Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 72
Saill - 0g
Carbs - 15g
Próitéin - 2g
Am Iomlán 35 min
Prep 20 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Seirbhisí 12
A n-aíonna féin a gcuid píosa beag neamh a fhreastaláil leis na cupcakes breá-chuid. Ós rud é go bhfuil siad déanta ach le whites uibheacha, plúr agus siúcra, níl aon ghram saill in aghaidh an tseirbhís sa bhia aingeal ionas go mbeidh siad níos lú seans go n-éireoidh siad go mór. Freastal le torthaí a bhfuil gnáth-chairdiúil leo, cosúil le melón, bananaí, péitseoga, nó sútha talún.
Comhábhair
- ½ plúr císte cupáin
- ¼ siúcra púdraithe cupán
- ¼ salann kosher cuaspúnóg
- 6 whites ubh mór (teocht an tseomra)
- ½ uachtar sa tartar cuibhreasra
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- ½ cupán siúcra gránach
Ullmhúchán
- Preheat oigheann go 350F.
- Líne pan cupcake le línte páipéir; curtha i leataobh.
- I plúr císte sift mheán babhla, siúcra púdraithe, agus salann.
- Cuir bíoga uibheacha i mbabhla ar leith agus buille le meascán leictreach go dtí go dtosaíonn siad ag tiús.
- Cuir uachtar tartar agus babhla agus buille ar feadh thart ar 2 nóiméad níos mó nó go dtosóidh beanna righin le chéile.
- Doirt i siúcra go mall agus leanúint ar aghaidh ag bualadh ar ard go dtí go mbeidh an siúcra san áireamh. Múigh an meascthóir agus cuir an meascán plúir go huaire go réidh isteach i bhfuinneoga ubh ag baint úsáide as spatula rubair.
- Chomh luath agus a mheascadh go maith, cuir spúnóg go cothrom isteach i bpac cupánach.
- Bí ar feadh 12 go 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na bairr go héadrom órga agus tagann fiacla ó lár na cupcakes glan.
- Cuir ar raic sreang chun fuarú go hiomlán.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is deacair teacht ar cupcakes saillte saor ó chomhábhair shaorga agus ní fhéadfadh an t-oideas seo a bheith níos éasca a dhéanamh - is dócha go mbeidh na comhábhair go léir ar láimh i do chistin anois. Bain úsáid as an meascán císte seo in ionad cupcakes traidisiúnta nó gruagaire i d'oidis is fearr leat. Ach ná bíodh imní ort Más rud é nach féidir leat plúr císte a aimsiú - coigeartóidh 7 spúnóg bhoird de phlúr uilechuspóra le 1 spúnóg bhoird arbhar. Déanfaidh an táirge deiridh blas agus bácáil mar an gcéanna.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Le haghaidh na dtorthaí is fearr, déan cinnte go bhfuil na whites uibheacha ag teocht an tseomra; cabhróidh sé seo an císte a dhéanamh níos solais agus go héasca.
Chun a chinntiú go mbíonn cupcakes cócaireachta go cothrom, bain úsáid as scoop uachtair reoite nó cupán tomhais bheaga chun bataire a thomhas isteach sa phá.
Freastal le deannach de shiúcra púdraithe nó le dollop uachtar éadroma agus sútha talún mionghearrtha.