Calories in Cherries agus a Sochair Sláinte
Cé go bhfuil na silíní measartha ard i siúcra (thart ar 1 ghram carbaihiodráite i ngach ceann), tá mórán de phytonutrients acu . Cuireann an dath dearg saibhir orthu go maith le bianna a bhfuil gá acu le dathú. Is féidir coibhneas le péitseoga, plumaí, agus aibreoga (dá ngairmtear torthaí cloiche), silíní a úsáid in oidis i múnoga den chineál céanna-milseog, clúdaigh do fheoil, nó a ithe go díreach mar atá.
Mar sin féin, má dhéanann tú monatóireacht ar d'iontógáil carbaihiodráit, déan iarracht maireachtáil go dtí thart ar 12 go dtí 15 silíní ag aon suí amháin.
Tá cineálacha difriúla silíní ann, cuid acu níos measa ná daoine eile, agus cuid acu a bhfuil blas níos géar orthu. Is féidir le silíní a bheith éagsúil ó dhearg dearg, marbh, go dearg buí. Is iad na silíní Bing an cineál is coitianta de shilíní. I measc na cineálacha eile tá Rainer agus Washington Red Cherries.
| Fíricí Cothú na Silíní | |
|---|---|
| An cupán Méid 1 a sheirbheáil amh (138 g le pits) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 87 | |
| Calories ó Saill 5 | |
| Iomlán Saill 0.3g | 1% |
| Potaisiam 306.01mg | 9% |
| Carbaihiodráití 22g | 7% |
| Fíor Cothaithe 3g | 12% |
| Siorcraí 17.6g | |
| Próitéin 1.4g | |
| Vitimín A 2% · Vitimín C 15% | |
| Cailciam 2% · Iarann 2% | |
* Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Tá thart ar 90 calories, 22 gram carbaihiodráit, 3 gram snáithín agus 1.4 gram próitéin ag cupán amháin de shilíní amh. Is foinse mhaith vitimín C iad na silíní, ag soláthar thart ar 15 faoin gcéad de do riachtanais laethúla i gceann cupán amháin.
Sochair Sláinte na Silíní
Tagann lí muice dearg na silíní ó ainthocyaninsí cosanta sláinte. Tugann taighde le fios go bhféadfadh anthocyanins galar ainsealach áirithe a chosc, lena n-áirítear galar cardashoithíoch agus ailse áirithe.
Is foinse maith snáithín iad na silíní freisin. Léirigh staidéir go bhfuil daoine a itheann aistí bia snáithíní saibhir ag laghdú galar croí, meáchain níos sláintiúla a choinneáil, agus rialú siúcra fola níos fearr a bhaint amach.
Tá taighde ann freisin ar éifeacht na silíní i bhfoirmeacha éagsúla, cosúil le sú agus coirt, ar thinneas muscle , cúinsí sláinte éagsúla cosúil le airtríteas, agus sláinte iomlán.
An bhfuil Pits Cherry Inite nó Tocsaineach?
Meastar gur tocsaineach é píosaí na silíní a ithe mar go bhfuil ceimiceán cianíde acu. Is cosúil go bhfuil sé seo conspóideach. Cé go gcreideann cuid daoine go bhfuil na síolta tocsaineach, tá daoine eile ag éileamh go bhfuil siad teiripeacha.
Tá substaint nádúrtha ar a dtugtar síigídíin ar shíolta Apple, píoga silíní, agus síolta eile ó theaghlach Prunis , ar féidir iad a dhíghrádú i roinnt táirgí deiridh, ceann acu cianíd hidrigine. Tá cianíd hidrigine tocsaineach. Tá an méid cianíde a mheastar a bheith tocsaineach don chomhlacht bunaithe ar thomhaltas. Is dócha gur féidir síol thimpiste a ionfhabhtú, ach is dócha nach bhfuil sé ag ithe na síolta go léir. Nuair atá sé in amhras, bíonn sé ciallmhar a sheachaint ag ithe na síolta.
Sceanraí a Phiocadh agus a Stóráil
Roghnaigh silíní úra atá saor ó dhroim agus feiceann siad go mór. Níor chóir iad a shruthú. Cuardaigh dóibh siúd atá lonrach agus daingean le eiseacha glas ceangailte. Seachain silíní níocháin go dtí go bhfuil sé in am iad a ithe. Cuirfidh siad níochán ró-luath orthu mar thoradh orthu go mbeidh siad ag meath níos tapúla.
Siamsaigh stórála sa chuisneoir i mála plaisteach nó i gcoimeádán plaisteach. Mairfidh na silíní sa chuisneoir ar feadh thart ar chúig go deich lá agus sa reoiteoir ar feadh sé nó ocht mí.
Is féidir na silíní a cheannach reoite nó a cheannaigh úr chun reoite ar do chuid féin. Má tá tú ag pleanáil do chailíní féin a reo, is dócha gurb é is fearr is féidir na píopaí a bhaint den chéad uair.
Nuair a cheannaíonn tú silíní triomaithe nó stánaithe, léigh lipéid sula ndéantar iad a chaitheamh agus bualadh le ceann amháin. Smaoinigh ar úsáid a bhaint as silíní triomaithe i d'oidis mar go bhfuil siad ar bun go maith agus ní gá ach cuid bheag ach amháin chun na tairbhí a bhaineann le silíní a fháil.
Bealaí Sláintiúla chun Silíní a Ullmhú
Is féidir silíní a úsáid i go leor cineálacha oidis.
Cuir silíní le iógart Gréigis íseal-saill, cáis teachín nó cáis ricotta le haghaidh bricfeasta nó snack ard próitéine. Tóg cúpla silíní isteach sa sailéid nó cuir silíní i miasa saibhir chun milis, dath agus uigeacht a chur leis. Is féidir na silíní a úsáid chun roghanna bia nach bhfuil chomh sláintiúil a dhéanamh freisin mar go bhfuil siad comhábhair i n-earraí bácáilte, cosúil le bataí agus pastries. Na cineálacha bianna seo a mheas i measúnú, mar chóireáil speisialta.
Recipes na Silíní
Is féidir le súilíní úra agus triomaithe a bheith ina slí iontach chun dath, milis agus frithocsaídeoirí a chur le do bhéile. Ná bíodh eagla ort a bheith cruthaitheach le do shilíní. Anseo thíos gheobhaidh tú bealaí éagsúla chun silíní a chur isteach i do phlean béile.
- Sean Faisean Cherry Granola
- Rís Fiáin agus Pilaf na Silíní
- Chop muiceola gloine gloine
> Foinsí:
> Acadamh Meiriceánach Cothú agus Dietetics. Seasamh an Chumainn Déitéiteach Mheiriceá: Impleachtaí Sláinte ar Snáithín Aiste bia. J Am Diet Assoc. 2008; 108: 1716-1731.
> Aisling, Victoria. An fhírinne ildaite faoi nathocyanins comhdhúile casta le go leor cumhachtaí casta féideartha. Bia agus Cothú. 2016; 16-17.