Cócaire Mall Cócaireacht Mhaola Mairteola

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 238

Saill - 6g

Carbs - 19g

Próitéin - 27g

Am Iomlán 505 min
Prep 25 nóiméad , Cook 480 nóiméad
Freastal ar 10 (1 cupán gach ceann)

Iarrann an stiúrtha mairteola maraogánta seo le haghaidh spíosraí a d'fhéadfadh a bheith agat cheana féin. Mura bhfuil, is féidir iad a fháil go héasca agus beidh siad in úsáid do go leor oidis íseal-FODMAP.

De ghnáth seirbheáiltear an stew seo le couscous a dhéantar as cruithneacht ard-FODMAP, áfach, bíonn cnámhéin, grócaí ruán, nó muiléad iontaofa íseal-FODMAP do chouscous. Bheadh ​​sealad glas ina thionlacan deas chomh maith.

Comhábhair

• 3 punt rósta mairteola
• 4 spúnóg ola olóige (garlic-infused, roinnte)
• 1 cupán uisce (roinnte)
• 2 cairéid mheánacha (scafa, gearrtha i gcodanna ½-orlach)
• 1 parsnip meán (scafa, gearrtha i sciath ½-orlach)
• 1 duilleoga leek cupán (mínithe mionghearrtha)
• 1 cumhra cúpónóg (talamh)
• 1 tuaslagán turmeric (talamh)
• 1 cuisleón cainéal (talamh)
• 1 ginger teaspoon (talamh)
• 1 salann ciúbón
• ½ cuaspúnóg piobar dubh (talamh úr)
• 2 spúnóg bhoird siúcra donn (solas pacáilte)
• Is féidir le trátaí 14.5-unsa (diced, undrained)
• 1 punt práta milis (ciúbach, craiceann, gearrtha i bpíosaí 1-orlach)

Ullmhúchán

1. Baile Átha Troim agus cuir saille le feiceáil sa mhairteoil, agus é a ghearradh i ciúbanna 1-orlach. I skillet mór thar teas mheán-ard, teaspúnóg ola a théamh. Cuir leath de na mairteola, gan píosaí plódaithe, agus lig dóibh donn ar thaobh amháin gan gluaiseacht. Nuair a bhíonn píosaí dorcha donn, tar éis thart ar thrí nóiméad, téigh orthu. Brúigh an mairteoil ar an taobh eile ar feadh 3 go 4 nóiméad. Bain na píosaí ón scilet agus cuir le chéile iad. Cuir ½ cupán uisce leis an scillet agus scrios suas na giotán donn. Cuir an leacht seo leis an gcócaire mall. Déan an scilet le 2 spúnóg níos mó de ola agus donn an dara baisc mairteola. Cuir uisce a chur leis an skillet arís, ag gearradh giotán donn agus ag cur leacht leis an gcócaire mall.

1. Cuir na cairéid, an parsnip, na duilleoga leek, an cumin, an tuamaire, an cainéal, an ginger, an salann, an piobar, an siúcra donn, agus na trátaí leis an gcócaire mall. Déan an mairteoil go páirteach a dháileadh i gciseal amháin ar bharr na glasraí.
2. Barr le prátaí milse, clúdaigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 6-8 uair an chloig, ag brath ar do chócaire mall. Tá an stew réidh le freastal nuair a bhíonn na prátaí milse tairisceana nuair a bhíonn siad á gcorp le forc. Freastal ar quinoa nó ríse bruite.

Fochuideachtaí agus Athruithe Comhábhair

In ionad an phráta milse le 4 cupán de squash (1¼ punt), seolta arna dtarraingt , gearrtha i bpíosaí 1-orlach. Níl aon ghá a craiceann, mar go bhfuil an craiceann inite.

Chun níos fearr agus níos éasca a dhéanamh níos fearr agus níos éasca le gearradh kabocha scuab, micreathonn an squash iomlán ar ardchumhacht ar feadh 3 nóiméad le haghaidh squash 1½ punt, níos faide le haghaidh squash níos mó. Tástáil le scian mór cócaire; ba chóir go dtiocfadh an craiceann le scian ach gan a bheith ró-bhog. Má tá craiceann an scuaise ag teacht i gcoinne an scian, leanfaidh sé ag micreathonn é in ioncrimint 1 nóiméad.

Cuir an taobh bun síos agus cuir an scuaise ar an taobh is lú go dtí an taobh amháin den gas.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Cén fáth nach dtosaíonn tú an stew roimh an leaba agus múscail cistin cumhra? Refrigerate sé ar maidin agus athchlóigh sé don dinnéar.