Práta Sweet: Fíricí Cothaithe

Calories in Sweet Prátaí agus a Sochair Sláinte

Cé go mbaineann prátaí milse leis an teaghlach tiúbair chomh maith, tá siad difriúil ná prátaí bán, araon cothaitheach agus cuma. I gcomparáid le prátaí bán, bíonn prátaí milse ag céim níos ísle ar an gclár innéacs glycemic, rud a chiallaíonn go bhfuil siad claonadh siúcra fola a ardú ar luas níos moille. Ina theannta sin tá níos lú calraí agus carbaihiodráit ann agus tá níos mó vitimín A agus snáithín acu ná prátaí geala.

Tá na prátaí milis sásta cothaithigh, pacáil i il-vitimíní agus mianraí. Tá siad saibhir i carbaihiodráití freisin. Dá bhrí sin, má tá tú ag iarraidh monatóireacht a dhéanamh ar d'iontógáil carbaihiodráit, is maith an rud é a bheith in ann na carbaihiodráití i bprátaí milse a chomhaireamh go cruinn.

Tá thart ar 112 calories agus 26 gram de charbaihiodráit (préimhe le beagnach dhá slices de arán) i bprátaí milis amháin. Tá prátaí milis saibhir i snáithín, ag raca i thart ar 15 faoin gcéad i meánmhéide amháin. Tá beagnach trí huaire an t-iontógáil laethúil molta le haghaidh vitimín A, ag rabhadh in thart ar 18,443 IU i bprátaí amháin meánmhéide amháin.

Sochair Sláinte Prátaí Sweet

Is foinse iontach den fhás plandaí é vitimín A. Is é Vitimín A vitimín intuaslagtha saill riachtanach atá ríthábhachtach maidir le sláinte súl a chothabháil agus tá sé riachtanach le haghaidh feidhm imdhíonachta. Tá Vitimín A tábhachtach freisin i bhforbairt cille.

Is foinse maith de carotenoidí, lutein agus béite carotéin iad prátaí milse, chomh maith le vitimín C, a bhfuil tionchar ag frithocsaídeoirí orthu cabhrú le dár gcillíní a mhaolú.

Ina theannta sin, tá lutein agus beta carotene tábhachtach do shláinte na súl. Is foinse mhaith mangainéise iad prátaí milse, chomh maith le vitimín B6 agus potaisiam, agus foinse mhaith copair, agus snáithín. Fuarthas amach go raibh airíonna frith-athlastacha ar na pytonutrients i bprátaí milse.

Ceisteanna Coitianta Maidir Prátaí Sweet

Cé mhéad calories atá i brioscaí prátaí milse?

Bíonn fréamhacha prátaí milis thart ar an méid céanna calraí mar brioscaí prátaí bán. Is é an difríocht ná go bhfuil níos mó vitimín A ná prátaí bán i bprátaí milse agus tá innéacs glycemic níos ísle acu, rud a chiallaíonn gur dócha go gcruthóidh siad siúcraí fola ar ráta níos moille. Ar cheann de thrí-unsa atá ag freastal ar phrátaí milse, tá thart ar 160 calories, 8 g de saill agus 23 gram de charbaihiodráit ann. Coinnigh i gcuimhne, go dtarlaíonn thart ar 350-450 calories, 20 gram saille agus 50 gram de charbaihiodráit le hordú de bhroinn prátaí milis ag bialann.

Cé mhéad calories atá in am?

Tá thart ar 158 calories i gcupán amháin de na himeachtaí amh, ach tá thart ar 114 calories i gcupán amháin de phrátaí milse amh. Dá bhrí sin, tá thart ar 44 calories níos mó ná na prátaí ná prátaí milse ar feadh cuid chomhionann.

Pótaí Sweet a Phiocadh agus a Stóráil

Tá na prátaí milse níos measa ná bróga, ach is féidir iad a úsáid go hidirmhalartú.

Tagann siad i dhá chineál: ceann a bhfuil uigeacht bianna tirim (ar a dtugtar an bonaito), prátaí milse bán nó Cúba, agus ceann eile a bhfuil feoil dorcha orange agus mistreach agus níos airde i siúcra. Tugtar práta milis dearg ar an gcineál seo. Tá craiceanna tiubha ag an dá chineál a bhíonn i ndath, ó dhonn éadrom go dearg donn.

