Aoil Tostadas Sicín a Deireadh le Leith Coleslaw

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 452

Saill - 26g

Carbs - 23g

Próitéin - 32g

Am Iomlán 60 min
Prep 30 nóiméad , Cook 30 nóiméad
Freastal ar 6 (2 tostadas gach ceann)

Úsáideann an t-oideas íseal-FODMAP seo teicníc do sicín poaching, é a choinneáil juicy agus tairisceana. Ansin, is é an sicín criochta a éadaí go héadrom le sú aoil agus ola olóige, agus cuireann sé níos fearr le blasanna bríomhar agus géarchúlacht an choilléil. Déantar freastal ar thostadas mar cheapairí oscailte agus déantar iad a ithe as láimh. Is féidir leo a bheith beagán díograiseach, mar sin, freastal orthu le go leor naipcíní.

Comhábhair

• 1½ punt cíche gan chnámh gan chnámh gan chraiceann
• Bile 1 bhá
• 6 spúnóg bhoird sú aoil úr, roinnte (2 limistéar)
• 1 spúnóg bhoird
• ½ salann an spúnóg, roinnte
• ½ cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1/3 cupán cilantro mionghearrtha
• 2 cupán cabáiste sáiteáilte
• 1/3 radaí sliochta cupáin
• 1/3 cupán cairéid grátáilte
• ½ spúnóg múnla talún
• ¼ salann tiúsóg
• 3 ½ spúnóg bhoirúin maonáis
• 1 spúnóg bhoird fínéagar bán
• 1 siúcra siúcra
• 12 sliogán tostada arbhar
• 1 ½ cupán cáis Cheddar habanero scáinteáilte
• 1/3 cupán cilantro mionghearrtha
• 1 aol, gearrtha i dingeanna

Ullmhúchán

Sicín Shredded

1. Má tá breasts sicín an-mhór, gearrtha iad i leath-thrasghearrtha ionas go mbeidh gach píosa thart ar 4 unsa.
2. Cuir an sicín i mbun sáspan mheán nó oigheann Ollainnis. Cuir ach uisce leordhóthanach chun an sicín a chlúdach agus an t-uisce a séasúir leis an duilleog bá, leath an sú aoil, an chile talún, ¼ cuaspúnóg salann, agus piobar.
3. Clúdaigh an pota agus cuir an t-uisce isteach i suanbhruith solais os cionn teas mheán; ná lig dó boil a dhéanamh. Laghdaigh an teas chun íseal agus suanbhruith, clúdaithe, go dtí go mbeidh an chuid is déine den chíche cearc bruite, thart ar 20 nóiméad.

1. Bain an sicín agus lig dó fionnuar ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin é a úsáid trí dhá phóca.
2. I mbabhla mheán, cuir an cearc ceirteach le trí shúil aoil, ola olóige, cilantro agus salann mara. Cruthaigh le chéile; curtha i leataobh.

Coleslaw

1. I mbabhla mheán, cuir cabáiste, raidisí, cairéid, mustaird talún, salann, maonáis, fínéagar, agus siúcra le chéile. Cruthaigh le chéile. Clúdaigh agus cuisnigh go dtí go mbeidh tú ag freastal. Is féidir an chéim seo a dhéanamh amach romhainn.

Tostadas

1. Téigh as tostadas ag an mbord, ar phlátaí dinnéar. Téigh an sicín, coleslaw, cáis, agus cilantro sceite le carnadh isteach ar na sliogáin tostada, agus garnish le squeeze of aol.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Mura bhfuil sliogáin tostadaithe go hiomlán ullmhaithe, is féidir leat do chuid féin a dhéanamh. Ceadaíonn an rogha seo duit na sliogáin a ullmhú ag úsáid ola olóige croí-shláintiúil.

Preheat oigheann go 400F. Scuab 12 tortillas arbhar 6 6 orlach le hola ar an dá thaobh agus spréáil le salann. Cuir iad ar dhá bhileog bácála.

Bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag casadh orthu níos mó ná uair amháin tar éis 5 nóiméad. Déantar Tostadas nuair a bhíonn siad beagán crispy, donn, agus ruaite ar na h-imill.

Chun an t-oideas seo a dhéanamh saor ó ghlútan, ceannach tostadas saor ó ghlútan nó sliogáin tortilla.

Beidh blas mór fós ag an gcúllach seo an lá dár gcionn, mar sin ná bíodh aon leisce ort an chuid sin den chos a dhúbailt d'fhonn glasraí úra a úsáid.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Coinníonn poirceannadh cearc os cionn teas íseal tairisceana. Má dhéanfaidh sé deacair má ligeann tú an t-uisce a fhiuchadh.