Tá púdair próitéine saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht (agus soy-free) ar fáil freisin
Déanann púdair phróitéin breiseanna mór le gormáin agus créachta , agus úsáideann daoine iad mar chuid de chlár meáchain caillteanas. Nuair a bhíonn siad measctha le do rogha bainne, sú, nó fiú uisce, is féidir leo cothaithigh is gá a sholáthar, agus féadfaidh siad a bheith mar shneaiceanna, ionaid bhéile agus tosaitheoirí fuinnimh ar an gcéanna. Ach b'fhéidir go mbainfeadh tú éagsúlacht mhór de bhrandaí próitéine próitéine éagsúla ar an margadh, go háirithe má leanann tú an aiste bia saor ó ghlútan.
Is próitéin é glútan (tá sé le fáil sa ghrán cruithneacht, eorna agus seagal ), agus cé go bhfuil formhór na púdair próitéine ar an margadh ag brath ar phróitéiní bainne chun an chuid is mó dá gcothaithigh a sholáthar, feicfidh tú uaireanta táirgí a bhfuil glútan. Ina theannta sin, tá púdair próitéin an-phróiseáilte, rud a chiallaíonn go bhféadfadh siad go mbeadh riosca suntasach acu le haghaidh tras-éilliú glútan .
Mar sin, cad iad na púdair próitéine a d'fhéadfá a cheannach má tá galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach ort agus gur gá do ghlútan a threorú go soiléir? Go fortunately, tá na monaróirí tar éis dul suas chun roghanna iomadúla agus blasanna éagsúla a thairiscint.
Ag Pioc an Púdar Próitéin Cheart
Tá literally na céadta púdair próitéine éagsúla ar fáil ar an margadh. Áirítear an chuid is mó de mheadhc, a dhéantar as bainne bó, ach tá próitéin soy nó próitéiní eile bunaithe ar glasraí ann go leor. Áirítear cáiséin le cuid díobh freisin, arb é próitéin eile a fhaightear i mbainne bó (agus ceann a shealbhaíonn roinnt daoine a leanann an aiste bia saor ó ghlútan chomh maith le glútan).
I measc na gcineálacha éagsúla próitéine a úsáidtear i bpúdar próitéine tá:
- Tiúchan Próitéin: Mar a d'fhéadfadh a bheith bailithe agat, is é seo próitéin dhírithe ach. Is é an tiúchan próitéine comhchoiteann a úsáidtear i púdair próitéin díriú próitéine meisciúil - tá sé coitianta toisc go bhfuil sé mar thoradh ar tháirgeadh cáis, agus dá bhrí sin, tá sé saor.
- Aonair phróitéin: Is foirm próitéine níos ísle, níos mó próiseáilte é seo a úsáidtear le haghaidh púdair próitéine - is beagnach 100 faoin gcéad próitéine é. Tá próitéin soighe leithlisithe agus próitéin meirge a leithdháileadh go minic le fáil i púdair próitéine.
- Hydrolysáití Próitéin: Is próitéiní iad hidráitithe próitéin atá briste ina n- aimínaigéid chomhpháirt . Meastar go bhfuil siad níos éasca a ionsú agus a díolama, agus úsáideann lúthchleasaithe iad i ndícheall chun feidhmíocht a threisiú. Is féidir an hidrolyzate próitéine soy agus an hidrolyzate próitéin meirge a fháil i dtáirgí púdar próitéine.
Níl aon phúdar próitéin "is fearr" ann. Is fearr le cuid de na táirgí réasúnta gan phróiseáil, mar shampla na púdair díriú próitéin meisc neamhflavraithe a thairgeann Cabot agus Cothú TGS. Is mian le daoine eile táirge a bhfuil vitimíní agus mianraí breise iontu gur féidir leo a úsáid le haghaidh athsholáthair béile iomlán, agus níl baint acu le comhábhair an-phróiseáilte. Tá daoine eile ag iarraidh rud éigin atá saor ó ghlútan, déiríochta agus soy.
