Conas a d'fhéadfadh aiste bia carb an-íseal difear do shiúcraí fola
Má tá tú ag maireachtáil le diaibéiteas cineál 2, féadfaidh tú a bheith ag smaoineamh ar chóir duit aiste bia carb-íseal a leanúint. Go deimhin, tugann roinnt staidéir le déanaí le fios go bhféadfadh carbaihiodráit ultra-íseal a bheith in ann diaibéiteas a athrú. Déanfaimid breathnú ar ról na carbaihiodráití in aiste bia sláintiúil do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, agus cén staidéar a bhí ar fáil go dtí seo mar gheall ar an tionchar a bhíonn ag aistí carb íseal nó an-íseal-carb ar siúcra fola.
Ról na Carbaihiodráití inár n-aiste bia
I measc na carbaihiodráití tá siúcraí agus stáirsí agus mar aon le chéile déanann siad grúpa amháin de mhacra-ghalair; is iad próitéin agus saill an dá cheann eile. Nuair a thógann tú carbaihiodráití, déanann do chóras díleácha carbaihiodráití a bhriseadh síos go dtí aonaid siúcra aonair atá glactha isteach i do chuid fola. Cuireann sé seo isteach ar scaoileadh insulin, próitéin a chuidíonn le glúcóis a aistriú as do chuid fola agus i gcealla do chorp ionas gur féidir é a úsáid le haghaidh fuinnimh. Déantar súcraí nach n-úsáidtear láithreach le haghaidh fuinnimh a stóráil ar feadh tamaill nó a thiontú go saill (nuair a itheann tú níos mó bia ná mar a theastaíonn do chorp).
Ní mór duit carbaihiodráití a ithe gach lá toisc gurb iad foinse fuinnimh príomhúil do chorp iad. Molann an Acadamh Cothú agus Dietetics agus na Treoirlínte Cothaithe do na Meiriceánaigh, 2015-2020, thart ar leath de do chuid calories laethúla ó fhoinsí carbaihiodráite a fháil; Áirítear leis seo daoine le diaibéiteas.
Aistríonn sé seo thart ar 250 go 300 gram de carbaihiodráití gach lá, ach braitheann sé ar do mhéid, ar ghnéas, agus ar an gcaoi a bhfuil tú gníomhach.
Stair na Carbaihiodráití in Aiste bia Diaibéiteach
Bhí stair sorcóir-coaster ag an méid carbaihiodráití a mholtar i réim bia diaibéitis, agus tá sé fós ina réimse conspóide ag an am atá ann faoi láthair.
Sula raibh leigheasanna insulin nó diaibéiteas ar fáil, ba í aiste bia íseal-carb a ithe an t-aon chóireáil atá ar fáil. D'athraigh sé sin le fionnachtana insulin agus míochainí agus nuair a thosaigh muid ag foghlaim faoi ról na saille i ngalar croí. Ós rud é gur measadh go raibh saille ina chiontach mór i ngalar croí, agus ós rud é go bhfuil galar croí coitianta i ndaoine le diaibéiteas, mhéadaigh iontógáil molta carbaihiodráití i ndáiríre. Ós rud é go gciallaíonn aiste bia íseal-carb níos saill, níor moladh é. Anois táimid ag foghlaim go bhfuil an méid saill inár n-aiste bia i bhfad níos lú ná mar a cheapamar uair amháin. Ina theannta sin, d'éirigh le bia aiste bia íseal-carb an bealach nua chun meáchain a chailleadh, chomh tábhachtach le diaibéiteas.
Cad iad na hargóintí atá ann faoi láthair maidir le aiste bia carb-íseal agus i gcoinne daoine le diaibéiteas?
Argóint i gcoinne Aiste bia Íseal le haghaidh Diaibéiteas
De réir an Acadamh Cothaithe agus Dietetics, níor thacaigh taighde diaibéitis le haon mheascán de carbs, saill agus próitéin a bheith níos fearr ná mar a mholtar le haghaidh aiste bia sláintiúil rialta. Is éard atá i gceist a bheith níos tábhachtaí ná foinsí sláinteacha carbaihiodráití casta a roghnú , a choinneáil ar do iontógáil laethúil carbaihiodráit comhsheasmhach , agus meáchan a chailleadh má tá tú róthrom nó murtallach.
Argóint le haghaidh Aiste bia Íseal le haghaidh Diaibéiteas
Agus í ag caint faoi aiste bia carb-íseal agus a éifeacht ar dhiaibéiteas, tá sé tábhachtach a shainiú cad a chiallaíonn sé seo. Déantar aiste bia carb íseal a shainmhíniú mar cheann amháin ina ndéanann carbaihiodráití calcraí 26% nó níos lú. I gcodarsnacht leis sin, breathnaíodh ar aiste bia "an-íseal-carb" nó "ultra íseal-carb" aiste bia. Tá aiste bia carb an-íseal i bhfad níos teoranta, agus níl ach 10 faoin gcéad de chalaraí nó níos lú i gceist le carbaihiodráití.
D'fhéach athbhreithniú 2015 ar beagnach 100 staidéar chun a fháil amach an raibh aon bhuntáiste ann le haiste bia carb-an-íseal a ithe. Tharraing na húdair roinnt conclúidí, ina measc cuid díobh:
- D'eascair siúcraí fola níos ísle ar aiste bia carb (íseal íseal).