Roghnaigh prátaí atá trom agus daingean le craiceann glan agus le cúpla súl. Seachain prátaí a bhfuil sprouts, spotaí bog, scoilteanna nó imill ghearrtha orthu.

Is féidir leat prátaí milse a phacáil i bhfolús freisin, a aimsítear go hiondúil i anlann spíosraithe nó siúcraí. Sa mhéid atá ar fáil, roghnaigh an cineál neamh-mhúchtaithe toisc go bhfuil níos lú siúcra agus carbaihiodráit ann.

Ar deireadh, ceannach prátaí milse reoite mura bhfuil tú ag úsáid iad ar shiúl. Níl ort ach iad a ghoile nó iad a chaitheamh ar mhias taobh áisiúil agus cothaitheach. De ghnáth, is féidir le bianna reoite a leanúint sa reoiteoir ar feadh thart ar bhliain. Seiceáil an dáta is fearr a cheannach chun tuilleadh eolais a fháil.

Ná stóráil prátaí milse amh sa chuisneoir. Ina áit sin, iad a stóráil in áit dorcha idir 50-65 céim Fahrenheit. Mairfidh an chuid is mó de na prátaí thart ar mhí ar an mbealach seo, cuid níos faide. Ná nigh prátaí go dtí go bhfuil siad réidh le húsáid.

Bealaí Sláintiúla chun Prátaí Sweet a Ullmhú

Cuir prátaí milis ar do phlean béile do vitimín agus snáithín saibhir, saor ó ghlútan foinse nádúrtha carbaihiodráití. Is féidir le prátaí milis a bhruite, a bhácáilte, a róstadh, a ghreamú, a bhuailt, a ghlanadh, agus, níos lú go hidéalach, a bheith friochtaithe. Is féidir iad a úsáid mar mhias taobh nó iad a scriosadh i sailéid, muileannáin chile, próitéine-pacáilte, agus aráin. Déan iad spicy nó beagán milis trí úsáid a bhaint as cainéal agus cnónna chun blas a thabhairt dóibh.

Chun am a shábháil, is féidir leat do phrátaí milis a mhúscailt go héasca sa mhicreathonn. Ní bheidh an craiceann chomh crua, ach beidh sé fós sobhlasta.

Má tá tú ag mashing nó ag whipping do phrátaí milse, skip comhábhair cosúil le uachtar trom, sú oráiste, agus cuir roinnt rosemary agus Parmesan ina ionad le haghaidh flare blasta.

Déan bréagán "Fry na Fraince prátaí milse" a dhéanamh san oigheann agus iad ag bácáil ag teas ard le roinnt luibheanna agus spíosraí.

Recipes Le Prátaí Sweet

Déan iarracht prátaí milse a úsáid le haghaidh bricfeasta, lón, nó dinnéar. Is comhábhar éasca, saor agus solúbtha iad a fhéadfar a ionchorprú i bplean béile sláintiúil.

• Sweet Potato Falafel
• Tósta Prátaí Sweet le hArd Almond Mil Sinséar
• Práta Sweet Stéite Kale agus Lentil
• Práta Sweet agus Cabáiste Dearg Slaw

Focal ó

Is rogha bia cothaitheach agus íogair é prátaí milis atá éasca a ullmhú agus a bheith ar fáil ar feadh na bliana. Má tá tú ag lorg foinse uile-nádúrtha de charbaihiodráit ardchaighdeáin atá saor ó ghlútan agus a bhfuil cothú iomlán de chothú agat, ansin cócaireacht a fháil le prátaí milse. Bácáil, grill, mash, rósta, nó iad a fhiuchadh, ach mar atá le gach bianna cuimhnigh go gcoinníonn tú do chuid rialaithe.

> Foinsí:

> Failla ML, Thakkar SK agus Kim JY. Inacmhainneacht béite-carotéin in vitro i bprátaí milse flannbhuí (Ipomoea batatas, Lam.). J Agric Food Chem . 2009 Samhain 25; 57 (22): 10922-7. 2009.

> Foilseacháin Sláinte Harvard. Innéacs Glycemic agus ualach glycemic de 100+ bianna.

> Institiúid Linus Pauling. Micronutrients for Health.http: //lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf

> Labensky, SR, Hause, AM. Ar Cócaireacht: Leabharleabhar de Threoracha Cócaireachta. 3ú ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 687-689.

> Bunachar Sonraí Cothú Náisiúnta USDA le haghaidh Tagartha Caighdeánach 28.