Púdair Próitéin Saor in Aisce Glútan
Meastar go bhfuil na táirgí seo a leanas saor ó ghlútan agus dá bhrí sin, tá siad sábháilte do dhuine le galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach:
- Comhlacht Fortress Super Advanced Whey Protein . Fógraíodh mar "glútan nialasach, gimmero nialas," Déantar "Fortress Body" ó chumasc de dhíriú próitéin meirge agus deimhneas próitéin meogha. Cuimsíonn sé freisin cad a ghlaonn sé ar a "chumasc ardghabhála" de aimínaigéid íon. Tá an táirge ar fáil i: vanilla, seacláid, crámaí banana, im peanut seacláide, swirl cainéal, cócaráin (saor ó ghlútan), agus sútha talún. Déantar gach blas a mheas go saor ó ghlútan go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin ; lorg an t-ainmniú "saor ó ghlútan" ar an lipéad ceart faoi bhun na gcomhábhar. Áirítear lecithin soighe i gcomhlacht Fortress (a chuirtear le cuidiú leis an púdar próitéine a dhíscaoileadh).
- Bodylogix Natural Whey . Déanta as meascán de dhíriú próitéin meirge, próitéin meogach a leithéid, agus hidrealáití próitéin meogach, bíonn Bodylogix milisithe le stevia, a fhaightear ó bhó cothaithe féar, agus níl aon dathanna nó blasanna saorga ann. Meastar go bhfuil saor ó ghlútan i níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan, agus tá lachtós laghdaithe ann. Ar na blasanna tá: sliseanna seacláide caramel, seacláid díghrádaithe, snickerdoodle, bean fionile, agus neamhflaváilte nádúrtha. Tá lecithin soighe ann.
- Próitéin Cabot Whey . Níl dhá chomhábhar sa phúdar próitéin seo, neamhflavaraithe, ach dhá chomhábhar: díriú próitéin meirge agus leitínín soighe. Níl vitimíní, mianraí nó blasanna breise ann. Díolann Éampa Cabot próitéin, cáise meogach agus táirgí eile a dhéantar ó bhó a chothaítear féar. Déantar a chuid táirgí i saoráid saor ó ghlútan.
- GNC Pro Performance 100% Síolta Próitéin . Tá éagsúlacht mhór de phúdair próitéin ag GNC, ach níl ach cuid díobh liostaithe mar ghlútan. Cuardaigh próitéin 100% meirge próitéine Pro (ní táirgí Pro Performance eile). Is féidir leat próitéin 100% Whey a cheannach i sé blasanna: sútha talún plain, creamy, uachtaracha seacláid, uachtar vanilla, uachtar banana, agus fianáin agus uachtar. Tabhair faoi deara go bhfuil bruscair fianáin saor ó ghlútan (blas ó plúr ríse) ag na fianáin agus blas uachtar. Tá comhábhair bainne agus soy sa púdar próitéine, chomh maith le stáirse arbhar, sucralose, agus breiseáin eile. Meastar go bhfuil saor ó ghlútan i níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan.
- Blas Nádúrtha Isopure . Áiríonn an táirge seo próitéin meogach a leithéid agus déantar dhá blas: seacláid agus seileán. Ní dhéantar é a mhilsiú ach amháin le siúcra cána agus Luo Han Guo, torthaí milis a saothraítear sa tSín agus a úsáidtear mar ionadaí siúcra. Áirítear leis an isopra vitimíní agus mianraí breise. Meastar go bhfuil saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin) agus saor ó lachtós.
- Bainne Muscle . Tagann Mianra Muscle i bhfoirm púdar, chomh maith leis an gcuideachta cuireann cróga réidh le deoch a dhéantar lena chumasc próitéine. I measc na gcomhábhair tá próitéin meáchain leithlisithe, próitéin cáiséin, snáithín arbhar intuaslagtha, maltochaxtrin, móide vitimíní agus mianraí breise. Tagann an púdar i measc blasanna éagsúla: crámaí banana, bataire císte (saor ó ghlútan), seacláid, fianáin agus creme (saor ó ghlútan), scáinteoir graham (saor ó ghlútan), seacláid nádúrtha, sútha talún, seacláid im imní , banana sútha talún, agus créagán fola. Meastar go dtéann táirgí Bainne Muscle saor ó ghlútan go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliún glútan.
