ag úlla , le méideanna níos airde de vitimíní C, B-6, agus potaisiam, móide go bhfuil siad ard i snáithín. Tá na craicne dearga ildaite saibhir i bhfitochemical ar a dtugtar quercetin a bhfuil airíonna frith-athlastacha. Tá baint ag úlla itheacháin le roinnt sochair sláinte, lena n-áirítear baol níos ísle de ghalar cardashoithíoch, asma agus galar Alzheimer.
2 - Cloch-cheallaigh
Tá ardchaighdeán i vitimíní C, maignéisiam, mangainéise, potaisiam, agus niacin. Tá siad ard freisin i snáithíní agus íseal i calraí. Tá polyphenols ag cloicheoga freisin a d'fhéadfadh a bheith ag obair mar frithocsaídeoirí chun cuidiú leis na cealla i do chorp a chosaint ó dhroim radacach saor in aisce. Is féidir le sliocht as cladáin cloiche cabhrú le leibhéil ard colaistéaróil a chóireáil freisin, ach ní mór tuilleadh taighde a dhéanamh chun a bheith cinnte go bhfuil a fhios agat.
3 - Bananaí
Tá mé cinnte go bhfuil bananaí an comhábhar is coitianta a úsáidtear i múnlaí torthaí, rud a dhéanann ciall mar go bhfuil siad milis, agus go bhfuil siad chomh maith leat. Tá bananaí ard i bpotaisiam, rud a chabhraíonn leis an sóidiam i do chorp a chothromú. Ina theannta sin, tá frithocsaídeoirí agus comhdhúile cosúil le dopamine, neurotransmitter.
4 - Cabáiste
Tá go leor vitimín K sa phlandaí duilleacha glasa seo atá de dhíth le haghaidh gnáthú fola, agus méid mhaith vitimíní C vitimín A, vitimín E agus vitimíní B. Tá comhdhúile eile sa cabáiste freisin, mar aigéad clóiríneacha agus aigéad caiféiseach a d'fhéadfadh a bheith maith do do shláinte. Tá cabáiste an-íseal i calories chomh maith.
5 - Cairéid
Is bealach iontach é cairéid a ithe vitimín A a fháil ar do chorp le haghaidh gnáthfhís agus idirdhealaithe cille. Is foinse maith snáithín í agus cairríní íseal. Ina theannta sin, tá frithocsaídeoirí tairbhiúla acu ar a dtugtar polyacetylenes, beta-carotene, agus lutein, a bhféadfadh sochair sláinte a bheith acu.
6 - Soilire
Is foinse iontach cailciam, maignéisiam agus potaisiam é an tsiolann, agus mar sin tá sé go maith le cnámha sláintiúla, le matáin agus le néaróga. Tá soilsiú saibhir freisin i vitimíní A agus K, íseal i calraí, agus ard i snáithín. Tá sé foirfe le haghaidh aiste bia meáchain caillteanas nó aon aiste bia sláintiúil. Tá flavonóil ar a dtugtar soiléar freisin ar a dtugtar luteolin agus apigenin, a bhfuil airíonna frith-athlastacha orthu.
7 - Oinniúin
D'fhéadfadh go n-éascódh an glasraí blastán seo mar mhias taobh a laghdú athlasadh toisc go bhfuil flavonoids agus comhdhúile ina bhfuil sulfair ann. B'fhéidir go mbainfeadh úsáid as oinniúin mar shéasúir ar bhealach maith chun aisghabháil a dhéanamh ar d'iontógáil sóidiam trí laghdú a dhéanamh ar an méid salann is gá duit. Ach bí cinnte go n-úsáideann tú oinniúin úr nó triomaithe - bí cúramach le salann oinniún agus meascán séasúrach éagsúla a chuimsíonn oinniún mar go bhféadfadh siad a bheith ard i sóidiam freisin.
8 - Oráistí
De ghnáth bíonn oráistí mar sú oráiste - de ghnáth le bricfeasta . Tá a fhios acu as a n-ábhar vitimín C, ach is foinse maith de photaisiam, folate agus snáithín iad freisin. Is fearr an t-oráiste iomlán a ithe - seachas an sú - chun a chinntiú go mbainfidh tú leas as snáithín a chailltear de ghnáth ag an am a thiontú i sú. Ach is é sin, fiú sú oráiste rialta go maith, ná frith-athlastach maith.
9 - Sútha talún
Tá sútha talún juicy ard i vitimín C go gcaithfidh do chorp feidhm gnáthchórais imdhíonachta agus fíochán láidir láidir, agus folate, ceann de na vitimíní B. Tá meascán comhdhúile tairbheach acu freisin ar a dtugtar aigéad sígic, anthocyanins, quercetin, agus catechins a bhféadfadh éifeachtaí frith-athlastacha cumhachtacha a bheith acu.
10 - Trátaí
Tá trátaí saibhir i vitimín A agus i vitimín C. Tógann tomato comhdhúile freisin ar a dtugtar lycópéine agus α-tomatine a thuairiscítear go bhfuil sochair féideartha chun cinn sláinte acu. Díreach cosúil le sútha talún, is féidir go mbeadh airíonna frith-athlastacha cumhachtacha ag trátaí.
Foinsí:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Sútha talún mar Bhia Feidhme: Athbhreithniú ar Fianaise-Bhunaithe." Athbhreithniú Crit Food Nut Sci. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Airíonna Frith-Imirceacha Sú Oráiste: Éifeachtaí Móilíneacha agus Meitibileach Fabhracha Féideartha". Bia Bianna Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Anticarcinogenic, Cardioprotective, agus Sochair Sláinte Eile Comhdhúile Trátaí Lycopene, A-Tomatine, agus Tomatidine i bhFoirm Pure agus i Trátaí Úr agus Próiseáilte." J Agric Food Chem. 2013 Deireadh Fómhair 9; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 Meán Fómhair 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Athbhreithniú Cuimsitheach ar Apaill agus Comhpháirteanna Apple agus a gCaolmhaireacht le Sláinte an Duine." Cothaitheach Adv. 2011 Meán Fómhair; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Ard-Ábhar Dopamine, Frithocsaídeach Láidir, i gCuan Cavendish." J Agric Food Chem. 2000 Mar; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.