Is milseoir saorga é an aspartame nach bhfuil mórán calories ann agus is féidir é a úsáid in áit siúcra. Is meascán de dhá aimínaigéid an breiseán bia: aigéad aspartach agus feinillanlanine. Is minic a úsáideann dieters aspairtéim chun calraí a laghdú ina mbia agus meáchan a chailleadh.
Ar a dtugtar freisin mar aspairtéim feinillanlanine
Fuaimniú Aspaiméire: " as-par-tame"
Sainmhíniú agus Úsáidí Coiteanna
Ceadaítear Aspartame mar mhilsitheoir saorga ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA).
Cuireann an milseoir roinnt calories ar fáil nuair a chuireann tú é ar do bhia nó ar do dhia, ach is dócha go mbainfidh tú a lán níos lú de sin ós rud é go bhfuil sé 200 uair níos measa ná siúcra.
Déantar aspairtéim a mhargú agus a dhíol faoi roinnt ainmneacha éagsúla, lena n-áirítear NutraSweet and Equal. D'fhéadfá na hainmneacha branda sin a aithint ó na paicéid ildaite a fheiceann tú in aice leis an siúcra ar do tábla nuair a thugann tú cuairt ar bhialann nó bialann. Úsáidtear aspartame freisin i go leor bianna pacáistithe.
I measc samplaí de bhianna a d'fhéadfadh a bheith milsithe le aspairtéim tá:
- Deochanna boga aiste bia
- Deochanna púdraithe
- Guma coganta
- Meascann triomaithe nó jello triomaithe
- Roinnt gránaigh bricfeasta fuar
- Roinnt táirgí déiríochta
- Meascán milseog triomaithe
- Milseoga Reoite
Ní úsáidtear aspartame i gcoitinne in earraí bácáilte toisc go gcaillfidh sé a binneas nuair a théitear é. Chun féachaint an bhfuil aspairtéim ag do bhia, is féidir leat an liosta comhábhair a sheiceáil. Soláthraíonn cuid de na monaróirí bia an ráiteas seo freisin "Phenylketonurics: Contains Penylalanine," ar an bpacáiste.
An bhfuil Aspartame Safe?
Cé go bhfuil an milséir saorga tar éis dóiteáin a fháil ó roinnt eagraíochtaí bia nádúrtha, gníomhaireachtaí rialtais, agus tá eagraíochtaí sláinte mór fós ag seasamh le sábháilteacht aspairtéime. Tá, áfach, roinnt daoine ar chóir dóibh an milseoir a sheachaint.
Má tá coinníoll agat ar a dtugtar phenylketonuria (PKU), ba cheart duit aiste bia speisialta a leanann a chuireann teorainn ar nó aspartame go hiomlán .
Roghnaíonn roinnt dieters eile aspaitimam a sheachaint mar gheall go dtéann siad isteach nó comharthaí eile a mhothaíonn siad mar gheall ar an milséir.
Ar cheart dom an Aspairtéim a úsáid chun meáchan a chailleadh?
Is ábhar díospóireachta é an úsáid aspairtéime, nó aon mhilsitheoir saorga, le haghaidh meáchain caillteanas. Is minic a mheábhaíonn saineolaithe aiste bia, cothaithe agus sláinte ar thaobh eile den argóint.
Tá roinnt staidéir tar éis a thaispeáint go mbainfidh milsitheoirí saorga calories a ghearradh orthu, agus is féidir leo meáchan a chailleadh go rathúil. Ach léirigh staidéir eile gur féidir úsáid a bhaint as milséir ard-déine ar nós aspartaim an bealach a bhraitheann tú agus a bhraiseann tú bia, rud a fhágann go dtéann tú níos mó milis agus míshláintiúil. Aontaíonn an chuid is mó de na taighdeoirí go bhfuil gá le níos mó taighde sula dtabharfaimid cinnte go bhfuil milsitheoirí saorga le meáchain caillteanas.
Ach is dócha nach mbaineann an taighde leat. Is dócha go bhfuil a fhios agat cheana féin má bhraitheann tú níos fearr i rith an lae má tá soda aiste bia ort nó píosa candy saor ó shiúcra mar chóireáil. Má chuireann cóir leighis íseal-calorie nó neamh-calorie leat cabhrú le do aiste bia, ansin d'fhéadfadh sé gur rud éigin a d'fhéadfadh tú a choinneáil i do phlean itheacháin. Ach má fhaigheann tú nach féidir leat do chola aiste bia a ól gan mála sceallóga nó sciathán pizza, ansin b'fhéidir gur mhaith leat uisce a roghnú ina ionad.
Roghanna eile
Má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh agus ba mhaith leat bianna a sheachaint le aspairtéim, tá roinnt roghanna agat. Tá milsitheoirí neamh-calorie nó íseal-calorie eile ar an margadh, lena n-áirítear saccharin (Sweet agus Íseal, mar shampla) sucralose (Splenda, mar shampla) agus milseoirí déanta as stevia. D'fhormheas an FDA mionnóir ard-déine ar a dtugtar buntáiste a mheastar a bheith 20,000 uair chomh milis le siúcra.
Ach bíonn go leor de na básóirí gurb é an fhoghlaim a choigeartú a gcoirnéal an bealach is éasca a ghearradh siar ar mhilsitheoirí agus ar shiúcra, chomh maith. D'fhéadfadh go laghdódh d'iontógáil bia milsithe cabhrú leat d'aiste bia a fheabhsú.
Mar sin, conas a dhéanann tú an t-athrú? Bain triail as torthaí úra nó reoite nuair atá tú ag caint le milis. Deoch uisce seachas deochanna milsithe agus gníomhaíocht a úsáid seachas siúcra chun borradh fuinnimh a úsáid. D'fhéadfadh sé go mbeadh na nósanna sláintiúla seo deacair a ghlacadh ar dtús, ach is féidir leo cabhrú leat mothú níos fearr agus níos fearr a ithe ar feadh an tsaoil.
> Foinsí:
> Eolas Breise faoi Mhilseoirí Ard-Dianachta a Ceadaítear le húsáid i mBia sna Stáit Aontaithe. Riarachán USFood agus Drugaí. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm
> Milseoirí Saorga agus Ailse. Institiúid Náisiúnta Ailse. Institiúidí Sláinte Náisiúnta. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/artificial-sweeteners-fact-sheet
> Qing Yang. "Meáchan a fháil trí" aiste bia ag dul? "Milsitheoirí saorga agus neurobiology na craiceann siúcra." Yale Journal of Biology and Medicine Meitheamh 2010.
> Aspartame. Cumann Ailse Mheiriceá. http://www.cancer.org/cancer/cancercauses/othercarcinogens/athome/aspartame
> Ionad Eolaíochta ar mhaithe le leas an phobail. Bia Cheimiceach. Foghlaim faoi Bhreiseáin Bhia. http://www.cspinet.org/reports/chemcuisine.htm#aspartame