- Athsholáthar Athsholáthar Béilí Próitéin Ard Labrada Comhlacht . Tá próitéin meirge ag díriú agus a leithdháileadh próitéin meithleach agus tá próitéin soy ina leith le próitéin Labrada, chomh maith le ola lus na gréine, síoróip arbhar, ola MCT agus vitimíní agus mianraí breise. Meastar go bhfuil sé saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan), ach má tá tú coitianta le coirce chomh maith le glútan, tabhair faoi deara go bhfuil plúr coirce (a chuirtear le snáithín) ann. Tá an táirge ar fáil i sé blasanna: seacláid, im peanut seacláide, fánaile, sútha talún, cinn cainéal, agus latte.
- Púdar Orgánach Próitéin Orgánach . Is é seo púdar próitéin saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht, púdar próitéin soighe a dhéantar ó chumasc próitéine pea, próitéin ríse donn, síolta chia, agus próitéin cnáib. Úsáideann sé stevia do mhilsitheoir agus cuimsíonn sé salann farraige, acacia agus gumaí guar, agus blasanna nádúrtha. Tá Púdar Orgánach Próitéin Orgáin ar fáil i blasanna milse, seacláide uachtar, agus blasanna imáin púite. Meastar go bhfuil saor ó ghlútan i níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan.
- Púdar Próitéin Comhlánú PlantFusion . Déantar táirge PlantFusion ó phróitéin pea a leithéid, próitéine artichoke, púdar amaranth orgánach sprouted agus púdar quinoa orgánach a bhunaítear, chomh maith le fruchtós (le haghaidh leaganacha milsithe amháin), stevia, agus guma guar. Tá sé saor ó ghlútan, déiríochta, soighe, uibheacha, cnónna agus rís. Is féidir leat é a fháil i seacláide, sú craobh seacláide, fianáin agus creme (saor ó ghlútan), bean fionile, agus neamhflaváilte nádúrtha. Meastar go bhfuil saor ó ghlútan i ngach blas go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin, de réir na cuideachta.
- Púdar Próitéin rompu . Tagann na púdair próitéine seo, a dhéantar le cáiséin agus le haonú próitéin meoghain, i naoi blasanna: géarchor cainéal, cainéaláin agus uachtar, caramal saillte, uachtar banana, milshake seacláide, milshake vanilla, im peanut, agus sútha talún & uachtar. Déantar iad a mheas go saor ó ghlútan go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan. Déantar na fianáin sna fianáin agus an blas uachtar agus an géarchor sa blas géarchéime cainéil a dhéanamh ó chomhábhair saor ó ghlútan, de réir rompu.
- Púdar Uile-Nádúrtha Próitéin Dóiteáin Cothaithe TGS . Is é seo púdar próitéine meogach eile le dhá chomhábhar ach - próitéin meirge agus leitínín soighe. Ní dhéantar é a dhéanamh ó bhainne ó bhó riamh, rud a chothaigh hormón fás bólachta ath-chomhcheangail (hormone a cuireadh isteach i mbó déiríochta chun iad a dhéanamh níos mó bainne a tháirgeadh). TGS (Seasann TGS ar "The Good Stuff") Cothú go bhfuil púdar próitéin meáite cothaithe saor ó ghlútan go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan.
- Taighde Thorne Cruthaigh MediPro Vegan Gach-i-One . Déanann Thorne Research, monaróir vitimíní agus forlíontaí cothaitheacha eile, an púdar seo mar athsholáthar béile cothaitheach uile-i-duine. Tagann sé i blasanna vanilla agus seacláide, agus cuimsíonn sé próitéiní pea, chlorella, agus chia, chomh maith le vitimíní agus mianraí breise. Tá sé saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin), saor ó soighe, saor ó dhéiríochta, saor ó GMO, agus nach bhfuil milsitheoirí saorga. Ní dhéanann Thorne Research aon tháirgí lena n-áirítear glútan a mhonarú.
- Púdar Próitéin All-In-One Vega amháin . Fógraíonn Vega seo mar a dhéantar as "comhábhair bia fíor," agus tá na comhábhair sin: próitéin pea, stáirse pea, flaxseed, próitéin cnáib, próitéin Sacha inchi, fréamhacha orgánach gelatinithe maca, brocailí, cala, spirulina, agus algaí glasa. Tá meascán glasraí agus torthaí ann freisin, amhail cairéid, beets, cranberries, agus blueberries. Tagann sé in ocht blasanna: seacláid, almond seacláid, folamh Fraincis, caora measctha, mocha, nádúrtha, nádúrtha, neamh-mhilsithe, agus caileogáin. Tá an púdar saor ó ghlútan (go dtí níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin), deimhnithe vegan, saor ó soighe agus saor ó dhéiríochta. Déantar é i saoráid a phróiseálann peanuts, déiríochta, soy, ubh, agus cnónna crann (ach ní cruithneacht).
