Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 232
Saill - 8g
Carbs - 31g
Próitéin - 12g
Am Iomlán 50 min
Prep 10 nóiméad , Cook 40 nóiméad
Seirbheálacha 6 (1 3/4 cupán gach ceann)
Tá an leantil vegan éasca agus anraith caoil seo pacáilte le blas saibhir ó ghreamú curaí dearg agus bainne cnó cócó, rud a thugann anraith lintil shimplí ar shlí uathúil casadh uirtheisceart na hÁise. Níl sé ró-chumhachtach ná ró-spicy, áfach, is féidir leis an teaghlach ar fad taitneamh a bhaint as, agus cruthaíonn sé nach ciallaíonn meatless bia coinín. Tá sé pacáilte le blas uathúil, ó bhainne cnó cócó uachtar le fios ar ghreamú curaí dearg Téalainnis.
An raibh a fhios agat go bhfuil fiacha vegan, vegetarian agus leath-vegetarian le feiceáil chun cuidiú le haemaglóibín A1C a ísliú? Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas iad a ghearradh siar nó a ghearradh ar ais ar an bhfeoil, mar theaghlaigh atá bunaithe ar phlandaí a theorannann roghanna próitéine agus bíonn siad níos airde i gcarbaihiodráit. Mar sin féin, beidh níos mó béilí neamhfheoil ag ithe tú níos mó torthaí, glasraí, gráin iomlán agus pónairí a ithe, bianna a bhaineann le rialú gliocaiceach níos fearr. Ina theannta sin, nuair a thagann carbaihiodráit i bhfoirm snáithín agus saibhir cothaitheach, gan phróiseáil, féadfaidh sé cabhrú le siúcra fola a chobhsú seachas é a shárú.
Comhábhair
- 1 spúnóg bhoird ola olóige neamh-maighdean
- 1 oinniún buí mheán, scafa agus mionghearrtha
- 2 cnoige gairleog, scafa agus mionghearrtha
- 2 cairéid mhór, scafa, bearrtha, agus mionghearrtha
- 1 ½ spúnóg bhoird greamaigh dearg
- Is féidir le trátaí ídithe sóidiam 1 14-unsa
- 1 leannáin cupán, aon dath nó meascán
- 4 cupán brat glasraí sóidiam íseal
- ½ salann tiúsóg
- ¼ cuaspúnóg piobar dubh
- 4 cupán cala mionghearrtha
- 1 cupán bainne cnó cócó saille laghdaithe
Ullmhúchán
1. Téigh ola olóige i bpota mór ar theas mheán-ard. Nuair atá te, cuir oinniún, gairleog, agus cairéid. Saute go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach, thart ar 5 nóiméad.
2. Cruthaigh i gcurra dearg greamaigh agus cócaireacht go dtí íogair, thart ar 1 nóiméad.
3. Doirt i dtrátaí, lenteilí, brat, salainn agus piobar dubh. Tabhair le boil, cuir kale ansin. Anraith a chlúdach, teas a laghdú go meán, agus suanbhruith 20 nó 30 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil lintilí tairisceana.
4. Bain an clúdach agus cuir isteach i mbainne cnó cócó. Téigh trí 2 nó 3 nóiméad ar an te agus cuirfidh sé te ar fáil.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Más fearr leat feoil i do bhéilí, d'fhéadfá an t-ábhar próitéine a chasadh go héasca le beagán turcaí talún. Cuir 8 go 12 unsa de thalamh turcaí i ndiaidh na glasraí a chaitheamh, chomh maith leis an gleoite dearg curaí, ansin cócaireacht go dtí go bhfuil an fheoil donn. Más mian leat níos mó próitéin a chur leis agus é a choinneáil gan feoil, cuir isteach ciúbanna tofu baked seasoned ag deireadh na cócaireachta.
Is breá liom go bhfuil an t-anraith seo ar bhealach blasta chun glasraí glasa duilleacha a shlánú. Iarrann an t-oideas ar chala, ach d'fhéadfá spinach, chard, nó grerdaithe a úsáid freisin. Tá na Greens saibhir i frithocsaídeoirí , lena n-áirítear carotéinigh a d'fhéadfadh cabhrú le cosaint i gcoinne coinníollacha súl áirithe a bhíonn coitianta i measc na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Chun greamaigh dearg curaí a aimsiú, féach ar aisle bia na hÁise do stór grósaera áitiúil.
Mura féidir leat é a aimsiú, bíodh sé réidh le greamaigh curaí glas nó buí a mhalartú, nó úsáid a bhaint as spúnóg curaí púdar curaí. De ghnáth, fuair bainne cnó cócó in aisle bia na hÁise chomh maith.
Tá an t-oideas seo éasca le reoite, mar sin is breá liom na comhábhair a dhúbailt agus baisc breise a chócaireacht. Déan an t-anraith a stóráil i gcoimeádán plaisteach nó gloine sa reoiteoir agus a dhíscaoileadh le haghaidh dinnéar éasca tar éis lá fada ag an obair, nó cuir cúpla isteach san oifig le haghaidh béile reoite tí.
Má tá riachtanais níos airde carbaihiodráite agat, freastal ar an anraith seo le foinse eile carbaihiodráit. Bain triail as leath-phrátaí milse bácáilte nó salad-mango torthaí a thriomú le sú aoil agus bíonn pinch de scuab dearg piobar mar fhrithbhrón milis agus tartach leis an anraith saibhir. Nó, má itheann tú níos lú carbaihiodráit, freastal ar an anraith seo le sailéad taobh simplí le cáisíní tósta agus vinaigrette.