Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 280
Saill - 12g
Carbs - 41g
Próitéin - 5g
Am Iomlán 70 min
Prep 10 nóiméad , Cook 60 nóiméad
Seirbheálacha 4 (1 prátaí + 1/4 avocado gach ceann)
Eat prátaí Hasselback mar chuid den lón nó den dinnéar nuair a bhíonn rud éigin crunchy agus sásúil agat. Ní cosúil gur mhaith comhairle cothaithe fuaime, ach tá sé ar dhá chúis.
Ar dtús, ní dhéanfaidh tú neamhaird ar do chraoladh go hiomlán níos sláintiúla. Is dóchúla go mbainfidh tú go mbraitheann tú olc agus cuirfidh tú suas le haghaidh féarach nó ag ithe níos déanaí. Beidh tú níos fearr a bhaint amach do shúile a shásamh ar bhealach cothromaithe rialaithe.
Sa dara háit, béim ar an tábhacht a bhaineann le nascleanúint a dhéanamh ar mhiotas coitianta bia. Níl an prátaí an diabhal i gceilt. Tá áit acu i réim bia sláintiúil-bhí sé i gceist le ceann amháin a bheith ag cuidiú le colaistéaról ard a bhainistiú. Cé go bhfuil siad stáirseach, cuireann tiúbair meánmhéide 4 gram de shnáithín (má choinníonn tú an craiceann), 4 gram de phróitéin, beagnach dúbailte ar photaisiam banana, agus tá méideanna suntasacha de vitimíní B agus C, maignéisiam, fosfar, iarann, copar, agus níos mó.
Téigh amach romhainn agus taitneamh a bhaint as gach sliotán brataithe sa phátaí seo, pailice, gairleog, salainn, agus piobar dubh. Tá sé baked, ní friochta, mar sin tá sé níos ísle i saillte nach bhfuil chomh maith duit. Cuirfidh tú roinnt saillte croí-shláintiúla leis an guac ar bharr. Má tá tú ag péireáil an t-oideas seo le próitéin thrua, beidh béile iomlán agat.
Comhábhair
- 4 prátaí meán russet
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
- 1/2 salann snáithíní
- 1 avocado beag
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/4 salann ciúbón
- 2 spúnóg bhoird duilleoga cilantro mionghearrtha (roghnach)
Ullmhúchán
- Preheat oven go 425F agus bileog bácála líneáilte a ullmhú.
- Nigh na prátaí go maith, an craiceann a choinneáil ar. Sliceáil gach ceann i slices 1/8-orlach, ag coinneáil na slisní slán ag bonn an phrátaí (i bhfocail eile, ní ghearrtar tríd an gcaoi).
- Comhcheangail ola, púdar gairleog, piobar dubh, agus salann i mbabhla beag.
- Cuir prátaí ar an mbileog bácála líneáilte agus brúigh an meascán ola ar gach ceann, ag cinntiú go ndéanfaidh tú scuab taobh istigh de gach slice chomh maith.
- Bácáil ar feadh uair an chloig, seiceáil thart ar 45 nó 50 nóiméad chun a chinntiú nach sruthán siad.
- Bain as an oigheann agus lig fionnuar. Cé fuaraithe, ullmhaigh an guacamole. Críochnaigh agus bain an fheoil ón avocado. Téigh suas le forc agus corraigh an sú líomóide agus salann.
- Barr gach prátaí le ceathrú cuid den guacamole. Sprinkle le duilleoga cilantro más gá.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir leat an t-oideas seo a thriail le práta milse . Ní fhéadfaidh na sleamhnáin a bheith briseadh suas an oiread sin, ach taitneamh a bhaint as próifíl blas níos leithne agus an antioxidant beta-carotene .
Is é an bréagán gleoite anseo simplí ach trí chomhábhar - mar sin tá go leor seomra le saincheaptha bunaithe ar do chuid roghanna. Cuir cuispúnóg anlann te le haghaidh teas áirithe, nó cuir roinnt trátaí mionghearrtha.
Is féidir leat scipeáil an guac agus barr gach prátaí go hiomlán le scaipeadh níos saibhre próitéine-bhunaithe, cosúil le snámh edamame nó bean bán curaí agus sreabán cashew .
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Ós rud é go gcoinníonn tú an craiceann (a bheidh bríomhar suas go héasca), beidh tú ag iarraidh na prátaí a nigh go maith. Déan iad a láimhseáil le do lámha faoi uisce reatha, nó níos fearr fós, infheistiú i scuab veggie agus scrubraigh iad.
Seo cleas le haghaidh slices prátaí foirfe: Cuir an prátaí i dhá chopsticks nó skewers.
Cuirfidh siad cosc ar do scian a ghearradh ar fad agus fágfaidh gach slice prátaí atá ceangailte lena bhonn.