Púdair Próitéin le Seachain
Tá trí phúdar próitéine ann nach chóir duit a ithe má tá galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach agat. Ina measc tá:
- Púdar Superfood Próitéin Gléasra Grass Amazing. Fógraítear an táirge seo mar ghlútan saor in aisce, ach tugtar faoi deara go bhfuil féar cruithneachta agus féar eorna ann, nach bhfuil comhábhair saor ó ghlútan.
- Caitheamh Orgánach Órga agus Athsholáthar Béile. Arís, tá an púdar próitéin seo á fhógairt agus á lipéadú mar ghlútan saor in aisce ach tá féar cruithneachta agus eorna féar ann.
- An Caighdeán is Fearr Óir Cothú. Níl aon chomhábhair glútan sa phúdar próitéin seo an-tóir, ach ní dhéantar tástáil ar ghlútan agus dá bhrí sin d'fhéadfadh sé a bheith faoi réir tras-éilliú glútan.
Tabhair faoi deara go bhfuil comhábhar atá liostaithe mar "glutamine" i roinnt púdair próitéine. Ní hé seo an rud céanna le glútan. Is aimínaigéad í glutamine, ní próitéin ó chruithneacht, eorna nó seagal, agus tá glutamine i ngach ceann dár gcomhlachtaí. Ní gá duit táirgí a sheachaint lena n-áirítear glutamine.
Ina theannta sin, cuimsíonn roinnt púdair próitéine maltodextrin mar chomhábhar. Maltodextrin is milseoir, agus is féidir é a dhéanamh as cruithneacht. Mar sin féin, sna Stáit Aontaithe, is minic a dhéantar maltodextrin as arbhar, rís, nó prátaí, ní cruithneacht. Ina theannta sin, is comhábhar an-phróiseáilte é maltodextrin, agus creidim go leor saineolaithe nach bhfuil go leor glútan ann chun go gcuirfidh daoine ar imoibriú, fiú nuair a dhéantar é ó chruithneacht.
Mar sin féin, imríonn cuid daoine le leibhéil an-íseal de ghlútan i bhfad níos lú ná an teorainn dhlíthiúil de níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin-agus mar sin má tá tú íogair go háirithe, b'fhéidir gur mhaith leat táirgí púdar próitéine a stiúradh go n-áirítear maltodextrin, fiú má tá siad lipéadaithe "saor ó ghlútan".
Focal ó
Is féidir le púdair phróitéin a bheith mar bhunús le haghaidh sneaiceanna cothaitheacha agus athsholáthar béile ar an dul, agus tá na roghanna malartacha sábháilte ag na daoine a leanann an aiste bia atá saor ó ghlútan.
Má tá an-íogair ort glútan a rianú , b'fhéidir gur mhaith leat bata le táirge réasúnta neamhphróiseáilte le cúpla comhábhair, mar shampla Próitéin Cabot Whey. D'fhéadfá freisin táirge craiceann Thorne Research a thriail, ós rud é nach n-úsáideann Thorne (is cuideachta fhorlíontach den chuid is mó) aon chomhábhair a bhfuil glútan ann in aon cheann dá chuid táirgí.
Ina theannta sin, má tá tú ag stiúradh soiléir déiríochta chomh maith le glútan, is féidir leat ceann de na púdair próitéine atá saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht , ar nós Vega One nó Orgain a thriail.
Tá an-chosc a dhéanamh ar chraiceann ardphróitéin: déan an t-oideas seo le haghaidh caola ard próitéine le caora (má chuireann tú snáithín ort, déan cinnte go n-úsáidfí forlíonadh snáithín saor ó ghlútan). Agus mar atá i gcónaí, bí cinnte go bhfuil tú ag caint le do dhochtúir má tá ceisteanna agat faoin méid ceart próitéine ba chóir duit a ithe go laethúil.
> Foinsí:
> Fondúireacht Galar Céilíigh. Cad ba chóir dom a ithe? Bileog eolais.
> Manninen AH. Hydrolysates Próitéin i gCothú Spóirt. Cothú agus Meitibileacht . 2009; 6: 38.