Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 131
Saill - 6g
Carbs - 11g
Próitéin - 9g
Am Iomlán 30 min
Prep 10 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Freastal 4
Ligeann an t-oideas seo duit iasc friochta crispy a chaitheamh ar bhealach a bhaineann le diaibéiteas. Braitheann an t-oideas seo le haghaidh troscáin ar an oigheann in áit an fhrithire domhain. Bí ag barr é le géaróg de puree avocado homemade, pacáilte le saillte sláintiúil agus snáithín .
Comhábhair
- 4 snáitheanna troda 6-unsa
- ¼ cupán cloiche talún cloiche
- ¼ salann tiúsóg
- ¼ cuaspúnóg piobar dubh
- 1 avocado mheán, scafa, báite, agus mionghearrtha
- ½ cupán oinniún dearg mín mínithe
- 2 spúnóg bhoird sú aoil
- ¼ salann tiúsóg
Ullmhúchán
- Teas oigheann go 400 céim. Déan bileog bácála mór le ola olóige a spraeáil.
- Scaoil crann coirce ar phláta mór. Measc salann agus piobar. Dip iasc go héadrom isteach sa choirce. Socraigh go cothrom ar an mbileog bácála. Spraeáil barr na n-iasc le ola olóige ansin cuir san oigheann chun 20 nóiméad a bhácáil, go dtí go bhfuil sé bruite agus cuireann sé go héasca le forc.
- Avocado Mash i mbabhla. Measc i oinniún dearg, sú aol, agus salainn.
- Freastal ar iasc a bhfuil bréagán mór de avocado puree ann.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is breá liom cornmeal talún cloiche a úsáid le haghaidh frith-oigheann mar gheall ar-iontas - is gráin iomlán é i ndáiríre! Tá bran agus fríd na gráin slán fós ina sclátaí gráin iomláin, ag méadú an tsnáithín, an vitimín agus na hábhair mianraí, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha carbaihiodráit sláintiúil le haghaidh aiste bia cairdiúil don diaibéiteas. Plus, cuireann cornmeal blas blasta leis an sciath. Mura féidir leat é a fháil ag an siopa grósaera nó i margadh an fheirmeora áitiúil, bíodh drogall ort le polenta, masa, nó crainn arbhair rialta a chur in ionad. D'fhéadfá béile almond a úsáid má tá tú ar láimh.
Má fheiceann tú iasc friochta spicy, cuir cuisleón paprika agus cúpla sleamhnán cayenne leis an meascán. Is é an rogha séasúrach a bhíonn ann ná séasúrach a chriothlú, a dhéantar de ghnáth le púdar oinniún, púdar gairleog, thyme, oregano, paprika, agus cayenne. B'fhéidir go mbeadh salainn ann cheana féin, mar sin fág an salann breise amach.
Mura bhfuil tú mór ar an blas a bhaineann le avocados , déan smaoineamh ar an avéacó puree a mhalartú le haghaidh siopa a cheannaigh nó a salsa sa bhaile. Go pearsanta, is breá liom salsa torthaí cosúil le salsa mango nó peach ar iasc.
Chun am a shábháil, bain triail as an siopa babhtála a cheannaigh guacamole. Cé gur fearr úr is fearr i gcónaí, is é ceannach réamhdhéanta freisin ceannach cliste, go háirithe más rud é nach féidir leat teacht ar aon avocados aibí sa siopa nó má bhíonn do avocados ag dul go dona ort sula n-úsáideann tú.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Chun a sheiceáil an bhfuil do avocado níos aibí, déan iarracht a chinntiú go bhfuil craiceann dubh aige gan aon chlaonadh. Ba cheart go dtiocfadh sé brú milis go daingean. Is féidir leat an dath atá faoi bhun an gas a sheiceáil freisin, agus ba cheart go mbeadh sé ina ghlas glas. Má tá sé buí nó donn pail, caithfidh sé cúpla lá níos mó a athchruthú. Má tá sé dorcha donn, tá sé ró-thromchúiseach.
Chun an béile seo a bhabhta, freastal le taobh ríse donn nó gráin iomlán eile, cosúil le farraige nó quinoa , a chaitheamh le luibheanna úra. Tá sé seo sobhlasta freisin le prátaí milse steamed nó rósta. Bíonn prátaí milis blaistithe agam go háirithe le púdar Chili. Tá an meascán milis agus spicy tarraingteach go leor.
Chun rudaí a choinneáil simplí, freastal ar seo le taobh glasraí rósta. Ós rud é go bhfuil an chuid is mó glasraí rósta ag 400 céim, is féidir leat bileog rósta de ghlasraí mionghearrtha a thosú le ola olóige san oigheann ar an raca faoi bhun an iasc chun cócaireacht.