Calories in Coconut Oil and Its Health Benefits
Ceann de na cúpla foinsí plandaí saille sáithithe, tá ola cnó cócó soladach ag teocht an tseomra. Tá an ola brúite ó "feoil" de na torthaí cnó cócó agus is saibhir i aigéad lauric (a deir go bhfuil antibacterial, antiviral, agus airíonna frithocsaídeoirí ).
| Fíricí Cothaithe Ola Chnó cócó | |
|---|---|
| Seirbhís Méid 1 cón (5 g) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 40 | |
| Calories ó Saill 40 | |
| Iomlán Saill 4.5g | 7% |
| Sáithithe Saill 4.2g | 21% |
| Saill neamh-neamhsháithithe 0g | |
| Monatheathaithe Saill 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sóidiam 0mg | 0% |
| Potaisiam 0.09mg | 0% |
| Carbaihiodráití 0g | 0% |
| Fiber Dietary 0g | 0% |
| Siorcraí 0g | |
| Próitéin 0g | |
| Vitimín A 0% · Vitimín C 0% | |
| Cailciam 0% · Iarann 0% | |
| > * Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Sochair Sláinte Ola Cócó
Deirtear go bhfuil an ola trópaiceach milis-boladh sochair a thairiscint ar nós meáchain caillteanas, rialú níos fearr ar diaibéiteas, agus córas imdhíonachta níos láidre. Go dtí seo, tá teorainn le tacaíocht eolaíoch do thairbhí sláinte ola cnó cócó i ndaoine.
Tugann cuid mhaith de na sochair a bhfuil tuar airbheartaithe dó mar fhoinse tríghleicrídí meánshlabhra (MCTanna), cineál saille a ghlacann agus a mheitilítear níos éifeachtaí ná saill eile. Tá roinnt díospóireachta ann maidir le cé acu a ghníomhaíonn aigéad lauric, an t-aigéad saille príomhúil in ola cnó cócó níos mó cosúil le aigéad sailleacha slabhra fada ná aigéad saille mheán-slabhra sa chorp.
Éilíonn soláthraithe gur féidir le ola cnó cócó leibhéil HDL ("maith") a mhéadú, rud a chiallaíonn gur rogha níos fearr é do chroí ná na saillte sáithithe i cáise, im, agus feoil dhearg. (Léiríonn staidéar mór, áfach, nach bhféadfadh colaistéaról HDL níos airde a bheith chomh tairbheach do shláinte chroí tar éis an tsaoil.)
Léiríonn roinnt taighde gur féidir le ola cnó cócó colaistéaról LDL ("olc") a ardú freisin. Fuair athbhreithniú 2016 a foilsíodh in Athbhreithnithe Cothaithe go raibh ola cnó cócó ardaithe ag colaistéaról LDL níos lú ná im, ach go mór níos mó ná olaí plandaí neamhsháithithe.
Cé go bhfuil fianaise ann ó staidéar daonra mór a léiríonn nach bhfuil drochthionchar ag tomhaltas cnó cócó ar shláinte an chroí, bhí baint ag mórán de na staidéir seo ar dhaonraí a chaith an bia ar fad nó táirgí cnó cócó a próiseáil ar a laghad (cosúil le feoil cnó cócó nó uachtar cnó cócó) agus ith bia traidisiúnta íseal i mbianna próiseáilte.
Tá mórán díospóireachta ann sa phobal cothaithe maidir le saill sháithithe agus an méid a chuireann sé le galar croí. Measann go leor ola ola cnó cócó a bheith ina ola a ba cheart a theorannú de bharr an cion saille sáithithe. Mar shampla, tugann Cumann Croí Mheiriceá comhairle go gcuireann daoine fásta sláintiúla a n-iontógáil saille sáithithe go dtí níos lú ná 7 faoin gcéad dá calories laethúla iomlán (agus go laghdaíonn daoine fásta a mbainfeadh leas as a colaistéaról LDL a saille sáithithe a laghdú nach mó ná 5 go 6 faoin gcéad de a calories iomlán laethúil).
Ceisteanna Coitianta maidir le Ola Chócóide
1) An féidir leis cabhrú le meáchain caillteanas?
Cé go n-úsáidtear uaireanta ola cnó cócó le cuidiú le meáchain caillteanas, tá 120 calories aige in aghaidh an spúnóg bhoird, atá inchomparáide le hola olóige agus olaí eile. Cé nach chiallaíonn sé nár chóir duit é a úsáid, ní dócha go mbeidh sé ag déanamh go leor chun cabhrú leat meáchan a chailleadh.
2) An ola cócaireachta maith é?
Is féidir ola cnó cócó scagtha a úsáid ag teas meánach-ard. Is minic a úsáidtear é chun bácála. Níor chóir ola cnó cócó neamhchríochnaithe, nó maighdean, a úsáid ach amháin ag teocht íseal nó gan a théamh ar chor ar bith.
Má tá tú ag lorg ola a d'fhéadfaí a úsáid ag teas ard le haghaidh friochadh agus sreabhadh, lorg olaí saibhir saille neamh-neamhsháithithe ar nós ola almón, ola avocado, nó ola grapeseed.
3) Cé mhéad calories atá i ola cnó cócó?
