Smaointe agus Recipes do Pizza Íseal-Carb
Tá Pizza ar cheann de na bianna is coitianta, ach conas is féidir leat taitneamh a bhaint astu agus tú ag féachaint ar do charbaihiodráití agus ar chalaraí? Ní hé an rud atá ar an mbarr is ea an fhadhb, toisc nach bhfuil an chuid is mó de na bréagáin pizza ard i carbaihiodráití. Is é an gnáth-bhruscar taise pizza na foinsí is mó de carbs. D'fhéadfá carbs a laghdú sa anlann agus sa cháis freisin. Seo smaointe chun pizza a dhéanamh a d'oirfeadh isteach i do stíl mhaireachtála carb-íseal, agus tá go leor saor ó ghlútan freisin.
Salann
Tá siúcra ann i an chuid is mó de anlann pizza ullmhaithe go tráchtála, mar a dhéanann an chuid is mó anlann pasta dearg. Léigh na lipéid chun anlann pasta saor ó shiúcra a fháil a bhfuil 6 go 7 gram de charbaihiodráit éifeachtach in aghaidh an 1/4 cupán ag freastal air. Rogha eile simplí agus saor é ná greamaigh trátaí a cheannach agus do chuid seasonings féin a chur ar nós gairleog, oregano, agus luibheanna agus spíosraí eile san Iodáil.
Cáis
Tá thart ar 2.5 gram de charbaihiodráit in aghaidh an cupáin ag cáise mozzarella iomlán, agus tá beagán níos mó ag scim páirteach. Tá cuntais carb comhchosúla ag an chuid is mó de na cáiseanna éadroma eile. Tá thart ar ghram de charbaihiodráit in aghaidh an unsa ag cáise Parmesan (arb é 5 spúnóg bhoird de cháis ghrátáilte).
Toppings Pizza Eile
Ní bhíonn ach beagán carbs ag an chuid is mó de na meats, cé go bhfuil carbaihiodráití curtha ar roinnt aspíní ó líontóirí. Tá glasraí a úsáidtear go hiondúil ar phiaca íseal i carbs. I measc na samplaí tá beacáin (1.5 gram in aghaidh an cupáin, slisnithe), piobair ghlais (2 gram in aghaidh an 1/2 cupán, mionghearrtha), agus ológa (1 gram in aghaidh an 4 olóige mór), nó is féidir leat glasraí carb-íseal eile a roghnú.
Roghanna Neamh-Cust
Mura bhfuil tú ag iarraidh an t-am a dhéanamh chun do screamhán pizza féin a dhéanamh, déan iarracht na smaointe seo a dhéanamh maidir leis an meascán de blasanna atá agat a bheith agat:
- Just Eat the Toppings: Is é an bealach is solúbtha atá le dul, cé go bhfuil sé sásta. Nuair a bhíonn do chairde nó do theaghlach ag ordú pizza, ní itheann siad ach na clúdaigh agus fágann siad an screamh ar chúl. Faigh sailéad chun taitneamh a bhaint as an taobh.
- Tortillas Íseal-Carbán: Más mian leat pizza tanaí-screamh, is éard atá i gceist le tortilla íseal-carb a bheith ina ionad maith. Is é an t-aon trioblóid leis an modh seo ná nach féidir leat a leathnú go mór ar an tortilla, nó déanfaidh sé scagadh. Ach is féidir leat smeach a chur ar anlann beag, cuir cáis agus clúdaigh, agus ansin teas san oigheann nó i micreathonn. Mar mhalairt air sin, déan iarracht "pizza burrito" ag snámháil anlann pizza agus cnagáin sa tortilla
- Muisiriún Portobello : Scrios na gailí as muisiriún mór Portobello agus é a bhácáil nó a ghreamú chun cuid den taise a fháil amach. Líon isteach é le bréagáin, ansin bróicín nó bácáil.
- Píobáin Pepperoni Pizza: Bain úsáid as pepperoni mar an screamh agus cócaireacht mion-pizzas i gcupán muifín.
- Pizza Omelet nó Pizza Frittata : Déan omelet nó frittata, a mheascadh i do chliathálacha pizza is fearr leat, agus an anlann a úsáid mar condiment.
Crusts Pizza Íseal-Carb
Seo cuid de na cur chuige bunúsacha chun screamh pizza íseal-carb a dhéanamh:
- Pizza Deep Dish Le Uibheacha agus Cáis Cheese (saor ó Ghlútan): Is iontas é cé chomh maith is atá an screamh ubh-bhunaithe seo. Déanann sé pizza de chineál domhain-mhias a bhraitheann fiú go mór mar a d'fhág an chéad lá eile.
- Meatza Pizza (saor ó ghlútan): Is cur chuige íseal-carb traidisiúnta é seo. Déanann tú bonn hamburger agus spíosraí agus cuirfidh tú na bréagáin pizza ar an mbarr.
- Clad Pizza Bhia Flax (saor ó Ghlútan): Is cur chuige croí iomlán gráin é seo. Tá sé ina leagan de aran focaccia béile lín déanta i screamh pizza. Tá sé go leor tiubh, ach is féidir leat é a dhéanamh níos déine más mian leat. Caithfidh tú fanacht chun fuarú tar éis bácála sula féidir leat é a láimhseáil, toisc go bhfanfaidh sé te níos faide.
- Clad Pizza Púdar Soy (saor ó ghlútan): Tá an plúr soy i bhfad níos ísle i gcarraí ná an plúr cruithneachta rialta, ach níl sé an - íseal; Tá 20 go 25 gram de charbaihiodráit éifeachtach ag cupán amháin de phlúr soy. Athraíonn an t-oideas oideas George Stella, rud a thosaíonn le comhsheasmhacht cosúil le bataire pancóg agus déanann sé screamh tanaí. Nuair a chuirtear púdar próitéine leis an líon carb a ísliú, cuireann an caidéal go leor le go dtógtar é. Tá blas beag soy ann, cé go gcabhraíonn na spíosraí sin.