Fíricí Cothaithe agus Leideanna Sláintiúla Maidir le hAinín

Na Sochair Sláinte agus na Calories a Aimsíodh sa Torthaí Teochriosacha seo

Is é an dea-scéal ná go bhfuil pineapples an-sásta agus cothaitheach. An raibh a fhios agat go bhfuil siad sách ard siúcra? Mar gheall air seo, má tá diaibéiteas agat nó aiste bia carb-íseal a leanúint, is fearr leat do chuid anannáin a bhainistiú go cúramach.

Cé chomh Sláintiúil An bhfuil an tAinín?

Tá anann an-íseal in calraí, ach tá cuid mhór de na calories sin ó charbaihiodráití. Ag brath ar an gcaoi a sliceann tú é, is féidir leis an tiús agus an leithead an méid carbaihiodráit a thógann tú a athrú. Déanann sé ró-éascú freisin.

Is fearr é a bheith ag gabháil le cupán 1/2 go 3/4 a fhreastalaíonn ar smutáin anann. Chomh maith leis sin, déan iarracht na torthaí seo a ithe le béile nó le bia saibhir próitéin, mar shampla iógart gréine íseal-saill nó cáis teachín.

Is foinse iontach vitimín C iad na pineapples, ina bhfuil níos mó ná aon lá amháin i gcóir amháin ag freastal ar an cupán. Tá mangainéis ann freisin agus is foinse mhaith thiamin iad. Is vitimín B-intuaslagtha in uisce é Thiamin atá bainteach le próisis meitibileach, lena n-áirítear carbaihiodráit agus díleá próitéine.

Sochair Shláinte an Phineapple

Tá buntáistí sláinte inmhianaithe ag na pineapples, a bhuíochas sin do na cothaithigh a fhaightear sna torthaí.

Rinne staidéar a foilsíodh i 2000, scrúdú ar thiamin i 2,900 fear agus mná hAstráile os cionn 49 bliana d'aois.

Tháinig sé i gcrích gurb iad siúd atá sa cheintile is airde iontógáil thiamin ná 40 faoin gcéad níos lú seans go mbeadh cataracts núicléacha acu ná iad siúd atá sa chúigiú is ísle den staidéar. Thug staidéar 2005 de 408 mná Mheiriceá tacaíocht do na torthaí seo.

Aithnítear freisin gurb é an bréagán substaint frith-athlastach é an anann.

Meastar gurb é an meascán seo de na heinsímí is éifeachtaí i gcoinníollacha inflammatory, mar shampla airtríteas, sinusitis, agus fiú srianta muscle, sprainsí agus gortuithe eile. Deirtear Bromelain chun cabhrú le díleá chomh maith. Léiríonn luathfhianaise gur féidir go mbeadh sé úsáideach i gcóireálacha ailse, cé go bhfuil gá le tuilleadh taighde.

Mar sin féin, tugann taighdeoirí faoi deara nach bhfuil an méid bromelain a fhaightear in anann go leor chun gníomhú mar leigheas. Tá forlíontaí Bromelain agus cóireálacha tráthúla ar fáil chun na críche seo. Mar sin féin, tá fo-iarsmaí, idirghníomhaíochtaí drugaí, agus réamhchúraimí i gcás coinníollacha leighis áirithe. Labhair le do dhochtúir sula n-úsáidtear é.

An bhfuil sé fíor gur féidir le anann bia a bheith ag luas suas an tsaothair?

Is minic a chloisteann na máithreacha atá ag súil go bhféadann anann an tsaothair a luasú. Meastar gur féidir leis an einsím bromelain an ceirbheacs a ghlanadh.

Mar sin féin, tá an-fhianaise chrua eolaíoch ann maidir le héifeachtacht seo. Go deimhin, tá staidéar criticiúil ar theiripí comhlántacha éagsúla le linn nótaí breithe an linbh nach bhfuil an méid bromelain in anann neamhshuntasach. Ba mhaith leat go leor de na torthaí a ithe d'fhéadfadh saothair a bheith ann.

Pineapple a Phiocadh agus a Stóráil

Tagann an chuid is mó de na pineapples ó Haváí. Is féidir leat a bheith ag súil le bláth úr a fháil ar feadh na bliana, cé go bhfuil an buaicshéasúir ó Mhárta go Meitheamh.

Spreagann pineapples go héasca. Tá sé tábhachtach na torthaí a úsáid go gairid tar éis é a cheannach agus a bheith cúramach i do phróiseas roghnóireachta. Roghnaigh torthaí atá trom don mhéid, ciallaíonn sé seo go mbeidh sé deas agus juicy. Ba chóir go mbeadh cumhra láidir, milis agus dath saibhir aige.

Seachain anann a bholadh coipthe nó géar. Laghdaigh torthaí a bhfuil duilleoga triomaithe, bréagáin, limistéir dhorchaithe nó spotaí boga orthu.

Mar mhalairt air sin, is féidir leat anannann stánaithe a cheannach mar slisní nó ciúbanna. Is féidir é a fháil brúite, triomaithe nó candied freisin. Déan iarracht anann a roghnú nach bhfuil siúcra curtha leis. Bí cinnte lipéid a léamh chun cuidiú le smachtú cuid.

An bhfuil Pineapple Stánaithe Sláintiúil?

Is féidir le anann stánaithe a bheith saibhir i siúcra. Sula n-itheann tú é, déan cinnte an draoin a dhraenáil agus na torthaí a shruthlú. Is féidir leis an sú nó an síoróip sin a chur in áit ar bith idir 5 agus 15 gram siúcra (thart ar a gceathair go dtí an ceithre spúnóg). Is é an rogha is fearr ná anann anna a lorg gan aon siúcra.

Conas Gearr Aineann a ghearradh

Is féidir le pineapples a bheith ina dtorthaí imeaglú a ghearradh, ach nuair a gheobhaidh tú an t-uaim, níor cheart go mbeadh fadhb ann.

1. Slice amach na duilleoga agus cas.
2. Seas na torthaí ina seasamh in airde agus gearrtha amach an craiceann i stiallacha ingearacha.
3. Gearr na torthaí as an gcroí adhmaid - déantar é seo de ghnáth sa cheathrú.
4. Gearr feoil na dtorthaí de réir mar is gá.

Bealaí Sláintiúla chun anann a ullmhú

Is iontach é na bealaí is féidir leat taitneamh a bhaint as anann as snack nó le haghaidh bricfeasta, lón, nó dinnéar.

Tá pineapples den scoth nuair a itheann siad amh agus cuireann siad go maith le sailéid. Is féidir leat na torthaí a ghearradh agus é a chur le iógart saille, teachín nó cáis ricotta íseal, nó é a úsáid in oideas smoothie is fearr leat. Is féidir pineapples a bhácáiltear, a ghlanadh, nó a ionchorprú freisin i anraithí agus steibh éagsúla.

• Parfait Bricfeasta an Átha
• Tilapia Trópaiceach Le Anabar Kiwi Relish
• Sicín Teriyaki anann

> Foinsí:

> Higdon J, et al. Thiamin. Lárionad Faisnéise Micronutrient, Ollscoil Stáit Oregon. 2013.

> Ehlrich SD. Bromelain. Ollscoil Maryland Ionad Leighis. 2014.

> Éire M. Postchéimeanna Thoirchis agus Teiripí Comhlántacha. Teiripí Comlántacha i gCleachtas Cleachtais Chliniciúil. 2009; 15 (4): 220-224.