Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 60
Saill - 2g
Carbs - 6g
Próitéin - 6g
Am Iomlán 36 min
Prep 30 nóiméad , Cook 6 nóiméad
Seirbhisí 8
Tá cóilis chomh solúbtha agus tá sé ag éirí mar an casadh glasraí chun go leor oidis traidisiúnta le haghaidh ríse, prátaí, agus fiú miasa feola. Is féidir leat an t-oideas babhtála sailéad prátaí seo a dhéanamh ag baint úsáide as na cineálacha céanna feistis, spíosraí, srl. Gur mhaith leat úsáid a bhaint as salad prátaí rialta. Go deimhin, de réir mar a bhíonn éagsúlacht mhór ag oidis salad prátaí, tá sé tábhachtach go ndéanfar é a chur ar do bhlas féin go rathúil leis an mhias seo. Bí cinnte go bhfaighidh tú do sailéad prátaí leis an uigeacht ceart trí chóilis go hiomlán ar an chóilis. B'fhéidir go bhfaighidh tú an cóilis a ghoid, i gcomparáid le fiuchphointe, go ndéanann sé comhsheasmhacht níos fearr ar nós prátaí.
Comhábhair
- 1 ceann cóilis mheánmhéide (thart ar 4 cupán / bláthanna 1 ceathrú)
- 2 uibheacha (crua-bruite)
- 1 soiléir stal meánach (mionghearrtha, lena n-áirítear duilleoga)
- 1/2 cupán glas piobar (mionghearrtha)
- 2 oinniúin glas (páirteanna mionghearrtha, glasa agus bán)
- 1/2 cupán iógart reoite (plain, saor ó saille)
- 1 múnla mustaird (donn nó buí)
- 1 sú líomóide cúpla spúnóg
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 púdar oinniún cuibhéil spúnóg
- Roghnach: titeann 1 go 2 anlann te (nó pinch de piobar cayenne)
- 2 spúnóg bhoird relish (pickle nó dill, pickle saor ó siúcra nó saor ó shiúcra mionghearrtha)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- Roghnach: luibheanna úra
Ullmhúchán
- Briseadh nó bualadh an chóilis i flóraí beaga de mhéid den chineál céanna. Má tá na píosaí ró-mhór, tá sé deacair cócaireacht ionas go mbeidh an ceart "bite" acu agus blas - bíonn an taobh amuigh ag tearcadh thar lear.
- Mithreathonn na bratáin i gcoimeádán clúdaithe le méid beag uisce nó iad a ghoid ar an sorn. Ní dhéanaim iarracht fiuchphointe riamh, ach is minic a bhíonn cóilis ar uisce a shealbhú, mar sin táim beagán skeptical. Ba mhaith leat iad a bheith forc-tairisceana (sleamhnáin forc go héasca), ach níor cócaítear iad (ag seachaint an boladh agus an blas níos láidre a fhorbraíonn le cócaireacht níos faide).
- Draenáil agus cuir an cóilis i mbabhla meán. Chop an uibhe agus cuir. Toss an cóilis agus ubh le salann agus piobar. Is maith liom go leor piobar, agus is cosúil go bhfuil suim iontas salainn ann, ach is é seo an blas (ach ní bheidh a fhios agat go dtí go bhfaighidh tú an cóiriú ann.)
- Measc na comhábhair don fheistis (mí, sú líomóide, spíosraí, relish, etc.). Taitneamh a bhaint as an taibhiú blasanna a thaitin leat. Measc na glasraí mionghearrtha agus an cóiriú i meascán cóilis agus ubh. Cuir luibheanna úr gearrthaithe más mian leat - bíonn crannóga, dill nó peirsil ag obair go maith, ach d'úsáid mé mint fiú le haghaidh rud éigin difriúil. Garnish leis an luibh, nó sprinkle le paprika. Chill thar oíche.