Calories in Piseanna agus a Sochair Sláinte
Bíonn blas íogair, milis ag Piseanna agus is féidir iad a bheith mar bhreiseán tarraingteach do sailéid, miasa taobh, agus béilí príomhchúrsa. Tá siad measartha i carbaihiodráití agus cuireann siad snáithín maith ar fáil in aghaidh an tseirbhís.
Is é an cineál is coitianta de na piseanna úr ghairdín glas (piseanna Béarla) agus na peataí na Fraince. Níor chóir iad a mheascadh le piseanna sneachta nó píopaí siúcra, a bhfuil píopaí píopa inite le feiceáil go cothrom agus go bhfuil piseanna beaga glas taobh istigh.
Tá piseanna nua-bhlaosctha ar fáil go héasca araon stánaithe agus reoite mar go gcaillfidh siad blas go tapa tar éis iad a bhaint.
Is é Aibreán agus Bealtaine an séasúr buaic, ach tá piseanna stánaithe agus reoite ar fáil i gcaitheamh na bliana.
| Fíricí Cothú Piseanna | |
|---|---|
| An cupán Méid 1/2 a sheirbheáil reoite, cócaráilte gan salann breise (80 g) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 42 | |
| Calories ó Saill 3 | |
| Iomlán Saill 0.3g | 0% |
| Sáithithe Saill 0g | 0% |
| Saill neamh-neamhsháithithe 0.1g | |
| Monatheathaithe Saill 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sóidiam 4mg | 0% |
| Potaisiam 88mg | 3% |
| Carbaihiodráití 7.22g | 3% |
| Fiber Dietary 2.5g | 10% |
| Siorcraí 3.7g | |
| Próitéin 2.8g | |
| Vitimín A 34% · Vitimín C 29% | |
| Cailciam 5% · Iarann 11% | |
* Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Tá calóga íseal i gcéararaí agus tá méid beag carbaihiodráit ann (níos lú ná ceann amháin de na torthaí). Tá 42 calories, 7 gram de charbaihiodráit, agus 2.5 gram de snáithín ag baint le leathán cupán, rud a chuireann le thart ar 10 faoin gcéad de do shnáithín laethúil riachtanais.
Sochair Sláinte Piseanna
Is foinse iontach é Piseanna vitimín C , vitimín K, mangainéise, agus an chuid is mó de na vitimíní B, go háirithe thiamin (B1).
Tá Thiamin tábhachtach chun cuidiú le scaoileadh fuinnimh ó charbaihiodráití agus próitéin.
Is foinse an-mhaith de vitimín A é Peas freisin, ina bhfuil 34 faoin gcéad de do riachtanais laethúla, agus lutein i cupán leath. Tá comhábhair thábhachtacha de vitimín A agus lutein i sláinte na súl. Ina theannta sin, bíonn maignéisiam foinse maith, fosfair, iarann, since agus copar ann.
Tá pytonutrients áirithe acu freisin, lena n-áirítear polyphenol ar a dtugtar coumestrol, a d'fhéadfadh go mbeadh airíonna frith-ailse speisialta, agus saponins, a d'fhéadfadh a bheith ag obair leis na pytonutrients eile i piseanna glasa chun dul i ngleic le friotaíocht inslin. Tá airíonna frith-athlastacha frithocsaídeacha agus frith-athlastacha araon.
Ar deireadh, tá an mholibdín micrónruthach ag piseanna, rud a chabhraíonn le meitibileacht próitéiní, DNA, drugaí, agus tocsainí.
Ceisteanna Coitianta Maidir Piseanna
Cé mhéad calories a bhíonn ag anraith pea?
Beidh na calories i anraith pea ag brath ar cibé an ullmhaíodh nó nach bhfuil feoil, mar shampla liamhás nó bagún. Go ginearálta, tá thart ar 185 calories, 4 gram saille, 27 gram carbaihiodráit, 4 gram snáithín, 11 gram próitéine, agus 965 mg sóidiam ann. Bí ag cuimhneamh nuair a bhíonn anraithí stánaithe á cheannach, mar is féidir leis an ábhar sóidiam a bheith an-ard. Nuair is féidir é, is é aidhm ná anraith sóidiam íseal a cheannach nó a mheas ar do chuid féin.
Céard iad na calories i bpéabáin bheaga?
Ag brath ar an déantóir, bíonn thart ar 100-130 calories i bpraghsanna neamhbhunaithe. Aistríonn aon ounce nó tríocha gram go dtí thart ar cheathrú cuid (1/4) cupán.
Cad é an difríocht idir piseanna rialta agus piseanna scoilte?
Is féidir le piseanna scoilte a bheith glas nó buí. Tá piseanna scoilte glasna a bhfuil scuabadh orthu piseanna atá próiseáilte.
Le píosa scoilte a dhéanamh, déantar an pí glas a roinnt agus a thriomú. Fástar na cineálacha piseanna glas seo go sonrach le haghaidh tirim. Bíonn piseanna scoilte mar chineál éadaí le linn cócaireachta troscála agus ní gá iad a bheith sáithithe.
Piseanna a Phiocadh agus a Stóráil
Tá thart ar 95 faoin gcéad de na piseanna glas a chaitear sna Stáit Aontaithe reoite nó stánaithe. Tá sé seo toisc go mbíonn claonadh orthu blas a chailleadh tar éis iad a bhaint. Má aimsíonn tú piseanna sciatháin úr atá ar fáil le ceannach, déan iarracht triail a thabhairt dóibh.
Roghnaigh pods beagáin úra atá glas go cothrom. Ba chóir go mbeadh siad plump agus tais agus ní dealraíonn siad buí.
Déan cócaireacht agus iad a sheirbheáil chomh luath agus is féidir leat, is é an t-úr is fearr iad, is fearr a bhraithfidh siad iad.
Mura féidir leat iad a úsáid ar shiúl, iad a stóráil ina gcodanna sa chuisneoir. Fan chun iad a bhlaosc go dtí go ndéanann tú iad a chócaireacht.
Fanfaidh piseanna reoite agus stánaithe úr go dtí an dáta is fearr leo. Má tá tú ag baint úsáide as piseanna stánaithe, déan cinnte go n-úsáidtear iad sruthlaithe sula n-úsáidfear iad chun cuid den sóidiam a dhíchur. Más féidir, piseanna reoite a cheannach thar stánaithe mar nach mbeidh aon sóidiam ann.
Bealaí Sláintiúla Piseanna a Ullmhú
Is fearr a dhéantar piseanna trí galáil go dtí tairisceana, ach ní ró-bhog, al dente cócaráilte. Is féidir piseanna a ghlanadh freisin chun snámháin a dhéanamh nó a úsáid in anraithí agus i mbóillí. Is maith iad freisin le miasa taobh gráin iomláin, rud a thairgeann mórán cothaithe i seirbhís bheag.
Recipes Le Peas
Cuireann Piseanna blas, uigeacht, dath agus pacáiste i bpunch mór cothaithe. Faigh cruthaitheach le do piseanna agus déanfaidh siad iad chun do bhósta a mhúscailt, nó iad a chaitheamh ag an nóiméad deireanach chun do bhéile a chomhlánú.
- Núdail Rice Rice cnó cócó le Shrimp agus Piseanna
- Crostini Pea Sweet
- Stoic Mairteola Hearty
> Foinsí:
> Labensky, SR, Hause, AM. Ar Cócaireacht: Leabharleabhar de Threoracha Cócaireachta. 3ú ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 633.
> Institiúid Linus Pauling. Micronutrients le haghaidh Sláinte. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf