Conas an Carbs agus an Siúcra in Deochanna agus Cócairí a Íochtarach
Is féidir le cócairí, beoir agus fíon a bheith ard i carbaihiodráití agus i siúcra. Cuireann go leor aistí carb íseal srian orthu, ar a laghad sa chéad chéim. Ach más mian leat deoch alcóil a thaitin ó am go ham, is féidir leat a fhoghlaim cad iad na cinn is fearr agus conas an carbs a laghdú i do mhanglaim is fearr leat.
Cá bhfuil na Carbs Come From in Alcoholic Deochanna?
Déantar alcól a tháirgeadh trí choipeadh mar ghníomh giosta ar ghráin nó torthaí ard-carbaihiodráite (cosúil le fíonchaora) chun na siúcraí a díolama. Cibé rud a fhágann siúcra a chabhraíonn leis an carbaihiodráit sa dí, mar shampla i mbeoir agus fíon . Mar sin féin, ní bhaineann an driogadh ach an alcól ó tháirgí coipeadh, agus dá bhrí sin níl aon charbaihiodráití ag biotáille driogtha. Cuirtear siúcra le siúcra leis na biotáillí seo.
Déileálann an comhlacht alcól agus carbaihiodráit go leor difriúil. Ó thaobh calorie, soláthraíonn aon ghram alcóil 7 calories in aghaidh an ghraim ar an gcomhlacht, ach tá 4 calories in aghaidh an ghraim ag carbaihiodráití. Thairis sin, úsáideann an comhlacht na calraí ó alcól le haghaidh fuinnimh roimh carbaihiodráit nó saille. Is féidir le alcól a bheith ina chúis le do shiúcra fola a bheith neamhfhabhrach, ag brath ar an gcineál, an méid, agus an bhfuil bia agat i do bholg. Le haghaidh aiste bia carb-íseal, is féidir leat na cuntais carb de chineálacha éagsúla alcóil, beorach agus fíon a fhoghlaim, agus conas a dhéanamh coileachóga atá níos ísle i siúcra.
1 - Shots agus Highballs
Ní bhíonn carbaihiodráití ag biotáillí driogtha ar nós rum, vodca, fuisce, gin, agus tequila. Is féidir leat iad a bheith mar lámhaigh, ar na carraigeacha, nó le meascthóir. Tá saorga carb-saor in aisce agus saor ó chailéire (soda club, uisce súilíneach, uisce simplí) nó a thagann i leaganacha aiste bia (uisce tonic, ginger ale , cola, soda líomóide mar 7-Up nó Sprite).
Déantar na hailphointí leis na meascán agus an deoch seo. Tá siad éasca saor ó shiúcra a dhéanamh. Mar shampla:
- Gin (nó vodca) agus tonic aiste bia
- Jack agus Cóc (arna ndéanamh le cola aiste bia)
- Scotch agus Soda
- Seacht agus Seacht (Seagram 7 agus Aiste 7-Suas)
- Rum agus cola aiste bia
- Rye agus Sinséar (uiscebheag seagal agus ginger ginger)
2 - Cócairí
Cé go bhfuil meascán carbónáitithe níos éasca teacht ar leaganacha carb-saor, tá breiseanna eile le coileacháin níos mó fós ina fhadhb. Seo é seo conas deochanna a mhodhnú chun an siúcra a laghdú.
Sú Torthaí i Cócair
De ghnáth ní chuireann súnna líomóide agus aoil an iomarca siúcra ach toisc nach bhfuil mórán deoch ar bith ann. Go suntasach, ní bhíonn siúcra i bhfad níos mó ná siúcra in aghaidh an unsa ná líomóid nó sú aoil (3 gram vs 2 gram), ach is minic a úsáidtear i bhfad níos mó ná deoch. D'fhéadfadh sé go mbeadh 24 gram nó níos mó go héasca ag Scriúire (vodca agus sú oráiste), ag brath ar an méid.
Sú anann (4 gram de carb in aghaidh an unsa) sú anann, coileachán sú mónóg (4 gram in aghaidh an ounce ar bhonn rialta, 1 gram le haghaidh solas, agus 0.2 gram ar aiste bia) agus sú úll ó am go chéile (3.5 gram in aghaidh an unsa) agus sú trátaí (1 gram in aghaidh an unsa).
In ionad Síoróip Simplí Le Milseoir Saorga
Is é an síoróip simplí tuaslagán siúcra in uisce a úsáidtear chun coileach a mhilsiú. Tá 4 spúnóg siúcra ag ounce amháin, thart ar 50 gram de charbaihiodráit agus beagnach 200 calories. Is é an milsitheoir saorga a athsholáthar, go háirithe i bhfoirm leachtach , an t-aon bhealach maith a bhaineann leis seo.
Is minic a chuirtear síoróip shimplí le sú líomóide nó le sú aoil chun meascthóir milis agus searbh a dhéanamh. Is féidir leat do mheascóir milis agus géar saor ó siúcra féin a dhéanamh .
Carbs a ghearradh ó Liqueurs
Is deochanna alcólacha milis iad siúcraí a bhfuil siúcra i gcónaí acu. Is samplaí iad Benedictine, Crème de Cacao, Crème de Menthe, agus Cointreau.
- Cuir blas an leacht in ionad le blastáin eile a úsáid. Mar shampla, is féidir le titim nó dhá sleachta oráiste a chur in ionad leachtor oráiste mar Grand Marnier nó Cointreau. Is féidir le sliocht pepphint an áit scnapps miobair a ghlacadh. Ansin bain úsáid as ionadaí siúcra a chur in ionad an bhileas agus an uisce leordhóthanach chun an leacht a theastaíonn a dhéanamh.
- Cuir in ionad leacht le méid comhionann de shíoróip saor ó shiúcra, mar shampla iad siúd atá i mbrandaí Da Vinci nó Torino. Tagann na síoróipí seo i sraith blasanna, fiú lena n-áirítear liqueurs cosúil le Amaretto, Kahlua, Creme de Menthe, agus Uachtar na hÉireann.
- Bain úsáid as biotáille blaistithe mar vodca le blas citris mar bhunús do deoch seachas leachtán a chur leis an blas sin. Bí ar an eolas gur féidir go mbeadh cion alcóil níos airde ag na biotáillí ná an licéar atá á n-ionad.
Carbs i gComhábhair Cocktail Eile
Is minic a úsáidtear méideanna beaga de giotánóirí i coileoga. De ghnáth tá 5 go 7 gram de carb ag spúnóg bhoird de giotánóirí.
Is fíon láidir daite é Vermouth a úsáidtear sa martini clasaiceach agus ar mhanglaim eile. Tá thart ar 1 gram de carb in aghaidh an unsa ag vermouth thirim, ach tá thart ar 4 gram in aghaidh an unsa ar an gcineál milis.
Recipes Cocktail Sugar-Free nó Low-Carb
Tá na h-oidis seo níos ísle i siúcra agus carbaihiodráití:
- Oideas Margarita Saor in Aisce Siúcra : Tá an Margarita traidisiúnta deacair dul suas nuair atá tú ag baint taitnimh as bia Mheicsiceo, ach tá an chuid is mó acu siúcra an-ard. Níl ach 6 gram de carb / siúcra ag an duine seo in aghaidh an deoch.
- Recipe Cosmopolitan Low-Carb : Áirítear go leor siúcra ó sú mónóg agus liquear de ghnáth sa fhéile seo. Úsáid an t-oideas seo chun na carbs a laghdú.
- Oideas Fola Mhuire : Faigh glasraí i do chocán brunch flavorful. Tá an t-oideas seo oiriúnach le haghaidh céim a Dó den Aiste bia Trá Theas, le nótaí faoi conas carbs a choigeartú do phleananna carbóin íseal eile.
- Oideas Sour-Free Whisk Recipe : Cuirfidh na calaraí agus na carbs an laghdú ar na meascáin is gnách.
- Oideas Choillín Choille Íseal : Tá siúcra cothromaithe ag meascáin réamh-déanta Collins. Is féidir an t-oideas seo a úsáid le haghaidh carbóin níos ísle agus le carbóin níos ísle, Tom Collins nó Vodka Collins.
