I gcás daoine ar aiste bia íseal-carb , is cosúil nach bhfuil an liosta bianna nach féidir leat a ithe gan deireadh. Mar sin féin, má dhíríonn tú ar tháirgeadh úra agus ar phróitéin thrua, d'fhéadfadh do chraicinn do stáirsí agus gráin a laghdú. Is é cleas eile ná blasanna éagsúla a ionchorprú chun do bhia a choinneáil suimiúil agus blasta. Seo nuair a thagann míreanna pantry isteach. Mar shampla, ní bhíonn beagán carbs ag coiscíní cosúil le fínéagar, mustaird, anlann te, gairleog, brat sicín, agus maonáis a dhéantar le hola olóige.
Saillte Sláintiúla le haghaidh Cócaireachta
Má tá tú ar aiste bia carb-íseal, tá a fhios agat go gcaithfidh tú saillte sláintiúla a ionchorprú i do chócaireacht agus oidis. Tá luach cothaithe níos airde ag cuid de na saillte ná cuid eile. Áirítear orthu seo:
- Ola cnó cócó
- Ola ológ
- Ghee (im soiléirithe, nach n-áirítear na solaid bainne)
Deir an chuid is mó de na húdair aiste bia íseal-carb chun olaí a sheachaint atá ard i saillte omega-6 (soy, arbhar, an chuid is mó bréige agus lus na gréine) a sheachaint. Ba chóir olaí hidriginithe go páirteach a sheachaint i gcónaí mar go bhfuil tras-saillte iontu.
Ag Cuir Flavor Le Tarsainn
Tá go leor tarsainn ag brath ar gach saghas siúcra. Sula dtosaíonn tú ag léamh lipéid , bí ar an eolas maidir le go leor éadroma siúcra . Coinnigh na tithe seo a leanas íseal nó gan carb ar láimh chun blas do bhia a thabhairt:
- Mustard, cé is moite de mustard milisithe, go háirithe mustaird mil
- Fíonghortanna leannta agus fíona. Is féidir leat go leor fínéagair infused a iniúchadh ach bí cinnte go ndéanfaí féachaint ar carbs in aon fhínéagar torthaí.
- Luibheanna triomaithe agus spíosraí. Cé is moite de roinnt meascáin a bhfuil siúcra curtha leo, tá gach ceann inghlactha.
- Luibheanna úra, mar shampla basil, cuisíní, cilantro, dill, peirsil
- Salainn séasúrach agus piobair
- Bainne cno coco
- Feoil cnó cócó agus cnó cócó le haghaidh bácála agus brí
- An chuid is mó de anlainn te i mbuidéil, mar shampla Tabasco
- An chuid is mó de na salsa
- Anlann soy nó tamari
- Maonáis . Breathnaíonn go háirithe do bhrandaí atá ard i saille monanna-neamhsháithithe , seachas saille neamh-neamhsháithithe agus ní féidir ola soighe a sheachaint más féidir.
- Cóirithe salad saor ó shiúcra, b'fhearr le brandaí a ardú i saille neamh-neamhsháithithe, amhail ola olóige (lipéid seiceála go cúramach).
- Capers
- Capaill
- Pesto
- Lemon nó sú aoil (1 gram de carb in aghaidh an spúnóg bhoird)
- Sliocht (fánaile, líomóid, almón, etc.)
- Broth sicín, mairteola, nó glasraí nó bouillon
- Cíoróg carb íseal
- Dill pickle relish
- Béile gleoite milis siúcra saor in aisce
- Buaiteanna carbóin íseal agus caomhnaíonn (lipéid seiceála)
Sneaiceanna ar an dul
Níor chóir go gcaithfidh bia aiste bia íseal-carb a ullmhú agus a chócaireacht bia ó thús. Tá go leor sneaiceanna ar fáil go tráchtála ba chóir duit a choinneáil ar láimh, chomh maith le táirgí úra, chun an t-ocras a shásamh i bioráin. I gcás gach ceann díobh seo a leanas, léigh lipéid bia go cúramach chun siúcra agus stáirse breise a fheiceáil:
- Roinnt barraí cothaithe
- Uibheacha crua-bruite
- Roinnt jerkies, mar shampla mairteola, turcaí, nó bradán
- Cnónna agus im cnó
Cad atá le Toss
Tá a fhios agam cad é nach bhfuil a ithe chomh tábhachtach agus a fhios agam cad is féidir leat a ithe. I measc daoine faoi dhrochamhras faoi siúcraí i bhfolach tá fínéagar balsamach, fínéagar fíon rís, agus anlann Worcestershire. Chomh maith leis sin, beidh tú ag iarraidh rudaí a choinneáil simplí duit féin trí do pantry a dhéanamh ar na n-uimhreacha carb íseal seo a leanas:
- Cógóg rialta
- Anlann Chili atá bunaithe ar thrátaí agus anlann cocktail (mura bhfuil sé saor ó shiúcra)
- Cóiriú sailéad le siúcra
- Anlann Tartar
- Anlann pluma, anlann milis agus searbh, anlann oisrí
- Anlann Teriyaki
- Anlann Steak (an chuid is mó)
- Tá go leor siúcra ag go leor salainn, lena n-áirítear barbeque
- Seamanna, geallanna, caomhnaíonn
> Foinse:
> An Roinn Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá (USDA), an tSeirbhís Taighde Talmhaíochta. Bunachar Náisiúnta Cothaitheach do Thagairt Chaighdeánach, Scaoileadh 28, 2016.