Tá Vitimín C, ar a dtugtar freisin mar aigéad ascorbic, ina bhall den theaghlach intuaslagtha in uisce de na vitimíní. Tá sé de dhíth le haghaidh gnáthfhás agus cothabháil an chuid is mó de na fíocháin do chorp, lena n-áirítear collagen, a bhfuil gá le fíochán nascach sláintiúil agus le leigheas créachta.
Cuidíonn Vitimín C freisin do chnámha agus do chuid fiacla fanacht go láidir. Tá sé riachtanach freisin neurotransmitters áirithe a dhéanamh agus do mheitibileacht próitéine.
Braitheann do chóras imdhíonachta ar vitimín C le haghaidh feidhm shláintiúil freisin. Plus tá bónas ann do vegetarians . Cabhróidh bianna itheacháin atá saibhir i vitimín C do chorp a ionsú níos mó iarann ó fhoinsí plandaí, mar shampla spionáiste, cnónna agus síolta.
Tá na hiontrálacha tagartha aiste bia (DRI) le haghaidh vitimín C. a chinneadh ag an Rannán Náisiúnta Acadamh Eolaíochtaí, Innealtóireachta, agus Leighis, Sláinte agus Leigheas. Tá sé bunaithe ar riachtanais chothaitheacha laethúil duine sláintiúil meán. Má tá aon fhadhbanna leighis agat, ba chóir duit labhairt le do sholáthraí cúraim sláinte faoi do chuid riachtanas vitimín C.
Fir
1 go 3 bliana: 15 milleagram in aghaidh an lae
4 go 8 mbliana: 25 milleagram in aghaidh an lae
9 go 13 bliana: 45 milleagram in aghaidh an lae
14 go 18 mbliana: 75 milleagram in aghaidh an lae
19+ bliana: 90 milleagram in aghaidh an lae
Mná
1 go 3 bliana: 15 milleagram in aghaidh an lae
4 go 8 mbliana: 25 milleagram in aghaidh an lae
9 go 13 bliana: 45 milleagram in aghaidh an lae
14 go 18 mbliana: 65 milleagram in aghaidh an lae
19+ bliana: 75 milleagram in aghaidh an lae
Tá vitimín C le fáil go nádúrtha i dtorthaí agus glasraí , go háirithe torthaí citris, sútha talún, piobair, trátaí, brocailí agus prátaí. Tá daoine i mbaol nach n-itheann go leor torthaí agus glasraí i mbaol easnamh a fhorbairt.
Easnamh Vitimín C
D'fhéadfadh easnamh i gcónaí le Vitimín C a bheith mar thoradh ar scurvy, tinneas tromchúiseach a bhfuil anemia, hemorrhages craicinn (spotaí fola) agus gingivitis (galar guma) ann.
Níl sé coitianta, ach is féidir é a tharlaíonn i ndaoine atá faoi mhíchothú nó alcóil.
Is féidir le daoine aonair nach bhfuil suimeanna leordhóthanacha vitimín C a fháil gach lá (thart ar 75 go 90 milleagram) ag fulaingt ó aon cheann de na fadhbanna sláinte seo:
- gumaí bleeding
- bruising go héasca
- leigheas créachta mall
- nosebleeds
- tuirse
- córas imdhíonachta lagú
- craiceann tirim, garbh
- gruaige tirim le foircinn scoilte
D'fhéadfadh easnamh vitimín C a bheith mar thoradh ar aiste bia bianna atá próiseáilte go hiondúil a ithe le go leor torthaí agus glasraí. Ós rud é go bhfuil vitimín C intuaslagtha in uisce, ní stóráiltear do chorp go maith, agus mar sin ní mór é a athshlánú go laethúil.
D'fhéadfadh go gcaithfí go gcaithfí Scurvy le dáileoga ardleibhéil, ach féadfar easnamh níos lú a cheartú trí thorthaí agus glasraí a ardú atá ard i vitimín C, go háirithe torthaí citris, sútha talún, prátaí, brócailí, trátaí, agus piobair.
Laghdaítear Vitimín C nuair a bhíonn torthaí agus glasraí úra faoi lé aeir nó teas, mar sin tá níos mó vitimín C ag torthaí úra / amh agus glasraí ná iad siúd atá bruite nó stánaithe.
Forlíontaí Vitimín C
Is frithocsaídeach é Vitimín C, agus moltar é mar fhorlíonadh le haghaidh faoiseamh fuar agus fliú agus mar chóireáil eile do roinnt cineálacha ailse.
Mar sin féin, níor thug an taighde fianaise leordhóthanach ar na moltaí seo. Cé gur léirigh roinnt staidéir go bhfuil leibhéil fhola níos ísle de vitimín C ag daoine le roinnt cineálacha ailse ná an pobal i gcoitinne, níl aon fhianaise ann go laghdaíonn forlíontaí vitimín C do riosca ailse.
Is dócha gur féidir leat an fhoirm fhorlíontach a scipeáil - is fearr leat níos mó torthaí agus glasraí a ithe - tá siad saibhir i vitimín C, agus tá comhdhúile tairbheach eile acu nach bhfaighidh tú i bhforlíonadh gnáthchothaithe bia.
Ach má cheapann tú gur gá na forlíontaí a sheachaint, ní féidir meitíniú a dhéanamh ar vitimín C. Féadfaidh diarrhea nó stóil scaoilte a bheith ag baint le mórán vitimín C forlíontach.
Bhunaigh Institiúid an Leighis 1,800 go 2,000 milleagram in aghaidh an lae mar an leibhéal ionghabhála uachtarach inghlactha.
Foinsí:
MedlinePlus.com. "Scurvy." Rochtain ar 19 Márta, 2016. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
An Rannán Náisiúnta Acadamh Eolaíochtaí, Innealtóireachta agus Leigheas, Sláinte agus Leigheas. "Táblaí Intake Tagartha agus Iarratas Dietary". Rochtain ar 19 Márta, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Institiúidí Sláinte Náisiúnta, Oifig Forlíontaí Cothaitheacha. "Bileog Faisnéise Vitimín C do Ghairmithe Sláinte." Rochtain ar 19 Márta, 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.