Úsáidtear líomaí, cosúil le liomóidí, le blas an mhias a mhéadú gan carbaihiodráit a chur leis go mór, más ann. Is féidir sú aoil a úsáid i sailéid, anraithí, agus cuireann sé in áit cóirithe a d'fhéadfadh go mbeadh cuntais ard carb.
Carbaihiodráit agus Comhaid Fiber
Úsáidfidh tú sú aoil go minic seachas an aol iomlán, agus mar sin déantar luachanna don dá rud.
- 1 tablespoon úr sú aoil: 1 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit móide 0 gram snáithín agus 4 calories.
- Sú 1 aol mheán (beagán os cionn 1.5 unsa): 4 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit móide 0 gram snáithín agus 11 calories.
- 1 aol iomlán (thart ar 2 orlach trastomhas): 5 gram éifeachtach (glan) carbaihiodráit móide 2 gram snáithín agus 20 calories.
Innéacs Glycemic agus Glycemic Load
Níl aon staidéar eolaíochta ar an innéacs glycemic sú aoil, mar is gnách le haghaidh go leor torthaí neamh-siúcraí agus glasraí neamh-stáirse. Tá sé seo toisc go bhfuil beagán carbaihiodráit iontu agus níltear ag súil go mbeidh go leor éifeacht acu ar do siúcra fola. Cuirtear san áireamh an t-ualach glycemic méid an bhia a itheann agus an tionchar a bhíonn aige ar do siúcra fola agus ar fhreagra insulin. Meastar gur lú í luach níos lú ná 10. Seo iad na luachanna atá measta le haghaidh sú aol:
Luchtaigh Glycemic:
- 1 Snámha aoil snámhphointe: 0
Sú 1 aol mheán: 1
Sláinte agus Sochair Chothaitheacha
Is foinse sármhaith de vitimín C. iad líomaí agus lemóin, cosúil le gach torthaí citris.
Níl ach pacáistí amháin aol beag ar an tríú cuid de mhéid laethúil Vitimín C a mholtar do dhaoine fásta. Aithnítear teorainneacha as a n-airíonna frithocsaídeacha chomh maith le bhith ag soláthar bioflavonoids. Chun méid suntasach cothaithigh a fháil ó shú aoil, ba mhaith leat níos mó sú a úsáid ná mar is gnách. Fós amháin, is é 1/4 cupán sú aoil foinse an-mhaith de vitimín C, agus tá cuid de phytonutrients sláinteacha i limes chomh maith.
Eat Íseal-Carb
Is féidir leat feistis snámha aoil milis agus géar a dhéanamh go tapa agus sláintiúil trí shú aoil, ola olóige, salann, piobar agus milseoir a chur le chéile. Nó, fág an múinteoir amach le haghaidh gleoite. Fágann cuid de na daoine fiú an ola agus gúna na greens ach amháin le squeeze de sú aoil agus séasúir.
Is féidir le dine de aol nó squeeze de sú aoil in uisce nó seltzer do ghloine a mhaolú nó an t-uisce tae leadránach a mheas. Is é an sú aoil ná go leor coileach íseal-carb a fhéadann tú a mheascadh agus a thaitneamh a bhaint as.
Is é an sú aoil an bonn le haghaidh marinades le haghaidh mairteola nó fajitas cearc nó le sicín grilled Mheicsiceo. Sábháil roinnt dingeanna le haghaidh briseadh deiridh thar an bhfeoil nó na glasraí grilled sula gcuirfidh tú isteach iad sa tortilla agus taitneamh a bhaint as. Feicfidh tú blas geal agus dáileog maith de vitimín C.
> Foinsí:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Táblaí Idirnáisiúnta de Innéacs Glycemic agus Luachanna Luchtaithe Glycemic: 2008. Cúram Diaibéiteas . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Bunachar Sonraí Cothaithe Náisiúnta USDA le haghaidh Tagartha Caighdeánach, Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe.