Mionghnéitheú Carb Íseal a Dhéanann an Taighde agus an tSean-Smaoineamh orthu
Ní mór go mbeadh dí-dhílisiú ar aistí bia íseal-carb mar go bhfuil go leor míthuiscintí ann a leanann d'ainneoin faisnéis dá mhalairt. Tarraingíonn faisnéis frith-íseal carb go minic íomhá daoine a itheann aistí bia an-shláintiúil, gan glasraí nó torthaí, uachtar gleoite agus bagún itheacháin tumtha in ime an lá ar fad. Tá daoine faoi na haistí seo ag tabhairt cúram ar ghalar croí agus bíonn siad ar bhóthar contúirteach le drochshláinte.
Am le haghaidh seiceála réaltachta.
Is é an fhírinne ná go mbraitheann aistí bia íseal-carb ar bhia cothaitheach, sláintiúil, agus cuireann sé i gcrích go leanann taighde ar charbanna a laghdú níos mó torthaí níos dearfaí. Ó mheáchan a chailliúint do thorthaí feabhsaithe do dhaoine a bhfuil galair ainsealacha ann, is minic go bhfuil grá acu maidir le aistí bia íseal-carb. Seo iad na miotais choitianta faoi aistí bia íseal-carb agus an fhírinne taobh thiar dóibh.
Miotas: Meáin Carb Íseal Uimh Carb
Is é an smaoineamh seo ná an smaoineamh go gcaithfear aiste bia íseal-carb a bheith íseal i carbaihiodráití. Léireoidh tú go bhfuil iarracht ar aistí bia íseal-charb "deireadh a chur le carbaihiodráití" mar shampla. Ní amhlaidh ach an cás. Seo an fhírinne:
- Ní thacaíonn údar aiste bia íseal-carb ar aiste bia neamh-carb. Ní bhíonn Fiú Atkins Ionduchtúcháin , atá an-íseal i carbaihiodráití, "ní carb," i gceist ach dhá sheachtain deiridh do chuid is mó daoine, agus is féidir é a scaipeadh go hiomlán, de réir láithreán gréasáin Atkins.
- Tá spriocanna difriúla ag údair aiste bia a mholtar go laghdaíonn carbs le haghaidh carbaihiodráití .
- Glaoch beagnach gach aiste bia íseal-carb ar leibhéil carbaihiodráit le coigeartú don duine aonair .
Miotas: Mata Íseal-Carb Díghlasaíonn Glasraí agus Torthaí Eola
Ós rud é go dtiocfaidh calaraí glasraí agus torthaí den chuid is mó ó charbaihiodráit, creidim daoine nach bhfuil cead acu ar aistí bia íseal-carb. Tá an taobh eile fíor.
Seo na fíricí:
Tá glasraí neamhsháirse de ghnáth ag bun na pirimidí carb íseal, rud a chiallaíonn gurb iad "foireann saoil" an aiste bia iad, agus iad ag cur gráin in ionad an ról sin.
Is minic a itheann glasraí níos mó ná an pobal i gcoitinne daoine a leanann modh íseal-chalaithe carb.
Den chuid is mó, is iad glasraí agus torthaí ísealcharb ná na príomhfhoinsí carb a ithe nuair a bhíonn modh ísealcharb á ithe acu.
Miotas: Tá Fíor neamhleor ag Fiacha Íseal-Carb
Téann an réasúnaíocht, ós rud é gur carbaihiodráit é snáithín, ní mór go mbeadh aiste bia carb-íseal íseal i snáithín. Ach anseo an fhírinne taobh thiar den dearbhú seo:
- Ós rud é go bhfanann an snáithín gan staonadh (i ndáiríre, laghdaíonn sé an tionchar a bhíonn ag carbaihiodráití eile ar shiúcra fola), spreagtar é in aistí bia íseal-carb.
- Tá go leor bianna carb íseal ard i snáithín , agus ar aistí bia a spreagann comhaireamh carb , ní chuireann snáithín isteach sa ríomh.
Miotas: An bhfuil Galar Croí Cúirte ag daoine a bhíonn ag ithe biatais íseal-carb
Seachas cur le galar croí, tá sochair shláinte ar aistí bia íseal carb atá bainteach le sláinte croí.
- Léiríonn staidéar tar éis staidéir go n-fheabhsaíonn brú fola, colaistéaról, tríghlicrídí, agus marcóirí eile le haghaidh galar croí ar aistí carb íseal.
Ní thaispeántar fiú amháin aistí bia íseal-carb le go leor saille agus próitéin ainmhithe chun an baol galar croí a ardú.
Miotas: Déanfaidh Mata Íseal-Carb Damáiste do Na Duibhne
Is é an réasúnaíocht anseo ná mar gheall ar dhaoine a bhfuil galar duáin iad de ghnáth a ithe biata próitéin íseal, beidh aiste bia atá níos airde i próitéin ina chúis le galar duáin. Is é an mearbhall anseo nuair a bhí do shláinte duáin nuair a thosaigh tú ar aiste bia íseal-carb.
Is minic nach bhfuil aiste bia carb-íseal níos airde i próitéin ná na leibhéil is déanaí molta. Cé go bhfaighidh go leor Meiriceánaigh próitéin i bhfad níos mó ná mar is gá, níl aon chomhghaol le próitéin a chuireann isteach ar shláinte na duáin i daoine eile sláintiúla ar aiste bia íseal-carb.
Miotas: Beidh Mata Íseal-Carb "Cuir an Calciam As Do Bones"
Tá sé seo bunaithe ar an smaoineamh go mbíonn aistí carb íseal i gcónaí i próitéine ard.
Is minic go mbíonn cailciam níos mó ina n-fhual ag daoine ar aistí bia próitéine níos airde. Ach is cosúil gur scadán dearg é seo.
Léirigh staidéir go bhfuil próitéin, seachas caillteanas cnámh, ag cosaint iarbhír ar ár gcnámha ó chaillteanas cnámh, dá bhrí sin is féidir le aistí íseal-carb tacú le sláinte cnámh fiú má tá siad sách ard i bpróitéin.
Miotas: Atkins "mar gheall ar a chuid aiste bia féin"
Tá a lán daoine fós ag smaoineamh go raibh bás an Dr Robert Atkins, tionscnóir an Aiste bia Atkins mar gheall ar a aiste bia, ach is é seo an t-iompar:
- Fuair Atkins bás as díobhálacha ceann a eascraíonn as titim.
- Céard atá níos mó, ní raibh sé otrach nuair a fuair sé bás, ach ghlac sé go leor sreabhach san ospidéal nuair a bhí sé i ndianchúram a raibh meáchan aige as a ghortú.
Bunleibhéal: Ná Creidim an Hype
Ní gá duit breathnú i bhfad sna meáin (go háirithe ar an Idirlíon) chun "fíricí" a fháil faoi aistí bia íseal-carb atá cosúil leo seo. Tá sé tábhachtach chun do shláinte dul thar na miotais agus a fháil amach cad é an bealach is fearr le hithe ar do shláinte féin.
> Foinsí:
> Bonjour JP. Iontráil Próitéin agus Sláinte Caorach. Iris Idirnáisiúnta um Thaighde Vitimín agus Cothaithe . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM. Feidhm Ríogach Tar éis Caillteanas Meáchan Fadtéarmach i Daoine Aonair le Otracht an bhoilg ar Aiste bia aiste bia an-íseal-carbaihiodráit vs Ard-Carbaihiodráit. Journal of the American Dietetic Association . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Fianaise a thacaíonn le h-oideas aistí ard-saille ard-carbaihiodráite: athbhreithniú scéalta. British Journal of Sports Medicine . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.