Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 183
Saill - 10g
Carbs - 21g
Próitéin - 3g
Am Iomlán 30 min
Prep 15 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Seirbheálacha 6 (1 1/4 cupán gach ceann)
D'fuair na glasraí is fearr leat fiú níos mó blasta. Gcéad dul síos, ullmhaíonn tú do bhunaite glasraí, oráiste, corcra, agus glasra. Ansin, feabhsaíonn tú an blas le do bhreiseáil d'aon chaitheamh na hÁise.
Tá níos mó snáithín ná prátaí eile i bprátaí milse, agus is foinse iontach iad de vitimín A agus potaisiam. Tá cabáiste ard i Vitimíní C agus K agus cuireann sé isteach sa ghrúpa glasraí cruciferous.
I measc glasraí cruciferous tá comhdhúile ar a dtugtar isotiocyanates, a d'fhéadfadh cabhrú leis an mbaol a bhaineann le hailseanna áirithe a laghdú, lena n-áirítear aiseanna esophageal agus gastric. Ag tossing in tonna de luibheanna mionghearrtha agus greens agus ag cur le cúpla shakes de shíolta sesame, coimeádann an salad seo crunchy, cool, agus spraoi a ithe.
Comhábhair
- 3 prátaí milseáin beaga nó bróga
- 1/4 cupán ola sesame toasted
- 1/2 cabáiste dearg ceann meánach
- 2 cairéid meánmhéide
- 3 scallóga beaga
- 1 cupán cilantro
- 1 cupán arugula
- 1 síolta sesame spúnóg bhoird
- 1 ghiotán bhoird múnlaithe bán
- 2 spúnóg bhoird fínéagar ríse
- 1 anlann soy spúnóg bhoird nó tamari
- 1 giúbhán siúcra grátáilte úr
- 1 cloigeog beag gairleog, brúite nó grátáilte
Ullmhúchán
1. Créigh na prátaí milse agus cuir isteach na ciúbanna beaga.
2. Téigh ola sesame i scilet mór agus cuir na prátaí milse leis. Cook, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na prátaí ag tosú donn agus tá siad tairisceana, thart ar 12 nóiméad. Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte nó spatula, aistrigh na prátaí chuig babhla mór, ag fágáil aon ola atá fágtha sa skillet.
3. Idir an dá linn, shred an cabáiste corcra agus julienne nó shred na cairéid.
Laghdaigh na scallóga go dona agus déan an cilantro agus an arugula a chosc thart. Cuir gach rud leis an mbabhla leis na prátaí agus caithfidh sé le chéile leis na síolta sesame.
4. An feistis a dhéanamh: i mbabhla mheán, cuir an greamaí miso, fínéagar ríse, an soy sauce, ginger, gairleog agus an ola sesame atá fágtha ó chócaireacht na prátaí le chéile.
5. Toss an dressing leis an cabáiste slaw agus freastal le síolta sesame breise ar an mbarr.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Cuir níos mó corcra leis an t-oideas slaw seo le prátaí milse corcra! Tá an méid is airde de ghníomhaíocht frithocsaídeach i ngach prátaí milse de gach prátaí milse, mar gheall ar a n-ábhar ard anthocyanin agus feinólach. Chun an méid próitéine sa sailéad bríomhar seo a mhéadú, cuir ciúbanna tofu sauteáilte nó bácáilte. Le haghaidh flare Téalainnis, in ionad na síolta sesame, cuir 1 ounce (1 dornán) de peanuts toasted.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Bain sult as do chuid fágtha fuar an lá dár gcionn, nuair a bheidh na prátaí ina uigeacht níos boige.
Tá an t-oideas seo ina mhias mór le péire le bradán bácáilte . Is fearr an blas sailéad nuair a chaitear é laistigh de 5 lá ón ullmhúchán.