Scewers Sicín An tSile-Aoil Anann

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 318

Saill - 6g

Carbs - 39g

Próitéin - 27g

Am Iomlán 110 min
Prep 90 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Freastal ar 4 (2 skewers gach ceann)

Freastal mar phríomh-mhias nó appetizer, tá na skewers sicín seo cumhdaithe le marinade aol pineapple milis. Freastal ar greens measctha nó leaba ríse do shuipéar solais. Is béile foirfe iar-workout é seo freisin, ag soláthar na carbs, na saillte agus na próitéiní go léir is gá duit a ghnóthú.

Comhábhair

• 1 cupán piorraí úra anann
• 2 spúnóg bhoird sú aoil úr
• 1 piobar talún sa chistín
• ½ salann tiúsóg
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 punt cíche gan chnámh gan chnámh gan chraiceann
• 1½ punt prátaí dearga le craiceann
• 2 piobair clog glas meánacha, síolraithe

Ullmhúchán

Marinade Pineapple

1. Brúigh an anann i bpróiseálaí bia nó cumascóir go dtí go mbeidh comhsheasmhacht réidh aige. Cuir an sú aoil, an púdar, an salann agus an ola olóige agus an próiseas leis le chéile.
2. Doirt marinade isteach i mála galún zip-barr amháin.

Skewers

1. Briseadh an chíche cearc le forc in áiteanna éagsúla ar fud an dromchla chun a áirithiú go bhfuil an ionsú marinade.
2. Ciúb an sicín i bpíosaí 1-orlach. Cuir an sicín leis an mála zip-barr agus lig dó é a mharú sa chuisneoir ar feadh 1 go 2 uair an chloig.

1. I sáspan mheán, clúdaigh na prátaí le huisce agus iad a thabhairt chuig boil thar teas trí mheán. Laghdaigh an teas agus suanbhruith go dtí go bhfuil tairiscintí forc sa phrátaí. Bain prátaí níos lú ón bpota de réir mar is gá ionas nach ndéanann siad overcook. Beidh sé deacair prátaí mushy a choinneáil ar na skewers.
2. Nuair a bhíonn an sicín marinated, cuir raca oigheann ar siúl ionas go mbeidh na skewers thart ar 3 orlach faoi bhun an eilimint bróiste. Preheat an broiler.
3. Clúdaigh bratán bróiste le scragall stáin agus spraeála le hola. Ag baint úsáide as forc, cuir cúpla poill beag isteach tríd an scragall chun ligean do roinnt draenála. De rogha air sin, cuir raca fuaraithe ar bhileog bácála scragall le haghaidh bioráin pléite.
4. Gearr na prátaí bruite agus na piobair i ciúbanna nó píosaí 1-orlach. Snáithín na prátaí, na piobair, agus an sicín ar na skewers agus cuir iad ar an bpoilín. Scuab na skewers le cuid den mhargadh.
5. Cuir faoin broiler ar feadh thart ar 10 nóiméad, go dtí go bhfuil an piobair á charred agus is cosúil go bhfuil leathnú déanta ag an sicín. Smeach na skewers thar iad, iad a scuab leis an gcuid eile den mhuirleán agus an broil ar feadh 6 nóiméad nóiméad níos mó, go dtí go bhfuil na piobair ghlas á charred agus go bhfuil an sicín cócaráilte go maith.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Is féidir piobair dearga agus buí a úsáid seachas piobair ghlais.

Is féidir anannann stánaithe a úsáid in ionad anann úr.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Má tá tú ag baint úsáide as skewers adhmaid, déan iad a ghlanadh in uisce sula n-úsáideann siad ionas nach sruthán siad san oigheann. Marinate do sicín ar feadh suas le 24 uair an chloig.

Méadóidh an t-am maireachtála níos faide an treocht blas.

Is féidir na skewers seo a grilled seachas broiled.