Tá 40 calories ag spúnóg amháin de ola cnó cócó agus tá 120 calories ag aon spúnóg bhoird d'ola chnó cócó.
4) An bhféadfá ailléirgí a bheith agam ar ola cnó cócó?
Aicmíonn an Riarachán Bia agus Drugaí (FDA) ola cnó cócó mar chnó crann le haghaidh lipéadú bia. Cé go bhfuil sé de chineál teicniúil de chineál ar a dtugtar "drupe" (cosúil le alóiníní, gallchnónna, pistachí agus peanóga) seachas cnó crann fíor, d'fhéadfadh go mbeadh ailléirgí ag cnó cócó i roinnt daoine fós.
Rogha Ola Cócó a Roghnú
Is féidir ola cnó cócó a cheannach ag an chuid is mó de siopaí bianna nádúrtha agus ag go leor siopaí grósaera. Nuair a bhíonn ola cnó cócó á roghnú, fágtha ar shiúl ó ola nó ola hidrigine a chóireáil le teas, tuaslagóirí nó le bleach.
Is éard atá i gceist le húsáid le haghaidh ola cnó cócó "maighdean" ná go mbaintear ola cnó cócó ó fheoil cnó cócó úr ag teochtaí íseal gan a bheith scagtha, tuartha nó díchodraithe. Ina theannta sin, bíonn blas níos saibhre ag ola óga cnó cócó ná ola cnó cócó scagtha.
Chomh maith le 100 faoin gcéad ola cnó cócó, déanann roinnt cuideachtaí táirge a dhéantar as an cnó cócó iomlán, ní hamháin an ola, agus mar sin tá próitéin agus snáithín aige freisin. Tugtar an t-im cnó cócó nó an cnó cócó ar a dtugtar é agus úsáidtear é i glaisí, cróga, milseoga, cóirithe agus salainn.
Bealaí Sláintiúla le hOla Chnó cócó a Úsáid
Is féidir ola cnó cócó a úsáid mar mhalairt ar im, nó i measúnú in oidis a chomhlánann blas uathúil, subtly milis an ola:
- Cuir ola cnó cócó ar do chaife
- Úsáid ola cnó cócó ar do grán rósta seachas im
- Bain triail as bácáil le ola cnó cócó
- Oinniúin súl agus gairleog
- Glasraí rósta in ola cnó cócó
- Cuir cnó cócó nó cnó cócó shredded le smoothie
Tá úsáidí craiceann agus gruaige ag ola cnó cócó freisin. Uaireanta úsáidtear sé go huaire chun craiceann tirim a moisturize nó mar ola massage.
Recipes Ola Cocóut
Seo roinnt oidis súile a úsáideann ola cnó cócó:
Anraith Cairéad-Chrócaí Le Harissa agus Cainneanna Crispy
Maple, Pecan, agus Sour Cherry Granola
Anraith Spionáiste-Brocailí Le Garlic agus Cilantro
Focal ó
Táimid ag éisteacht faoi na buntáistí a bhaineann le hola ola cnó cócó i ngach áit sna blianta beaga anuas. Ar chor ar bith, tá blas trópaiceach, nádúrtha milis ag ola cnó cócó a d'fhéadfadh go mbeadh sé ina bhreis ar do pantry. Ach cuimhnigh, tá sé calorie-saibhir (cosúil le olaí eile, tá thart ar 120 calories ann in aghaidh an spúnóg bhoird), mar sin ba chóir é a úsáid chun éagsúlacht a chur leis na holaí a úsáideann tú, cosúil le ola olóige, seachas ola bhreise a chur le do aiste bia.
> Foinsí:
> Cox C, Sutherland W, Mann J, de Jong S, Chisholm A, Skeaff M. Éifeachtaí ola cnó cócó, im agus ola chraiceann ar lipidí plasma, lipoproteiní agus leibhéil lathosterol. Eur J Clin Nutr. 1998 Meán Fómhair; 52 (9): 650-4.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Tomhaltas ola cnó cócó agus fachtóirí riosca cardashoithíoch i ndaoine. Nutr Rev. 2016 Aibreán; 74 (4): 267-80.
> Nevin KG, Rajamohan T. Éifeachtaí tairbheacha ola cnó cócó maighdean ar pharaiméadair lipid agus ocsaídiú LDL in vitro. Clin Biochem. 2004 Meán Fómhair; 37 (9): 830-5.
> Vijayakumar M, Vasudevan DM, Sundaram KR, et al. Staidéar randamach ar ola cnó cócó in aghaidh ola lus na gréine ar fhachtóirí riosca cardashoithíoch in othair a bhfuil galar croí corónach seasmhach acu. Indian Heart J. 2016 Iúil-Lúnasa; 68 (4): 498-506.
> Séanadh: Tá an fhaisnéis atá ar an suíomh seo dírithe chun críocha oideachais amháin agus níl sé ina ionad do chomhairle, diagnóis nó cóireáil ag dochtúir ceadúnaithe. Níl sé i gceist gach réamhchúram is féidir, idirghníomhaíochtaí drugaí, imthosca nó éifeachtaí díobhálacha a chumhdach. Ba cheart duit cúram leighis pras a lorg le haghaidh aon cheisteanna sláinte agus dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú leigheas malartach nó go ndéanfaí athrú ar do chóras.