3 - Liqueurs
Tá an chuid is mó de charbaihiodráit i measc na deochra i measc gach deochanna alcólacha. Má tá tú ag sip orthu iad féin, beidh ort Doirt níos lú a bheith agat. Le haghaidh oidis cocktail, bain úsáid as méid níos lú nó ionadaithe.
Bíonn na cuntais carb seo bunaithe ar thomhas aon jigger rialta-mheánmhéide amháin, atá de ghnáth 1 1/2 unsa. D'fhéadfadh difríocht beagán a bheith ag gach branda ar an méid carbaihiodráit atá aige. Seiceáil na lipéid má tá rogha de bhrandaí éagsúla agat.
- Amaretto: 25 gram
- Uachtar Éireannach Bailey: 11 gram
- B & B Benedictine: 8 gram
- Campari: 12 gram
- Líor Caife (m.sh. Kahlua): suas le 24 gram
- Cointreau: 15 gram
- Creme de Cacao: 22 gram
- Creme de Cassis: 17 gram
- Creme de Menthe: 21 gram
- Grand Marnier: 10 gram
- Kirsch: 9 gram
- Ouzo: 16 gram
- Sambuca: 17 gram
- Sec Triple: 16 gram
4 - Beoir
Is iad na cuntais carb seo ná an méid a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil leis sa mheán beo a sheirbheáil 12-unsa . Mar sin féin, is féidir é a athrú ó bhranda amháin go ceann eile. Bí cinnte an lipéad a léamh sula roghnaíonn sé beoir. Cuirfidh go leor beers-go háirithe beoir éadrom-eolas ar fáil ar a láithreán gréasáin freisin ar charbaihiodráit. Go ginearálta, is é an beoir is dorcha ná níos troime ná na carbs níos mó.
Beoir Solas: Seiceáil an lipéad a athraíonn siad ó 2.4 go 7 gram de carb i 12 unsa. Seo na stats de bhrandaí tóir:
- Solas Bud: 6.6 gram
- Coors Light: 5.0 gram
- Michelob Ultra: 2.6 gram
- Solas Miller: 3.2 gram
- Miller 64: 2.4 gram
Beoir rialta: Tá thart ar 12 gram de carb ann ar an meán.
Ale: Tá thart ar 5 go 9 gram ag an gcuid is mó.
Stout (mar shampla, Guinness): Is féidir leis na héagsúlachtaí seo a athrú go mór, ach pleanáil ar thart ar 20 gram.
Beers Ceardaíochta : D'fhéadfadh siad seo a bheith iomaíoch le go leor carbaihiodráití a bheith acu. Seiceáil an lipéad nó láithreán gréasáin an ghreoraigh.
5 - Fíon
Is féidir leat na cuntais carb a nglactar leis go ginearálta le haghaidh gach cineálacha fíona a úsáid chun smaoineamh a fháil ar a bhfuil iontu. Mar riail ghinearálta, is féidir linn a rá go bhfuil an bhia níos déine, is airde an carb.
Is iad seo na cuntais le haghaidh seirbhís amháin 5-unsa:
- Dry Champagne: thart ar 2.5 go 4.5 gram
- Dry White (m.sh. Sauvignon Blanc, Chardonnay): 3 gram
- Off Dry (eg Reisling, Chenin Blanc): 5 go 6 gram
- Muscat: 8 gram
- Dry Red (eg Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sav.): 3.5 go 4 gram
- Zinfindel: 4.2 gram
- Fíonta Milseog: 12 go 14 gram
- Fíon Harvest Déanach Sweet: 20 gram
Focal ó
Trí na leideanna seo a úsáid, is féidir leat cocktail, beoir nó fíon ó am go chéile a úsáid mar chuid de stíl mhaireachtála carb-íseal. Má tá tú ag gearradh carbs chun diaibéiteas a bhainistiú, pléigh na bealaí ina bhféadfadh deochanna alcólacha difear do shláinte le do dhochtúir. Ar ndóigh, ní fhágann na carbs a bhaint na héifeachtaí alcóil. Dí go freagrach agus riamh tiomáint tar éis alcól a ól.
> Foinse:
> Bunachar Sonraí Comhdhéanamh Bia USDA. Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.