Tá an aiste bia PKU riachtanach do dhaoine a bhfuil neamhord géiniteach acu ar a dtugtar phenylketonuria (PKU). Tá einsím ag iarraidh le daoine le phenylketonuria a ligeann don chomhlacht feinillanlanine (aimínaigéad) a thiontú go tyrosine ( aimínaigéad eile). Tógann an feinillanlanine suas agus is cúis le damáiste inchinn; mar sin ní mór do gach duine le PKU bianna saibhir próitéine a sheachaint.
Tá foirmle speisialta ag teastáil ó naíonáin agus na leanaí le PKU nach bhfuil feinillanlanine ann.
Tá sé ríthábhachtach nach n-itheann leanaí, leanaí, agus leanaí bianna próitéine toisc go bhfuil an inchinn ag fás go tapa. Caithfear aiste bia an-docht a leanúint. Ní mór gach bianna atá ard i próitéine a sheachaint.
I measc bianna ard i próitéin tá:
- feoil
- iasc
- éanlaithe
- bainne
- iógart
- cáis
- uibheacha
- cnónna
- síolta
- pischineálaigh
- peanut agus ime cnó eile
Ní mór miasa, sneaiceanna agus béilí a dhéantar leis na bianna seo a sheachaint freisin - mar sin pizza, císte, fianáin, hamburgers, madraí te, uachtar reoite, iógart agus go leor bianna eile. Is féidir go bhfuil próitéin iomarca i gceist le rudaí cosúil le arán agus roinnt cineálacha gránach. Ní mór aspartame a sheachaint freisin ós rud é go bhfuil sé ina meascán d'aigéad aspartic agus feinillanlanine.
Is féidir le páistí agus le déagóirí le PKU torthaí agus glasraí a ithe agus méideanna beaga de ghránaigh agus de bhréagáin toisc go bhfuil na bianna sin íseal i bpróitéin. Ní mór do dhaoine fásta cloí go maith leis an aiste bia chomh maith.
Ach, tá an aiste bia PKU ró-íseal i bpróitéin le haghaidh gnáthshláinte, agus mar sin ní mór do leanaí agus do dhaoine fásta le PKU deochanna próitéine speisialta a cheapadh gan feinillanlanine.
Chomh maith leis sin, ní mór an aiste bia seo a leanúint ar feadh an tsaoil, agus déantar tástálacha fola go rialta chun súil a choinneáil ar leibhéil feinillanlanine sa chorp.
An bhfuil PKU Common?
De réir na Comhghuaillíochta PKU Náisiúnta, tá PKU faoi thart ar 15,000 leanbh. Déantar naíonáin sna Stáit Aontaithe agus i go leor tíortha eile a scrúdú go luath tar éis breithe, agus chomh fada agus a bhíonn leanaí agus leanaí ag cloí leis an aiste bia, déanfar a gcuid brainsí a fhorbairt de ghnáth.
D'fhéadfadh daoine fásta le PKU beagán níos mó a bheith acu le hionghabháil próitéin toisc go bhfuil an inchinn lán-fhorbartha, ach ní théann an PKU ar shiúl agus is féidir leis an iomarca feinillanlanine a bheith ina chúis le fadhbanna giúmar agus caillteanas cuimhne.
Foinsí:
Maher AK. "Roghchlár Aiste Simplithe." Eleventh Edition, Hoboken NJ, SAM: Foilsitheoireacht Wiley-Blackwell, Deireadh Fómhair 2011.
Lámhleabhar Merck - Leagan Gairmiúil. "Neamhoird Meitibileacht Aigéad Aigéadach agus Aigéid Orgánach". http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Comhaontas Náisiúnta Phenylketonuria. "Fíricí Phenylketonuria do Dhámh agus Foirne na Scoile." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .