Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 288
Saill - 13g
Carbs - 32g
Próitéin - 12g
Am Iomlán 15 nóiméad
Prep 10 nóiméad , Cook 5 nóiméad
Freastal 4 (thart ar 1 cupán gach ceann)
Táim ag dul ar ais go dtí mo chuid fréamhacha leis an oideas seo a spreagadh ó Ghréig le haghaidh piseanna dubh-eyed, ar a dtugtar mavromatika ar a dtugtar. Is mhias neamhshuim é seo agus níl sé ach beagán níos fearr agus ní fheabhsaíonn sé ach níos fearr gach lá mar a bhíonn sé marinéiseach agus is foirfe é a dhéanamh i gcainníochtaí níos mó agus a itheann i rith na seachtaine.
Is é an mhias an mhias mór nó is féidir é a chur le sailéad duilleoga nó babhla gráin níos traidisiúnta le haghaidh snáithíní breise agus próitéin atá bunaithe ar phlandaí. Déantar an snáithín agus an próitéin a dhéanamh go foirfe le haghaidh aiste bia a bhaineann le diaibéiteas, mar a chabhraíonn siad le cosc a chur ar spikes siúcra fola drasticacha.
Comhábhair
- 3 cupáin piseanna dubh-eyed stánaithe, gan mhilleadh, draenáilte, agus go maith iad a rinsiú
- 2 spúnóg bhoird chopped go mín úr
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha go mín
- 1 cloigeog clove, brúite le brú gairleog nó mínithe go mín
- 1/4 scallán slisnithe cupán, is ísle ar ais ach amháin (thart ar 1/2 bun beag)
- 3 fíonéagar fíon dearg spúnóg bhoird
- 3 ola bhunaithe olóige bhoird bhoird bhreise
- 1/4 salann sliabh farraige fíocháin
- pinch de phiobar dubh
- 1/4 cupán feta crumbled
Ullmhúchán
1. Comhábhair uile a chomhcheangal ach amháin le haghaidh cáis feta i mbabhla mheán agus meascán a dhéanamh le chéile go réidh.
2. Roinn isteach i gceithre babhla agus barr le fite crumbled (1 tablespoon in aghaidh an tseirbhís).
3. Fuarú ar bith ar bith fágtha atá fágtha ar feadh suas le seachtaine.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir an feta a fhágáil fágtha ar mhias vegan nó saor ó lachtós.
Cé go n-úsáidtear piseanna dubh-eyed go traidisiúnta, is féidir an mhias seo a dhéanamh le go leor cineálacha eile pónairí, mar shampla pónairí geala, pónairí duáin, nó chickpeas.
Is féidir fínéagar aigéadach eile cosúil le fínéagar fíon bán a úsáid in áit fínéagar fíon dearg ach d'fhéadfadh fínéagar níos lú cosúil le fínéagar balsamach athrú ar an blas go suntasach.
Is féidir le gairleog níos mó nó níos lú a úsáid bunaithe ar do rogha blas, ach a choinneáil i gcuimhne go dtiocfaidh gairleog amh níos déine mar a tharlaíonn sé.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
In áit stánaithe, is féidir leat pónairí a chócaireacht ó thirim go dtí go bhfuil siad tairisceana agus gan mushy.
Is féidir an mhias seo a ithe ag teocht an tseomra díreach tar éis a mheascadh nó a fhuar má dhéantar é roimh ré. Cuimhnigh a mheascadh arís sula ndéantar freastal air ionas go mbeidh na pónairí brataithe go maith leis na feistis agus luibheanna.
Coinnigh i gcuimhne go mbeidh ola bhreise agus fínéagar breise ag bun an bhabhla mar a bhíonn na pónairí marinate, ionas gur féidir leat spúnóg slotáilte a úsáid nuair a bhíonn spúnóg rialta á n-úsáid nó á úsáid agus cuirfidh sé seo go léir le sailéad-is féidir leis an mbreiseán breise gníomhú mar vinaigrette íogair!