Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 95
Saill - 7g
Carbs - 3g
Próitéin - 5g
Am Iomlán 25 min
Prep 10 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Freastal 4
Is mian le caititeoirí spionáiste agus glasraí eile duilleoga "tithe cumhachta cothaithe" a ghlaoch mar gheall ar an éagsúlacht mhór cothaithigh a thairgeann siad - vitimíní A, C, K, maignéisiam agus folate , ach chun cúpla a ainmniú. Moltar stocáil suas ar bhianna den sórt sin i bhformhór na n-aiste bia, go háirithe cinn croí-shláintiúil. Cabhraíonn siad leat a fháil ar cad is gá do chomhlacht feidhmiú i gceart. Tá maignéisiam, mar shampla, ríthábhachtach le haghaidh croí gnáth-chroí agus d'fhéadfadh sé cabhrú le brú fola a laghdú, agus tá ról ag baint le vitimíní B cosúil le folate i riosca galar cardashoithíoch a mhodhnú.
Tá an dúshlán don chuid is mó ag baint taitneamhach as na bianna seo gan gan leamh. Nuair a bhíonn tú thar spinach steamed agus salad spinach, déan iarracht spionáiste a ionchorprú i spraoi, oidis cruthaitheacha cosúil le mioncheisteanna , babhlaí blasta , agus babhtaí scile thar a bheith éasca mar seo.
Comhábhair
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún beag, mionghearrtha
- 3 uibheacha móra, whisked
- 1/4 tuaslagán turmeric
- 1/2 salann snáithíní
- Meileann 2-3 piobar dubh úr
- Fágann 2 cupán leanbh spionáiste
- 1/2 cupán cilantro, mionghearrtha
- 1/2 cupán dill, mionghearrtha
Ullmhúchán
- Téigh ola olóige i skillet beag thar teas mheán.
- Cuir an oinniún agus an cócaireacht suas go dtí go bhfuil sé beagán caramlánaithe, 4 go 6 nóiméad. Cruthaigh ó am go chéile chun cosc a chur ar dhó.
- Cé go bhfuil an oinniún ag cócaireacht, cuirfidh sé le chéile uibheacha, tuirlingthe, salann, agus piobar i mbabhla agus a chur ar leataobh.
- Nuair a bhíonn oinniúin réidh, cuir isteach an spionáiste, cilantro, agus dill. Measc go maith leis na oinniúin agus lig cócaráil go dtí go mbeidh sé.
- Doirt an meascán ubh go cothrom thar an meascán spionáiste agus clúdaigh an skillet go daingean le clúdach. Lig cócaireacht ar feadh 6 nó 7 nóiméad breise, nó go dtí go n-ardóidh uibheacha agus go daingean suas.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is iad na greens duilleoga dorcha ná tithe cumhachta cothaithe. Is féidir leat a úsáid go héasca ar chailín mionghearrtha nó ar chard na hEilvéise in áit an spionáiste anseo.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Freiceáil an t-oideas seo le cearc nó bradán grilled le haghaidh béile iomlán. Barr le beagán de anlann te le haghaidh ciceáil blas breise.
Seans go mbeidh uibheacha agus oinniúin ar láimh na laethanta is mó. Maidir le dul go simplí folláin tar éis lá fada, coinnigh stoc spionáiste reoite freisin. Cuir an dill agus an cilantro ar ais agus déan é seo a chócaireacht, a sheirbheáil le slice d'aranna cruithneachta ar fad, seachas a ordú.