Is foinse iontach cothaithigh iad banana, ach tá siad ard i carbaihiodráití freisin
Má tá tú ag iarraidh carbaihiodráití nó siúcra a laghdú i do aiste bia, is féidir leat a fhiosrú an bhfuil banana an rogha is fearr le haghaidh torthaí. Cé go bhfuil rogha sláintiúil, tá bananaí aibí nádúrtha an-milis. Foghlaim faoi na carbs, an siúcra agus an éifeacht gléigneach de na bananaí .
Carbaihiodráit, Fiber, agus Siúcra le haghaidh Bananaí
Tá go leor siúcra ag banana. Seo na huimhreacha:
- 1/2 bananaí slisnithe cupán: 15 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit , 2 gram snáithín, 9 gram siúcra, agus 67 calories.
- 1 banana meánach (7 orlach go 7 3/4 orlach déag ar fad): 27 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit, 3.1 gram snáithín, 14 gram siúcra, agus 105 calories.
- 1 banana mór (8 orlach go 8 7/8 orlach ar fad): 31 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit, 3.5 gram snáithín, 17 gram siúcra , agus 121 calories.
- 1 banana extra-mhór (9 orlach nó níos faide): 35 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit, 4 gram snáithín, 19 gram siúcra, agus 135 calories.
Má tá aiste bia ísealcharb á leanúint agat, b'fhéidir gur mhaith leat teorainn a chur le cé mhéad bananaí a itheann tú agus do chuid a thomhas ós rud é nach bhfuil banana meánmhéide an-mhór. Go deimhin, tá bananaí an chuid is mó de na siopaí a cheannaigh stór i bhfad níos mó.
Innéacs Glycemic do Bananaí
Is táscaire é an t-innéacs glycemic (GI) cé chomh tapa agus a chuireann bia ar do siúcra fola, agus go bhfuil GI de 100 ag glúcós íon. Braitheann an t-innéacs glycemic de bananaí ar an gcaoi a bhfuil na bananaí ag aibí.
Tagann a lán de na carbaihiodráite i bananaí glasa i bhfoirm chineál stáirse resistant nach bhfuil an einsím ag díleá ag daoine. De réir mar a mharaíonn na torthaí, déantar an stáirse a thiontú ina shiúcraí atá ar fáil go héasca.
Tháinig staidéar amháin ar "bananaí faoi-aibéiteacha" le háireamh glycemic de 30. Tháinig ceann de 42 "banana beagán ró-aibí" a bhí "buí le codanna glasa", agus ceann eile de bananaí "ró-aibí" 52.
Mar sin féin, níor shonraigh an chuid is mó de na staidéir ar na bananaí an mharsanacht agus tá siad ag teacht suas le GI idir 46 agus 70. De ghnáth, cuirtear meán de 52 le bananaí.
Glycemic Luchtaigh Bananaí
Cuirtear an méid bia a itheann an t-ualach glycemic de bhia san áireamh. Tá bianna ualaigh glycemic íseal faoi bhun 10, agus tá an raon meánach 11 go 19. Leis seo san áireamh, tá bananaí sa réimse íseal.
- 1/2 cupán banana slisnithe: 6
Banana (7 orlach go 7 3/4 orlach ar fad): 10
Cothú Banana
Is rogha cothaitheach iad bananaí. Tá thart ar 1.3 gram de phróitéin ag banana meánmhéide. Is foinse an-mhaith de vitimín B6 iad bananaí agus foinse mhaith vitimín C , potaisiam, agus mangainéis. Tá vitimín C ag baint le 17 faoin gcéad de luach laethúil vitimín C, vitimín a chuidíonn leat fásra a dheisiú agus a leigheas agus a chothaíonn sláinte agus cnámh agus sláinte fiaclóireachta. Cuidíonn Vitimín C freisin go ndéanann an comhlacht collagen, próitéin thábhachtach chun craiceann, cartilage, tendons, ligaments agus soithí fola a dhéanamh. Tá stáirse fhrithsheasmhach i bannaíní glasa nó neamhrialta, agus tá sé léirithe go gcuirfí baictéir shláintiúla sa colon.
An Cailín Banana
Cé nach cosúil go bhfuil sé achomharcach, tá craiceann banana inite. Tá peallaí banana an-chothaitheach agus tá leibhéil arda de vitimín B6, B12, maignéisiam agus potaisiam ann.
Níl na péaróga banana chomh milis leis na torthaí banana ach is féidir iad a ithe beagnach mar an gcéanna a itheann tú taobh istigh banana. Cé gur féidir leat an craiceann amh a ithe, is fearr leis an chuid is mó daoine é a chócaireacht.
Bananaí a Stóráil
An raibh a fhios agat gur miotas gur chóir bananaí a choinneáil i gcónaí ag teocht an tseomra? Níor éirigh leis an tionscal banana an neamhfhoirmiú seo a cheartú le blianta. Cé go gcuirfidh craicne banana dubh sa chuisneoir, ní dhéanfaidh na torthaí níos lú ná má tá sé cuisnithe.
> Foinsí:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Táblaí Idirnáisiúnta de Innéacs Glycemic agus Luachanna Luchtaithe Glycemic: 2008. Cúram Diaibéiteas . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Bunachar Sonraí Cothaithe Náisiúnta USDA le haghaidh Tagartha Caighdeánach, Scaoileadh 28.