- Ní raibh meáchain caillteanas ag laghdú ar shiúcraí fola ar aiste bia íseal carb, ach is minic a bhí "meáchan caillteanas" ar aiste bia carb íseal. (Faigh tuilleadh eolais faoi mheáchain caillteanas ar aiste bia carb íseal ).
- Uaireanta d'fhéadfadh daoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 acu dáileog a gcuid míochaine diaibéitis a laghdú nó iad a dhíchur go hiomlán.
- Bhí athrú éasca ar aiste bia carb íseal go cothrom.
- Ní raibh aon fo-iarsmaí ar an aiste bia carb íseal.
Tríd is tríd, chinn siad gur chóir go mbeadh aiste bia íseal-carb an chéad chéim i gcóireáil diaibéiteas cineál 2.
Tá argóintí ann i gcomhair a n-éileamh agus i gcoinne a n-éilimh, ach dóibh siúd a fhaigheann an t-eolas seo go láidir, ní hamháin go bhfuil diaibéiteas agus lipidí a d'fhéadfadh feabhas a chur orthu. Tá roinnt sochair sláinte de aiste bia íseal-carb a fuarthas i staidéir leighis ó fheabhsuithe i gcoinníollacha ó shiondróm bputóg irritable chun acne.
Má roghnaíonn tú chun Aiste bia íseal-carb a ghlacadh
Má tá suim agat i mbia aiste bia íseal-carb, tá sé tábhachtach labhairt le do sholáthraí cúraim sláinte, oideoir diaibéiteas, nó aisteoir nó cothaitheoir a dhéanann speisialtóireacht i dteiripe cothaithe leighis le haghaidh diaibéiteas sula ndéantar aon athruithe cothaithe. Ós rud é go bhféadfadh na siúcraí fola a laghdú go maith, labhair le do dhochtúir faoi leigheasanna agus ar aistí bia íseal carb . Chomh maith le tionchar a imirt ar do chuid míochainí diaibéiteas, d'fhéadfadh sé go mbeadh tionchar ag aiste bia carb-íseal ar do chuid míochainí brú fola ard freisin.
Ós rud é go bhfuil na príomh-"fo-iarsmaí" de aiste bia íseal-carb meáchain caillteanas agus siúcra fola íseal, tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar do glúcós fola go dlúth agus iris a choinneáil ar ionghabháil chothaithe in éineacht le do léitheoireachta ar dtús. Is féidir an chéad seachtain ar aiste bia carb íseal a bheith dúshlánach, le daoine ag gearán faoi tharraingt siar carb sa chéad chúpla lá ina dhiaidh sin "timpiste carb" a tharlaíonn thart ar 3 go 5 lá tar éis do lasc.
Déan nóiméad chun bunúsacha aiste bia carb-íseal a fhoghlaim chomh maith le botúin choitianta a dhéanann daoine nuair a thosaíonn siad ar aiste bia íseal-carb .
Tar éis duit labhairt le do dhochtúir agus foghlaim faoi aistí bia íseal-carb, anseo tá roinnt oidis dinnéar carb-íseal chun tú a thosú .
Bunleibhéal ar Aiste Bia Íseal le haghaidh Diaibéiteas
Go ginearálta, meastar nach bhfuil gá le carb íseal do dhaoine le diaibéiteas, cé go dtugann roinnt staidéir le fios gur féidir le galar an-íseal-carb uaireanta an galar a aisiompú. Sula ndéantar aon athruithe, tá sé tábhachtach labhairt leat le do dhochtúir. Go ginearálta, níl roinnt fo-iarsmaí ag dul ar aiste bia íseal-carb ach amháin mar gheall ar mheáchain caillteanas, ach d'fhéadfadh athruithe a dhéanamh ar do shiúcraí fola a d'fhéadfadh tionchar a bheith acu ar na míochainí a thógann tú. Is réimse taighde taighde gníomhach í seo faoi láthair, agus is dócha go mbeidh muid ag foghlaim níos mó faoi iontógáil "idéalach" na carbaihiodráití i réim bia diaibéitis go luath amach anseo.
> Foinsí:
> Cumann Diaibéiteas Mheiriceá. Carbaihiodráití a thuiscint. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Srianadh Carbaihiodráit aiste bia mar an Chéad Chur Chuige i mBainistíocht Diaibéiteas: Athbhreithniú Criticiúil agus Bonn Fianaise. Cothú . 2015. 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. Comparáid le Dia Íseal-agus Carbaihiodráit le haghaidh Bainistíocht Diaibéiteas Cineál 2: Triail Randamach. An American Journal of Clinical Nutrition . 2015. 102 (4): 780-90.
> Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na Stát Aontaithe. An Ghníomhaireacht um Thaighde agus Cáilíocht Chúram Sláinte. Diaibéiteas Cineál 1 agus Treoir 2 maidir le Cleachtas Cothaithe Fianaise-Bhunaithe. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na Stát Aontaithe. Oifig um Chosc ar Ghalair agus Cur Chun Cinn Sláinte. Treoirlínte Cothaithe do Meiriceánaigh 2015 go 2020. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/