Faisnéis chothaitheach agus ualach glycemic de beacáin portobello
Is beacáin crimini atá fásta suas i muisiriúin Portobello. Is féidir muisiriúin Portobello (go háirithe na cinn mhóra) a úsáid mar roghanna eile sláintiúla do go leor de na bia is fearr leat nuair a bhíonn tú ag iarraidh níos lú carbaihiodráit a ithe nó ag iarraidh a ithe saor ó ghlútan.
Mar shampla, is féidir le caipíní móra beacáin portobello a bheith mar fheithiclí le haghaidh comhábhair eile, mar shampla cnagáin pizza, rís donn, quinoa, nó gráin shláintiúla eile íseal-carb agus glútan.
Mar gheall ar a n-uigeacht, déanann portobellos rogha feola delicious agus hearty le vegetarian nó vegan. Is féidir portobellos grilled a úsáid in áit bunnaí hamburger. Tógann na beacáin seo go maith le marinades a chuireann blas níos mó ar fáil.
Nuair a bhíonn cócaireacht le beacáin portobello, is fearr le go leor iad na gills a bhaint, mar is féidir leo dul i leacht an-dorcha agus éadrom a mharaíonn blasanna na gcomhábhar eile.
Carbaihiodráit agus Comhaid Fiber do Beacáin Portobello
| 1/2 cupán múnlaithe portobello amh diced | 1.5 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit móide 0.5 gram snáithín agus 11 calories |
| 1 caipín mór portobello (thart ar 3 unsa) | 3 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit móide snáithín 1 gram agus 22 calories |
| 1/2 cupán beacáin portobello grilled slisnithe | 1.5 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit móide 1.5 gram snáithín agus 21 calories |
Innéacs Glycemic do Beacáin Portobello
Mar is amhlaidh leis an chuid is mó de glasraí neamh-stáirse, níl aon staidéar eolaíoch ar an innéacs glycemic na beacáin .
Meastar go bhfuil a n -innéacs glycemic , a léiríonn conas a théann siad isteach ar siúcra fola, an-íseal mar nach bhfuil siúcraí agus stáirsí ann.
Luach Meastachán Glycemic Meabhrach Portobello
Tugann an t-ualach glycemic san áireamh an t-innéacs glycemic agus an méid bia a itheann. Meastar go bhfuil ualach glycemic de 10 nó níos lú íseal agus níor cheart go mbeadh tionchar beag aige ar ghlúcós fola nó ar fhreagairt insulin.
Tá ualach glycemic íseal ag beacáin Portobello agus beacáin eile.
| Méid na Seirbhíse | Luach Meastachán Glycemic |
| 1/2 cupán múnlaithe portobello amh diced | 1 |
| 1 caipín mór portobello (thart ar 3 unsa) | 2 |
| 1/2 cupán beacáin portobello grilled slisnithe | 2 |
Sochair Sláinte Beacáin Portobello
Is foinse iontach copar, seiléiniam, riboflaivin, agus niacin atá i muisiriúin Portobello, agus foinse an-mhaith aigéad pantothenic, potaisiam agus fosfar. Is foinse mhaith thiamin iad.
Oideas Muisiriún Íseal-Carb
Is féidir leat beacáin portobello a chur in ionad (nó an éagsúlacht níos lú ar a dtugtar beacáin crimini) do na beacáin bhána bhreise in oidis agus vice versa.
- Quiche bradáin, leek, agus muisiriún crustless deataithe : Déantar an chuid is mó de na quiches le brioscaí carb-ard ach tá leagan crustless éasca a dhéanamh agus iontach le haghaidh aon bhéile. Is féidir leat aon cheann de do chuid oidis quiche a athsheachaint agus iad a bhácáil gan an screamh. Is féidir leat fiú do chuid méideanna a rialú trí iad a bhácáil i bhfoirmeanna muifín silicone.
> Foinsí:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Táblaí Idirnáisiúnta de Innéacs Glycemic agus Luachanna Luchtaithe Glycemic: 2008. Cúram Diaibéiteas . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Bunachar Sonraí Cothaithe Náisiúnta USDA le haghaidh Tagartha Caighdeánach, Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.